كعكة العسل في عموم: وصفة مع صورة

لخبز الحلوى عطلة لذيذة، وأنه ليس من الضروري أن يكون الفرن. يمكنك طهي كعكة العسل رائعة في المقلاة، لطيف، لينة وغنية جدا. كيفية ضمان مضيفة، وصفة طعام، يخبز في مقلاة، هو قطعا ليس صعبا. الأهم من ذلك، وتتكون من منتجات بسيطة ومتوفرة دائما. حتى الكعكة في وعاء "العسل" يمكن طهي للجدول عطلة، والشاي الأسرة العاديين.

مجموعة متنوعة من وصفات

وتشترك الكتاب العديد من الاستعراضات في شبكة تجربتهم في إعداد الطعام، وكذلك وصفات ثبت لهم. كعكة في عموم "العسل" يمكن طهي مثل مع القشدة الحامضة الكلاسيكية، كما هو الحال مع النفط والشاي، وكذلك مع الحليب المكثف. إذا رغبت في ذلك، والحلويات، يمكنك استخدام أي كريم. وكما تعلمون، فإن معظم العشيقات اختيار واحد من أفراد الأسرة يحبون أكثر من غيرها.

كعكة العسل في عموم: وصفة مع القشدة الحامضة

هذه الحلوى لذيذ جدا، والأهم من ذلك، من السهل إعداد الطبق. كعكة العسل في مقلاة، وتقدم خطوة خطوة صفة في هذه المادة هو على استعداد ليغفر. منذ يتم ذلك على الموقد، والكعك عملية الطبخ، على تأكيدات من المضيفين، ويأخذ وقتا قليلا جدا. وبالإضافة إلى ذلك، تتكون الكعكة في "العسل" لعموم المكونات التي هي بالضبط في أي الثلاجة.

المكونات

لإعداد العجين يستخدم:

• زبدة - 100 غرام؛
• 100 غرام من السكر؛
• العسل - 80 غرام؛
• البيض kurinyh- 3 أجهزة الكمبيوتر؛
• كريم - 40 غرام؛
• دقيق القمح - 480 غرام (التي تستخدم لتوقيع حوالي 50-60 غرام)؛
• الصودا - 0.5 ملعقة شاي ..

وينبغي أن تستخدم لإعداد الكريما الحامضة:

• 30٪ كريم - 800 غرام؛
• السكر - 1 كوب.
• الفانيليا - 10G.
• قشر الليمون - حسب الذوق.

العجين الطبخ

يتم تحضير كعكة "العسل" في المقلاة (يتم تقديم وصفة مع صورة في المقالة) في عدة مراحل. يجب عليك أولا تحضير العجين. لهذا مختلطة وتعديلها لمجموع خليط التجانس من العسل والسكر والزيت. للقيام بذلك، فمن الضروري لتسخين الخليط في قدر على الموقد على نار هادئة إلى بالوعة لم الالحاح. ومن الممكن أيضا لتسخين الخليط في فرن الميكروويف. في هذه الحالة، فمن الضروري أن يحرك كل 30 ثانية. لا ينبغي أن تجلب الوزن حتى يغلي. ويكفي أن تذوب تماما الزبدة والعسل، وخاصة إذا ملبس عليه.

يجب سكب شراب الناتج في وعاء للخلط، إضافة الصودا، وبعد ذلك تخلط جيدا خفقت لوزن الصودا موزعة بالتساوي قدر الإمكان. في هذه الحالة، يجب شراب سطع وزيادة طفيفة في حجم، والذي هو نتيجة للتفاعل من العسل وصودا الخبز. كعك العسل بسبب هذا التفاعل متجدد الهواء ورقيق. وينبغي أن يكون شراب بارد قليلا.

ثم في الكتلة إضافة القشدة الحامضة (الدهون ليست الرئيسي) والبيض مع وصفة طبية. يحرك حتى متجانسة. بعد ذلك، أجزاء من الدقيق هو عرض، وهو ما قبل منخول.

