وصفة لالملفوف المحشو لكل ذوق.

ما هو فات الملفوف في منزل عطلة؟ وبطبيعة الحال، وجبة ترحيب. من يمكن التنازل عنها إلا من قبل الأطفال الذين لا يحبون الملفوف. ولكنهم على استعداد لفات الملفوف ليس فقط مع الملفوف، وملفوف ملفوفة في اللحم المفروم ليس فقط.

وصفة لل محشوة الكلاسيكية الملفوف.

لا يزال تبدأ مع الملفوف. يجب قطع رأس كبير من أوراق الملفوف، لفصل سميكة ينبع، مطوية الأوراق احد على الآخر في قدر كبيرة. الآن لا بد من صب الملفوف المملح الماء المغلي ويطهى حتى يغلي. يتم تصريف المياه، ويترك باردة. في هذا الوقت، وإعداد حشو. خروف اللب (لحم العجل، لحم البقر) اللحم المفروم، إضافة القليل من الدهون. ومع ذلك، قبل كل من طبخ محشوة باللحم المفروم، فمن الضروري أن يغلي الأرز ويشطف بالماء البارد. Spasserovat زيت البصل الخضر. يتم إضافة الأرز والبصل والبيض والملح والفلفل إلى حشو ويعجن جيدا في طبق عميق. الآن، محشي ورق الملفوف، ومنحهم نظرة طويلة. تحتاج لفات الملفوف لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في الزبد على كلا الجانبين، ثم صب الطماطم السائلة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا.

لا يمكن أن محشوة المقلية، ومطوية في kastyulyu، يضاف الماء، وتغلي، مضيفا كريم، ويخلط مع الدقيق (لكوب واحد الحامض ملعقة من الطحين).

الكرنب (الملفوف) لفات الملفوف المطبوخ بطريقة مختلفة. قطع ساق من رئيس الملفوف، وخفضه في وعاء وتغلى في الكثير من الماء المملح. كما تليين الأوراق العليا، وفصلها عن رئيس للخروج والاستمرار في يطهى على، حتى تنضج جميع الأوراق. بارد، وقطع سيقان سميكة.

وصفة لالملفوف المحشو دون اللحوم.

لإعداد الفطر المفروم التعبئة. نحن بحاجة الفطر الأبيض الجافة التي تحتاج إلى غلي واللحم المفروم مع اثنين من البصل المقلي. في لحوم البقر إضافة البيض المسلوق المفروم. نسبة البيض والفطر حوالي 1: 3. فطر مفروم الملح والفلفل والفلفل الأسود. ملفوفة في أوراق الملفوف المطبوخ، وتغلي لبعض الوقت في القشدة الحامضة، مع رش الأعشاب.

وصفة أخرى لالملفوف المحشو دون اللحوم محشوة بالخضروات. الجزر والفلفل والبصل وقطع الباذنجان إلى شرائح، مع مزيج من الملح والفلفل الأسود، ملفوفة في أوراق الملفوف. الخضروات محشوة الملفوف جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية، ووضعها في مقلاة عميقة، الحساء في صلصة الطماطم مع المايونيز والثوم.

لفات الملفوف النباتية يمكن أن يتم مع البطاطس المهروسة، والتي تختلط مع البصل الأخضر أو مع البصل ويقلى في الزبدة. البطاطا المهروسة ملفوفة في أوراق الملفوف، وضع على ورقة الخبز، مع رش الجبن والأعشاب، صب المايونيز والقشدة الحامضة، يخبز في الفرن.

وصفة لالملفوف المحشو كسول.

الملفوف تحتاج إلى ختم ناعما، يضاف الدجاج المفروم والأرز المسلوق والبصل المفروم، والجزر المبشور والبيض الخام. تخلط جيدا وتشكيل الفطائر. فطائر يقلى في الزيت، إضافة إلى المقلاة لإطفاء tlstostennuyu، صب صلصة الطماطم كريم والحساء حتى تنضج. خدمة رشها مع الشبت.

ل فات الملفوف كسول ويمكن أن يضاف الملفوف فحسب، ولكن أيضا في البحر. وأنت لا يمكن أن تقلى في مقلاة، وتخبز في الفرن، ثم تغلي لبعض الوقت.

كيفية جعل فائف الملفوف بأوراق العنب؟ دعا دولما هذا الطبق القوقاز. العنب الشباب يترك غسلها جيدا، في الماء المغلي المملح لمدة 3-5 دقائق، باردة. تحضير الحشوة أما الملفوف المعتادة، مضيفا سوى الطماطم والتوابل الطازجة المفرومة. التفاف المغلفات الرسالة، الحساء في صلصة طماطم كريم.

لمجموعة متنوعة، ويطهى لفات الملفوف في أوراق البنجر. إلا أنهم لا يستطيعون قبل يغلي واطفاء على الفور مع حشو.

ما هو الخيار الآخر لصلصة محشوة الملفوف؟

القشدة الحامضة واللبن أو الزبادي مزيج مع عدد كبير من الخضر المفروم وتمريرها من خلال الصحافة والثوم.

نصائح مفيدة.

أن لا يتم حرق فات الملفوف أثناء إطلاق النار، وطرح على الجزء السفلي من الملفوف أو ورق عنب.