وصفة الطعام الصيني: لحم الخنزير في صلصة الحلو والحامض وكعكة الحظ

لا وصفة للمطبخ الصيني هو مألوف لنا بفضل المقاهي والمطاعم. ولكن، كما اتضح فيما بعد، العديد من الأطباق وطنية يمكن طهي في المنزل. يجب أن نعرف، وخاصة إذا كنت قد حاولت بالفعل إلى القيام به في المنزل السلطات الصينية المطبخ، وصفات الطبخ مع اللحوم والمعجنات تأتي من هذا البلد أيضا يمكن تزيين مكتبك. دعونا إعداد الطبق الرئيسي واحد والحلوى واحد لاثبات ذلك.

المطبخ الصيني. لحم خنزير

أطباق بالوصفات التي هم السكان الأصليون في الصين، وغالبا ما يستخدم باعتباره الدجاج المكون الرئيسي. هذا اللحم هو أكثر المتاحة، علاوة على ذلك، فإنه على ما يرام مع صلصة الصويا والمعكرونة والأرز ومعظم الفواكه. لحم الخنزير قو لاو تشو وصفة أقل شعبية من المطبخ الصيني، ولكن الطعم الحلو، الحامض محدد لها هو أقرب للأوروبيين من المعتاد لسكان الحدة الشرقية. يمكن استبدال بعض المكونات الغريبة مع أكثر سهولة. على سبيل المثال، بدلا من الخيزران يطلق النار على اتخاذ الفاصوليا الخضراء. وبدلا من الليمون - الليمون المعتاد. سوف تحتاج ستمائة غرام من لحم الخنزير (الخاصرة والكتف)، جرة صغيرة من الأناناس المعلب والجزر واحد والفلفل واحد أو اثنين الفلفل الحار الصغيرة (مثل الفلفل الحار) ونصف حزمة الفاصوليا الخضراء. كل ما سبق - هو المكونات على اللحوم. وبالإضافة إلى ذلك لها سوف لا تزال بحاجة إلى إعداد ماء مالح من الطحين والنشاء وصلصة الصويا، والتي اتخذت في نسب متساوية. أيضا، هذه وصفة ل المطبخ الصيني تتطلب الصلصة. بالنسبة له، بحاجة إلى عصير الليمون واحد كبير، علبة صغيرة من معجون الطماطم (100-150 غرام) وثلاث ملاعق من السكر. نبدأ مع ماء مالح: صب صلصة الصويا في طبق عميق، إضافة النشا والدقيق، وتأكد من أن الخليط الحصول يشبه اتساق القشدة الحامضة. أنها وضعت غسلها ومقطعة إلى شرائح مسطحة رقيقة من لحم الخنزير في خمسة وثلاثين دقيقة. وفي الوقت نفسه، قشر والزهر والجزر والفلفل الحلو والفلفل الحار - شرائح صغيرة. تقلى الخضار حتى تصبح طرية، إضافة الأناناس ثم ثماني دقائق أخرى. صب على طبق من ذهب، وعموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية منقع اللحوم، مع التحريك باستمرار. تحتاج إلى تحقيق لونها بنيا ذهبيا موحد. في نفس الوقت يجب أن تبقى اللحوم داخل لينة. تحضير صلصة الطماطم والليمون والسكر. المزيج في طبق وخدمة جميع المكونات مع الأرز المطبوخ.

ثروة الكوكيز - وصفة من المطبخ الصيني

في هذه البنود الحساسة المبذولة لوضع رسائل مكتوبة على ورقة المشارب. بسبب هذه الكعكة ليست حلاوة عادلة، خدم الشاي، وأنها قادرة على يروق والترفيه الشركة بأكملها. لاختبار تحتاج إلى أن تأخذ نصف كوب من مسحوق السكر غرامة طحن وتسعون غراما من الدقيق، وخمسة وثلاثين غراما من الزبدة وخمسة وأربعين غراما من نشاء الذرة وثلاثة بروتينات. تأخذ وعاء عميق. ومن البروتينات خفقت حتى رغوة خفيفة. إضافة الزبدة المذابة، والفانيليا والدقيق والنشا والسكر البودرة (يجب أن تكون جميع هذه المكونات قبل منخول). تخلط جميع جنبا إلى جنب مع خلاط على سرعة منخفضة لإعطاء عجينة لزجة. سكبه في المقلاة ملعقة، وعقد عموديا، لذلك سوف تتحول الكوكيز مستديرة. تخبز حتى حواف الاحمرار. ثم ثني الكوكيز لا تزال دافئة في نصف ووضع في ذلك التنبؤ أو رغبة، وطبع على ورقة صغيرة من الورق.