وبعد ذلك، ويعجن العجين للكعك العسل. أولا، يمكنك مساعدة نفسك خفقت، ثم العجين تصل إلى كثافة كافية، مضيفة ينصح باستخدام ملعقة خشبية. ويمكن تعجن وببساطة اليدين. ونتيجة لذلك، فإن العجين لينة ولزجة قليلا.

التالي على الطاولة رش ببذخ الدقيق، وضعت على رأس العجين. وينبغي أن يكون على جميع الاطراف لفة في الدقيق، لتشكيل "النقانق" سميكة وتقسيمه إلى 8 قطع. لفة بعناية في الطحين كل قطعة من العجين وضعيها على طبق واسع. من فوق يجب أن يغطي الفيلم. يجب أن يتم ذلك من أجل تفادي الظهور بمظهر من اللون البني. بردت العجين في مجرى 1-2 ساعات، ونتيجة لذلك تم محشو عليه.

الطبخ القشدة الحامضة

كعكة في "العسل" عموم مع القشدة الحامضة، استعراض، لذيذ جدا. القشدة الحامضة Medovikov هو هدف الكلاسيكية. ويمكن أن يكون مستعدا في كل مرة، حتى يتم تبريد العجين.

في وعاء كبير، ينبغي الجمع بين جميع المكونات اللازمة لكريم. كعكة العسل في عموم المطبوخ مع القشدة الحامضة والسكر والفانيليا والسكر وقشر الليمون (حسب الذوق).

القشدة الحامضة من الأفضل استخدام مع محتوى الدهون بنسبة 30٪. يمكنك أيضا استخدام 20 -protsentnuyu، ولكن في هذه الحالة، يجب أن تضاف الكريما مغلظة، أو في غضون ساعات قليلة للحفاظ على كريم علقت في القماش القطني للتخلص من الدم الزائد.

كريم خفقت بلطف خفقت لكي يذوب السكر. يتم إرسال كريم على استعداد لالثلاجة.

تشكيل الكعك

بعد أن يبرد العجين، والبدء في تشكيل الكعك. شرائح دخلت الرقاق (يجب أن يكون سمك العجين حوالي 3 ملم). ومن الضروري أن حجم الكعك كان أصغر قليلا من حجم المقلاة، حيث سيتم خبز الكعك. يستخدم 8 لالكعك عموم 26 سم في القطر، على العجين أصغر لتقسيمها إلى عدد أكبر من الأجزاء.

نحن جعل الكعك

عموم مع وينبغي تسخين لوحة أسفل سميكة لووضعها في قالب تشكيلها. تنقسم أحيانا مضيفة، ونقل كعكة في عموم بلطف أنه لا يعمل، وأنه بتشوهات. في هذه الحالة، العيوب الصحيحة اليدين.

كعكة المقلية على كل pprimerno الجانب لمدة 3 دقائق. هذا الوقت ما يكفي لجعله احمر والطبقة العليا من العجين أصبحت مبهمة. عندما العسل الرعاية كعكة مقلوب طويلة شفرة مسطحة على الجانب الآخر، والمقلية لمدة 1 دقيقة أخرى.

كعكة جاهزة للقطع ما يصل الى 20-22 سم في القطر، وتشذيب جمعها بعناية. وبالمثل، كل الكعك المقلي أخرى، ثم أنها يجب أن تكون باردة.

الغبار الطبخ

في ذلك الوقت، حتى تبرد الكعك، في مقلاة على درجة حرارة منخفضة لتكون قطع الأراضي الجافة. وفي الوقت نفسه، ينبغي أن تكون بقدر ما قد يكون أثار لتجنب الإفراط. بعد نهاية تجفيفها قصاصات إزالتها من المقلاة وتترك لتبرد. عن طريق حصادة يتم تحويلها إلى رقائق، والتي في النهاية سوف يتم رشها كعكة.

وضع كعكة

في هذه المرحلة لا بد من جمع خبز كعكة العسل. على الكعك المبردة نشر حوالي 3-4 ملاعق كبيرة. ل. المستحضرات، والذي يتم توزيعه على السطح. الكعك مكدسة فوق بعضها البعض. يجب على الاطراف وقمة الكعكة يكون قليلا تقليم وتزيين الفتات.

