الباذنجان في الصينية

كل مطبخ غني في مجموعة متنوعة من وصفات الأطباق لذيذة أكثر. ولكن في هذه المقالة تلك التي كنا نقدم المطبخ الصيني. الباذنجان طهي كل امرأة، ولكن الوصفات المقترحة أدناه هي مختلفة قليلا عن تلك التقليدية.

الباذنجان في الثوم الصيني

المكونات لأغراض الطهي:

• الباذنجان - 4-5 قطعة.
• karotfel - قطع 3-4.
• الثوم - بضعة فصوص.
• الفلفل الأخضر - 2 قطعة.
• صلصة الصويا.
• الملح.
• زيت فول الصويا.
• نشا - 4/3 ملعقة طعام.

فمن الضروري لتنظيف الباذنجان، ثم تقطع إلى شرائح كبيرة. ثم تنظيف البطاطا وتقطع إلى شرائح. قطع الفلفل الساحات. الآن حل المقبل النشا في ربع كوب من الماء. ثم البطاطا المقلية في الزبدة وضعت على طبق. ثم في نفس المقلاة ويقلى الباذنجان. عندما تكون جاهزة تقريبا، إضافة إلى البطاطا، صلصة الصويا، الملح حسب الذوق، يذوب في الماء والنشا وتخلط جيدا. في نهاية الطهي إضافة الفلفل الأخضر و الثوم. القيام به!

الباذنجان في الصينية مع اللحوم

المقادير:

• صلصة الصويا.
• الباذنجان - 1 كيلوغرام؛
• البصل.
• اللحم المفروم - 250-300 غرام؛
• الخل والزيت النباتي.
• الخضر والسمسم.

الباذنجان واضحا الأول، ثم تقطع إلى مكعبات ويقلى في الزيت في أجزاء صغيرة من حوالي 4-6 دقائق. الآن، ووضعها على طبق ويرش القليل من الخل. الآن، في مقلاة يحمى الزيت ويضاف نصف كوب من صلصة الصويا المياه و. ثم وضع الظهر الباذنجان واللحم المفروم والبصل المفروم. إضافة الملح والسمسم. كل ما يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا. في نهاية الطبق مع رش الأعشاب. أفضل ما يخدم مع البطاطس المحمص أو البطاطا المهروسة. شهية طيبة!

الباذنجان الحلو باللغة الصينية

• البصل الأخضر - زوج من السيقان.
• الثوم - 5-6 فصوص.
• الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة كبيرة.
• الخضر.
• الباذنجان - 2-3 قطعة.
• الفلفل الحار - 1 وحدة.
• الزيوت النباتية.

للصلصة:

• السكر البني - 2 ملعقة طعام.
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة.
• عصير الليمون - 2 ملعقة طعام.
• الماء - 3 ملاعق.
• الملح والفلفل.

يجب أولا إعداد الصلصة. لهذا فإنه من الضروري خلط في وعاء، وصلصة الصويا و السكر البني، عصير الليمون والماء والملح والفلفل.

الآن تحتاج إلى ختم ناعما سيقان البصل ويقطع الثوم والفلفل الحار مقطعة إلى شرائح tonkomi. ثم يغسل الباذنجان واتركها حتى تجف ومقطعة إلى شرائح. ثم تحول لهم في مقلاة عميقة، مع الزيت المسخن مسبقا. يقلى الباذنجان يجب أن يكون على درجة حرارة منخفضة، ثم وضعت على منشفة ورقية للتخلص من الدهون الزائدة. الآن تحتاج إلى تنظيف عموم صب الزيت النباتي، ووضع الثوم المفروم مع البصل الأخضر، إضافة الزنجبيل، الفلفل الحار وتخلط جميعا. ثم الحرارة وتقلى لبضع دقائق. بعد ذلك، صب صلصة المطبوخة، إضافة الباذنجان ويترك على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق. وفيما يلي كيفية طبخ الباذنجان لذيذ! تخدم مزخرف مع الأعشاب! شهية طيبة!

الباذنجان في الصينية

المقادير:

• زيت الطهي.
• البصل الأخضر - 4-5 سيقان.
• الثوم - 4-5 فصوص.
• الباذنجان - 2-3 قطعة.
• الملح والتوابل - لتذوق.
• صلصة الصويا - 3-4 ملاعق كبيرة.
• السكر - 1 ملعقة.

يجب أن أول خطوة من نوعها قبالة نصائح من الباذنجان. ثم كل واحد منهم في قطع نصف بالطول وتصب الملح. في هذا النموذج، وترك لمدة نصف ساعة لمرارة نقاط. بعد ذلك يشطف جيدا بالماء البارد والسماح هجرة. الآن تسخين مقلاة مع زيت ويقلى الباذنجان في ذلك، حتى تصبح داكنة. ثم وضعها على منشفة ورقية لتجفيف الدهون الزائدة.

الآن نحن بحاجة إلى اتخاذ مقلاة نظيفة، صب فيه الزيت، إضافة مقطعة إلى قطع صغيرة ومرت الثوم spadefoot، المفروم والبصل الأخضر، ويرش بالملح والتوابل. كل ما تقلى لبضع دقائق على نار متوسطة الحرارة. ثم يضاف الباذنجان وصلصة الصويا والسكر. بعد الحساء بضع دقائق مع غطاء مغلقة. عبق والباذنجان لذيذ جاهزة!