مشروب رائع - كفاس البنجر

كان معروفا البنجر كفاس في العصور القديمة باعتبارها العطش، التبريد الشراب، وكدواء. في عصرنا، كما أن لديها مكان في الطبخ، في الطب التقليدي والشعبي.

خصائص الشفاء من البنجر كفاس قيمتها من قبل خبراء التغذية، أمراض الدم، أمراض الجهاز الهضمي والمسالك البولية، وعدد من غيرهم من المتخصصين. هذا المشروب غني بالفيتامينات والعناصر النزرة مثل اليود والزنك والمنغنيز والنحاس والحديد.

إخراج أيضا الخبث المتراكمة من الجسم، وينقي الأوعية الدموية، ومنع تشكيل الكوليسترول، تطبيع الأمعاء والكبد، وإخراج الرمال من حصى الكلى. بالإضافة إلى ذلك، كفاس البنجر يخفض ضغط الدم، ويزيد من الهيموغلوبين في الدم، ومستويات التوازن البكتيري في الجهاز الهضمي، وغالبا ما تستخدم في النظام الغذائي وفقدان الوزن.

الطرق الرئيسية لكفاس الطبخ بنجر: مع إضافة الخميرة وبدون خميرة، وهذا هو طريق التخمير الطبيعية. يعتبر الأسلوب الأكثر شيوعا فطيرا كفاس. لأن مثل هذه كفاس يمكن استخدامها لمدة ثلاثة أشهر، إضافة الماء إلى الحد من الاستخدام.

كفاس البنجر - وصفة دون إضافة الخميرة

لإعداد مثل هذا كفاس، تحتاج أصناف سلطة البنجر الأحمر صر أو مقطعة إلى شرائح رقيقة. ملء 3 لتر جرة نصف، إضافة ملعقة كبيرة من الملح وتصب المياه التي يجب أن تغلي في وقت مبكر جدا وبارد لدرجة حرارة الغرفة. سوف المياه تحتاج إلى حوالي 2 لتر.

لا ينبغي أن يكون شغلها البنك مع حد كبير، وخلال عملية التخمير في وزن جرة سيزداد. الغطاء هو الأفضل عدم تغطية وجبن التعادل، مطوية في طبقتين. ترك هذا الشراب في مكان دافئ لمدة أسبوعين، إلى مرحلة النضج الكامل. في حين أنه من الممكن البدء في استخدام في غضون 5 أيام، عندما البوادر الأولى للتخمير في شكل رغوة.

الخميرة وصفة كفاس

1 كيلوغرام من بنجر مقشر أحمر مقطعة إلى شرائح رقيقة ويجيش المجففة في الفرن. في وعاء كبير (لا يقل عن 7 لترات) تغلي البنجر في 5 لترات من الماء حتى تصبح طرية. ثم تصفية من خلال مصفاة، بارد ل35-40S درجة الحرارة وإضافة باقي المكونات: الخميرة، (50 غ). الجاودار الخبز (50 غ) والسكر (100 غرام).

تترك لتخمر في مكان دافئ لمدة 2-4 أيام، ثم توترت وتبريده مرة أخرى. هذا بنجر كفاس جيدة لإعداد الشوربات الباردة. إذا كنت ترغب في استخدامه كمشروب، ثم يضاف السكر حسب الذوق.

أطباق استنادا كفاس

الأطباق الروسية والأوكرانية والبولندية المستخدمة في إعداد الشوربات الباردة البنجر كفاس. معروفة منذ زمن طويل وصفة لالقائم على التجزئة كفاس الشمندر. قبل التجزئة لا يحتوي على منتجات اللحوم. في الأساس، وأنها مستعدة في فصل الصيف، وذلك باستخدام الخيار المفروم والبطاطا المسلوقة، والخضر والبيض. صب الخضار كفاس البارد ويضاف الملح بحسب الذوق، والقشدة الحامضة والفجل والخردل.

لإعداد الأوكرانيين يفضلون كفاس الشمندر البنجر الأحمر، والبولنديين - باللون الأبيض. وإعداد هذا الطبق وكذلك تجزئة، البطاطس تحتاج فقط إلى استبدال الشمندر المطبوخ، المبشور على مبشرة الخشنة.

تصحيح الوزن مع كفاس البنجر

يدفع قرار لانقاص الوزن العديد من النساء إلى رفض المعقول من المنتجات الحيوية مما هي عليه ضرر لا يمكن إصلاحه على صحتهم. إلا أن استخدام كفاس البنجر يقلل بشكل ملحوظ الوزن، قلة من الناس تعرف.

وينبغي أن نتذكر أن مثل هذا الأسلوب النظام الغذائي له تأثير مفيد على جميع أجهزة وأنظمة الجسد الأنثوي. تفقد الوزن الزائد نتيجة لتطهير الجسم من السموم، واستعادة عمليات التمثيل الغذائي والقدرة على حرق الخلايا الدهنية. أثناء تصحيح الوزن والتغذية يفضلون كفاس أعدت دون الخميرة.

أثناء التدريب في صالة الألعاب الرياضية، في محاولة لاستبدال الماء المخفف مع كفاس البنجر الماء في نسبة 1: 1. هذا المشروب تكتسب قوة وحيوية، لأنها تساعد على حرق الدهون وتطبيع نظام القلب والأوعية الدموية، وهو أمر مهم خلال زيادة النشاط البدني.