وصفة لمحلية الصنع الآيس كريم لجميع أفراد الأسرة

عندما يأتي الصيف، سنبدأ على الفور لعصابة على المشروبات الغازية، وبطبيعة الحال، والآيس كريم. على النحو نفسه من دونه! لطيف، لينة، tayaschee الفم .... هل من الممكن أن تقاوم إغراء من هذا؟ وفي الوقت نفسه، فإنه ليس من الضروري شراء هذه لذيذ في المخزن، لأن الجليد الطبيعي لذيذ يمكن أن يتم في المنزل. وبطبيعة الحال، لتذوقه ستكون مختلفة من المتاحة تجاريا، ولكن دعونا لا ننسى أن في الشراء، كل شيء ليس على مثل هذه الطبيعي.

حسنا، دعونا نلقي نظرة على كيفية جعل محلية الصنع الآيس كريم. صدقوني، كل ما هو بسيط جدا، والوقت لإعداد الكثير من الأوراق. بعد بضع دقائق، وسترى بنفسك. ومن الجدير بالذكر أن إعداد الآيس كريم محلية الصنع تعتمد على استخدام إما الحليب أو القشدة (باستثناء بعض الأنواع). لذلك دعونا نبدأ.

وصفة لمحلية الصنع الآيس كريم N 1

المكونات: بناء على 1 لتر من الحليب - 100 غرام من السكر، و 50 غراما النشا، 2-3 حزم من فانيليا، 2 بيضة.

إعداد: صب الحليب في قدر وتغلى على نار متوسطة الحرارة. عندما يغلي، إضافة إلى ذلك السكر ومرة أخرى تقديمهم ليغلي. إزالة من الحرارة والانتظار حتى يبرد الحليب. في هذا الوقت، نحن فصل صفار من البيض. صفار إضافة إلى كتلة تبريد، و البروتينات خفقت مع بقية السكر وأيضا إضافة إلى الخليط. جميع مزيج جيد، إضافة الفانيليا. وضعنا كل شيء من جديد على الموقد وتقديمهم ليغلي مرة أخرى. صب على النماذج وضعت في الفريزر لترسيخ.

وصفة لمحلية الصنع الآيس كريم N 2

المقادير: 500 مل كريم، 2 بياض البيض وعصير الليمون، و 150 غرام من السكر.

طريقة التحضير: ملء كريم في مقلاة، إضافة لهم السكر ويطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. إزالة من لوحة، وإعطاء بارد، ثم خفقت بدقة خلاط. بياض البيض خفقت أيضا مع السكر البودرة، إضافة إلى كريم. وضع الكتلة الناتجة في الثلاجة لمدة 30-40 دقيقة. نحصل مرة أخرى على كتلة كاملة، وفاز مع خلاط. وضع في الثلاجة لمدة التصلب الكامل. الآيس كريم يمكن أن تختلف بإضافة إليها الزبيب والجوز، أو أي نوع من الفواكه المجففة.

وصفة لمحلية الصنع الآيس كريم N 3

المقادير: 500 مل كريم، وبنوك الحليب المكثف 2/3، فانيليا.

إعداد: كريم، وفاز مع خلاط حتى كتلة سميكة. إضافة الحليب المكثف والفانيلا. كل اثارة وضعت في الفريزر. اختياريا، يمكنك إضافة الفواكه والمكسرات أو الفاكهة المجففة.

وصفة لمحلية الصنع الآيس كريم N 4

المقادير: 0.5 كوب من الماء، 4 الخوخ كبير، 60 غرام من السكر، وقليل من الملح وعصير الليمون.

إعداد: تذوب في النار في الماء والسكر ويغلي لمدة 5 دقائق. يرفع عن النار ويترك ليبرد. إزالة الخوخ مع الجلد، وذلك باستخدام خلاط إلى سوط في ملس، ومن ثم تمريرها من خلال القماش القطني. في الكتلة الناتجة إضافة قليل من عصير الليمون، ثم شراب السكر يبرد. تصب في الأشكال ووضع في الثلاجة لمدة 2 ساعة. عندما يتم تجميد الخليط قليلا، شكل تصب في وعاء وفاز مع خلاط كل شيء جيد. وسعت مرة أخرى في أشكال وضعت في الفريزر لتجميد كامل.

وصفة لمحلية الصنع الآيس كريم N5

المكونات 4 بيضات 500 مل كريم، 4 ملاعق كبيرة كاكاو، مسحوق السكر 10 ملعقة كبيرة، 2 ملعقة كبيرة زبيب، فانيليا.

إعداد: صب في مقلاة وصب الماء المغلي على الزبيب. بعد 3 دقائق، تجاهل في غربال. فاز صفار، إضافة لهم 8 ملاعق كبيرة من السكر والكاكاو. تخلط جيدا. فاز البروتينات منفصلة حتى رغوة سميكة. مزيج كريم المبردة بالشوكة وفاز مع خلاط حتى كريم سميكة. الخفقان، إضافة تدريجيا السكر المتبقية والفانيليا. توصيل البروتينات وصفار البيض والقشدة، إضافة الزبيب المجفف.

وصفة لمحلية الصنع الآيس كريم N 6

المكونات: 0.5 لتر اللبن، 250 غرام من مسحوق السكر، عصير قشر الليمون واحد.

طريقة التحضير: الزبادي وفاز السكر البودرة مع خلاط، إضافة عصير وبرش الليمون. تخلط جيدا وانتشرت على النماذج، ووضع في الثلاجة لترسيخ. اختياريا، يمكنك إضافة المكسرات أو يرش على الجزء العلوي من قشدة.