نصائح بسيطة حول كيفية طبخ حساء لذيذ

ربما لا يكون عشيقة، الذين لا يعرفون كيف لطهي الحساء. ولكل - طبق ساخن تبين لذيذ جدا وفريدة من نوعها. بطبيعة الحال، فإنه يكون واضحا إذا ما قورنت لتذوق الحساء ربات البيوت الذين يعيشون في مناطق أو بلدان مختلفة، على سبيل المثال. ولكن نفس الطعم بورش لم يتم العثور بين الطهاة في المنطقة أو القرية. هذا هو التناقض. حساء مصنوع من بعض المكونات. بوضوح في وصفة، وكيف وماذا وبأي تسلسل ينبغي اتباعها في المقلاة، وكذلك الكيفية التي ينبغي أن تكون مستعدة لكل مكون. ومع ذلك، فإن نفس الطعم بورش لم يتم العثور. وهكذا، بعد كل شيء، كل مضيفة لها أسرارها وأسرار.

بورش لها تاريخها الخاص. أقول بيقين إلى المطبخ أي بلد ينتمي إليه، فمن الصعب. سلف من هذا الطبق، ويعتبرون أنفسهم البولنديين والبيلاروس والروس والأوكرانيين. ولكن، على الأرجح، أنه ليس من الضروري لتحديد منزل البرش حساء خضر روسي. في الواقع، في كل من وصفة ل البرش حساء خضر روسي مختلفة.

يعتقدون خطأ أولئك الذين يقولون أن حساء - طبق أكثر من الفلاحين، وإعداده، ومعظمها في الأسر الفقيرة والعادية. يمكنك القول لفترة طويلة، والحقيقة سوف اعجاب. إذا كنت الخوض في الوثائق التاريخية والمراسلات الأشخاص السائدة ودراسة سجلات السلافية، وبعضها يمكنك أن ترى أن الأمراء والملوك أحب هذا الطبق. بورش الحالية في كثير من الأحيان على الجداول أثناء وجبات الطعام اليومية وحفلات العشاء. على سبيل المثال، كان حساء مولعا جدا من الملكة Elizaveta بيتروفنا، ابنتها، وفيما بعد - عشيقة للدولة الروسية - كاترين الثانية.

طبخ هذا الحساء هو بسيط جدا. وهم يعرفون كيفية طبخ الحساء والبالغين من ذوي الخبرة ربات البيوت، وريثة بهم قليلا - ابنة. أحيانا يبدو أن المعرفة ورثت عن طريق الدم. فتاة، والاستماع فقط إلى حدسه الخاص، ويمكن بسهولة إعداد هذا الطبق دون معرفة وصفة دقيقة. وتجدر الإشارة إلى أنه يستحق الحساء.

لذلك، وإعداد حساء مرق. لطهي مرق، في حاجة الى قطعة جيدة من اللحم على العظام أمر مرغوب فيه. خبراء التغذية والأطباء الذين يدرسون الحديث شرائع التغذية السليمة، ويرى أنه من الأفضل لطهي الحساء على مرق الثاني. هناك وجهة نظر حالما يبدأ اللحم يغلي ويجب أن ينضب الماء السابق pokipit بت والجديدة إعادة تعبئة اللحوم نظيفة.

واحدة من المكونات الرئيسية لجذر الشمندر بورش النظر فيها. إذا كنت تتساءل كيف لطهي حساء مع البنجر وهكذا، علاوة على ذلك، لم تحاول قط مثل هذا، فإنه يستحق المحاولة. البنجر لا يعطي لون خاص من البرش حساء خضر روسي، ولكن تؤثر أيضا على الذوق. بورش مع البنجر الحصول على أكثر مغذية ومشبعة. إذا كنت لا تحب حقيقة أن بعد أن يصبح إضافة حساء الشمندر لون معين، فمن الممكن تجنب هذا. فقط البنجر في مرق لوضع مرة الأولى ويعطيها يغلي.

هناك عشاق الطعام الذين يحبون أن يأكل حساء العكس مشرق اللون القرمزي. للحفاظ على سطوع البنجر، فمن الضروري على الفور بعد إضافته إلى مرق صب القليل من الخل أو حامض الستريك. عصير الليمون مناسبة.

تصف كيفية طهي الحساء، يجب أن تدفع بشكل منفصل الانتباه إلى إعداد هذه السلطة الأطباق الساخنة. اليوم، تستخدم العديد من النساء الجاهزة مخزن اشترى الملابس. ونحن لا يمكن أن يدعي أن البرش حساء خضر روسي بهم ويتم الحصول على المذاق وغير صالح للأكل. ومع ذلك، فإن حساء مع، ملء مطبوخة جهة محلية الصنع هو ألذ بكثير. خاصة في إعداد هذا سوف يتطلب قدرا كبيرا من الوقت. لملء حاجة البصل والجزر والطماطم (البندورة) والدهون، والتي هي كل شيء سيكون جاهزا لإضافة إلى وعاء العام. عبوات لالبرش حساء خضر روسي المقلية في الزيت النباتي أو شحم الخنزير. ومن المهم أن الخضروات تمزيقه في عملية القلي لا أحرق. مع الطماطم ، ودائما إزالة الجلد، وبعد - يتم سحقها لدولة طري. يمكن استبدال الطماطم من صلصة الطماطم التقليدية أو عصير. إذا تم استخدام هذا الأخير، في حين تستعد ملء سوف تضطر إلى زيادة، بسبب عصير سوف تحتاج إلى تبخر المياه.

المراحل القادمة من الطبخ - البطاطا والملفوف. تقطع الخضروات وتقع في مرق اللحم. يطهى حتى يصبح طريا. ثم في وعاء طهي خلع الملابس وضعت والتوابل. شوربة جاهزة زينت مع الأعشاب الطازجة وخدم في الجدول مع الكريما الحامضة.

حتى لو كانت المحاولة الأولى ليست الطبخ البرش حساء خضر روسي سوف تكون ناجحة، لا تنزعجي وإعادة قراءة مجموعة من الوصفات، وكيفية طهي الحساء. كل ما تحتاجه للمحاولة مرة أخرى، لهذه التجربة، لإضافة شيء لديك وصفة، وهو الأمر للقضاء. مما لا شك فيه في كل مرة سوف الحساء حتى الحصول على ألذ.