وصفة للزلابية

حقيقة أن الطعام يجب أن يكون لذيذ لا أحد يجادل، ولكن بعد كل شيء، يريد المرء حتى في المنزل مجموعة متنوعة من الأطباق وتصميم وصفات جديدة حصرية من شأنها أن ترضي جميع أفراد الأسرة. بالتأكيد، أن لإعداد طبق لذيذ منذ الصباح، وعدد قليل جدا من الناس لديهم الفرصة، معظمها يقتصر على شطيرة، عصيدة أو هريس التقليدية من البطاطا. ولكن في المساء، من بقايا البطاطا المهروسة يمكنك جعل الأصلي وسقي الفم بيشكي البطاطس.

وصفة الزلابية البطاطا بسيطة جدا، حتى بالنسبة عشيقة المبتدئين. ستحتاج إلى بطاطس مسلوقة (2 قطع) أو بقايا البطاطا المهروسة (مع الزبدة والحليب) والدقيق ومسحوق الخبز والزبدة الصغيرة (كريم) والحليب ومسحوق السكر.

أولا خلط الدقيق مع مسحوق الخبز، إضافة الزبدة وختم. مسح البطاطا من خلال غربال، إضافة هريس في العجين وصب في الحليب قليلا (2-3 ملاعق كبيرة). يجب أن تحصل على عجينة الاتساق الناعمة. انتهت العجين لفة وقطع من الشكل (أفضل جولة). وضع الكعك في الفرن (2200C) وخبز (15 دقيقة). خدمة بيشكي، رش مع مسحوق السكر.

وتشكو العديد من الأمهات من أن الأطفال يرفضون تناول الجبن المنزلي، ومن الضروري أن يكون ذلك أمرا ضروريا. ولكن ليس فقط الأطفال متقلبة مثل الكعك الرائب، فإن الجدة مماثلة تكون مفاجأة سارة لأفراد الأسرة الكبار.

لإعداد وصفة للزلابية من الجبن المنزلية تحتاج لشراء نصف كيلو من الحامض (ويفضل المنزل) الجبن المنزلية. تصدع الجبن من خلال غربال، إضافة نصف كوب من السكر و 3-4 بيض. البيض والجبنة المنزلية والسكر خفقت جيدا، صب 7 ملاعق كبيرة من الدقيق و ½ ملعقة صغيرة. الصودا ( الخل المخلل ). لإخماد الصودا وضعه في ملعقة كبيرة وإضافة الخل على العجين بحيث يتم حل جميع الصودا مع هيس. دلك العجين وتشكيل الكرات. كرات يغلي في زيت عباد الشمس، بحيث اكتسبت اللون الذهبي. عندما تبرد كرات النفخة، رشها بالسكر المسحوق.

في الآونة الأخيرة، وكثيرا ما تهتم ربات البيوت في كيفية طهي بيشكي في النمط الأمريكي. مع هذه بيشكي يكون ضجة قليلا، ولكن الطبق يستحق ذلك. في الماء الدافئ (250 مل)، تمييع غرام من 20 الخميرة، إضافة قليل من السكر والملح قليلا. ثم، تذوب ملعقة كبيرة مع الجزء العلوي من الزبدة وتصب في العجين، إضافة الطحين (نصف كوب) ودلك العجين. إعداد الزلابية الأمريكية لا يتسامح مع عجل، وينبغي وضع العجين لمدة نصف ساعة في مكان دافئ. استراحت، وجاء العجين حتى هذا الوقت. السدود تشكل أيديهم، أولا أنها تشكل الكرات، ثم جعل حفرة (مقبض الضوضاء مناسبة لهذا). تلقى كالاشكي، وانخفاض لمدة 1-2 دقائق في الماء المغلي، ومن ثم خبز في الفرن (30 دقيقة).

وصفة الزلابية مع الفواكه المجففة يتطلب أيضا إعداد عجين الخميرة. في الماء الدافئ، حل الخميرة، إضافة السكر، قليل من الملح و 100 غرام من الزيوت النباتية. صب نصف كيلوغرام من الدقيق وعجن العجين. لجعل زيادة العجين في الحجم، ووضعه في مكان دافئ. وفي الوقت نفسه، وإعداد الفواكه المجففة: الزبيب، والمشمش المجففة، والخوخ، يمكنك الفواكه الملبس والتفاح الطازج. تقشر، التفاحات، أيضا، المشمش المجففة، جرح، في الداخل، مكعب. تحريك الفواكه المجففة في العجين ووضعها في مكان بارد لمدة 10-12 ساعة. للقلي بيششك، نقع ملعقة كبيرة في الماء أو زيت عباد الشمس واتخاذ العجين مباشرة من الحاوية، ثم نشر بلطف العجين في مقلاة مع الزبدة الساخنة والملعقة، شكل أشكال مدورة. وصفة مماثلة للزلابية، ولكن دون إضافة السكر، ينطوي على خلط في البصل المقلي أو عجين البطاطا. إلى مثل بيشكي يمكنك تقديم الثوم أو صلصة الشبت، وأنها ستكون إضافة الأصلي إلى الأطباق الأولى.

كما ترون، يمكن بالتأكيد وصفة الزلابية وجدت في كتاب وصفة الخاص بك. ليس هناك شيء معقد، الشيء الرئيسي. هذه هي الرغبة في تقديم طبق لذيذ - بيشكي. كل شيء آخر هو مسألة وصفة.