لذلك، قمنا بإعداد كعكة العسل في المنزل في مقلاة. ويبقى لإعطاء الحلوى نقع جيدة لعدة ساعات. كعكة الوزن أعدت من الكميات المعروضة من المكونات، للحصول على 1.5 كجم. في هذه الحلوى، يمكنك علاج مجموعة كبيرة من الضيوف.

يخفق كعكة

كعكة العسل في عموم (وصفة المقترحة لاحقا في هذه المقالة) يمكن أيضا أن تكون مستعدة من الخليط. متعمدين المحلية الذين هم على دراية هذا الخيار يعامل، ويقول أن الحلوى تبين لذيذ جدا والعطاء، ويطهى هو مبكرة.

كيفية طبخ كعكة العسل في وعاء من العجين؟ وتقدم خطوة خطوة صفة وتكوينها وصفا لعملية في هذه المادة.

هيكل

لإعداد العجين يستخدم:

• 150 غ من الزبدة.
• 3 بيضات.
• طحين 2 كوب.
• السكر - 1 كومة.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. العسل.
• 1 ساعة. L. الصودا (الجير) أو مفتت.

لإعداد واستخدام كريم:

• السكر - 1 كوب.
• 3 المكدس. الحليب.
• 2-3 sht.yaits.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الطحين.
• 250-300 غرام من زيت.
• 1 ملعقة كبيرة. الجوز (سحق).

إعداد: مراحل

تذوب الزبدة في مقلاة، يضاف السكر والعسل والسكر، ووضع في حمام بخار. يتم جلب كتلة ليغلي، ولكن لا تعطيه لتغلي. تتم إزالة عموم من حمام بخار، يضاف كتلة في البيض، وبعد ذلك يتم خلط تكوين بدقة. وعلاوة على ذلك، يتم وضعها الصودا المائية والدقيق vsyp تدريجيا، ويعجن العجين حتى اتساق القشدة الحامضة (سميك). عميق مقلاة تحسنت قليلا ثم مشحم قليلا مع النفط.

وقد تدفقت على عموم 2-2.5 الفن. ل. العجين وموزعة بالتساوي على سطح كامل. تخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين. ووفقا للاستعراض، الكعك المخبوزات بسرعة كافية. فمن الضروري للتأكد من أن الكعك لا جفت. في مقلاة من 26 سم قطرها 8 الكعك المخبوزات.

بعد ذلك، تحضير كريم. للقيام بذلك، مزج المكونات بحسب وصفه، وإثارة وضعت على نار بطيئة. يتم تسخين كتلة ليغلي، ولكن لا تعطيه لتغلي. بعد يثخن كريم وتبرد جيدا. يفرك النفط تدريجيا إلى كريم وخفقت جيدا.

يتم تطبيق كريم على كل كعكة، ويرش الجوز (الأرض). سطح الكعكة كسرة رش والمكسرات. سمحت الحلوى لينقع لمدة 3 ساعات الباردة.

توصيات

كما نحن متأكدون من قبل الخبازين المنزل من ذوي الخبرة لكعكة العسل هو مناسبة لأي كريم تقريبا: الحليب والزيت والقشدة الحامضة. كريم وحيد، وسوء الكعك تمرغ - من الحليب المكثف. إذا كنت تستخدم العسل كعكة كريم من واحد من الحليب المكثف، لا تزال الكعك صارمة، لذلك نصحت مضيفة الجمع بين الحليب المكثف مع بعض (أي) كريم الآخرين.

تزيين الكعكة وفقا لرغباتهم والاحتمالات (الجوز، مبشور الشوكولاته والكعك المفروم وهلم جرا. P.)، يجب إزالته في البرد والوقوف هناك لبضع ساعات. وصفة أوصت للحفاظ على الكعكة في ليلة وضحاها الثلاجة. ويدعي آخرون أن أفضل وقت التبويض - اليوم. وعلى الرغم من قلة قليلة من الناس الحصول على يعانون من هذا القبيل لفترة طويلة ويوم كامل كعكة إجازة يمسها. سوف كعكة لينة وحساسة ولذيذة يكون علاج لا غنى عنه أثناء الشاي الأسرة، وكذلك زخرفة الحقيقي من أي جدول عطلة.