البراندي الأرمنية الظهر

تقول الأساطير القديمة أن أرمينيا هي وطن من النبيذ. ووفقا لأحد منهم، وبعد الطوفان ، واستقر نوح عند سفح جبل أرارات، على سفوح الذي يزرع العنب نمت وحصلت بعد ذلك خرج منه العصير. أسطورة هو أسطورة جميلة، وكانت زراعة هذا المحصول في أرمينيا آلاف السنين ثلاث سنوات ونصف.

تاريخ كونياك الأرمن هم أقصر بكثير، ولكن لا أقل إثارة للاهتمام. ويرتبط افتتاح أول مصنع لإنتاج هذا المشروب النبيل مع اسم تاجر محلي نارسس تايريان. وكان هو الذي قرر أولا على انتاجها في أرمينيا التكنولوجيا الفرنسية بعنوان "الجميلة الشمبانيا". في عام 1889 باعت Tairyan شوستوف النبات - الصناعة الروسية. وهم بالفعل متطورة الإنتاج. بحلول عام 1914، تم بناء 15 مثل هذه المصانع في البلاد. "شوستوف" أصبح المشروب الشعبي ليس فقط في روسيا، كان من الممكن شراء والخارج. براندي الأرمن قد فاز مرارا الجوائز في المعارض المختلفة.

تصبح

بعد تابع جميع الاضطرابات الثورية وتأسيس السلطة السوفياتية في إنتاج براندي القوقاز. فقط كان صاحب المصنع الآن دولة. أصبحت البراندي الأرمنية أكثر شعبية، ويتم تصديرها إلى العديد من البلدان. وكان جودة الشراب أعلى. ويتضح ذلك من حقيقة أن ما لا يقل عن معجب كبير من البراندي الأرميني كان ونستون تشرشل، وأنه حقا يعرف كيفية فهم المشروبات الكحولية النخبة.

رجال الانقاذ الفرنسية

في السنوات الأولى من الاستقلال، على الرغم من الصعوبات في إنتاج براندي الأرمني لم تتوقف. وفي عام 1998، وشركة "بيرنو ريكار" من فرنسا اشترت براندي مصنع يريفان، من، في الواقع، أنقذه. مما له دلالة رمزية أن هذه المساعدات قد حان من صانعي النبيذ الفرنسية - مؤسسي الشراب. بالمناسبة، في رأيهم، لا ينبغي أن يسمى براندي الأرمني. يسمح هذا الاسم بالفخر لارتداء فقط المنتجات المصنوعة في المنطقة الكونياك.

لكن براندي من أرمينيا بعد يحتفظ اسمها أصبح بالفعل التقليدي. يتم تسليم ما يقرب من 80٪ من إنتاج الكونياك الى روسيا، حيث أعرب عن تقديره للكونياك الأرمن كثيرا. تحقيق هذا، وأصحاب المصانع لا يصر أيضا على إعادة تسمية - الحصول يزال أكثر أهمية من الربح.

ما يجعل

لإنتاجها باستخدام ستة أصناف من العنب. خمسة منهم تنمو على الأرض الأرمنية:

• حاران.
• Mskhali.
• dmak.
• Kangun.
• Voskehat.

يتم استيراد صنف آخر من جورجيا - Rkatsiteli. لتجنب مزيفة، قبلت المعايير، التي تنص على أن براندي الأرمن لا يمكن اعتبارها سوى شرب إنتاجها من العنب المزروعة في أراضي أرمينيا، وهنا هو المعبأة في زجاجات.

العلامات التجارية كونياك

وتنقسم كل المنتجات كونياك الأرمن إلى ثلاث مجموعات، وهذا يتوقف على مدة التعرض. يتكون الأول من المشروبات العادية، مدة لا تقل عن ثلاث سنوات النضج. وتتكون المجموعة الثانية من الكونياك خمر. من الحد الأدنى للسن - ست سنوات، وينبغي أن تستمر إلا في البلوط برميل. الأكثر شعبية اليوم هو كونياك الأرمن "أرارات"، التي تنتج في يريفان. المجموعة الثالثة - مجموعة. أصغر منهم التعرض لمدة تسع سنوات.