إرواء عطشك في يوم صيف حار سيساعد الشراب المنزل.

في فصل الصيف الذي نشربه أكثر سيولة مما كانت عليه في مواسم أخرى. الصيف القوات الحرارة لنا أن يسعى المزيد والمزيد من المشروبات لإرواء عطشك. واحدة من المشروبات التي التأقلم تماما مع هذه المهمة، والشراب. ولكن شراء في المحلات التجارية، ونحن لا يمكن أن يكون دائما التأكد من جودة وطبيعية للشرب، ppoetomu تقديم المشورة لإعداد الشراب المنزل.

لبدء إنتاج كفاس في المنزل، تحتاج أولا إلى تحديد نوع كفاس. هناك ثلاثة أنواع رئيسية منها: الخبز والحبوب والفواكه. الأكثر شيوعا وسهلة التحضير - كفاس. يتم إعداده باستخدام قديمة خبز الجاودار القشرة. كفاس بيري تستعد الكرز، التوت البري، الكشمش. الفاكهة - التفاح والخوخ والكمثرى والليمون.

وبالاضافة الى ذلك كفاس تحظى بشعبية كبيرة كمشروب منعش في الصيف، وهو جزء لا يتجزأ من التجزئة، يتم إضافته إلى المخبوزات وغالبا ما تستخدم لتتبيل اللحوم. لذلك، يجب أن يكون هذا المشروب صفة في متناول اليد في كل مضيفة. كفاس إعداد في المنزل - وهي العملية التي لم تستغرق وقتا طويلا، ولكن بالتأكيد تعود بالفائدة على الجسم. المنزل المطبوخ المشروب يساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتعزيز أنظمة القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي.

كفاس الرئيسية (الخبز)

المكونات. 4 لترات من الماء، وملعقة صغيرة من الخميرة الجافة، نصف كوب من السكر و 5 شرائح من الخبز، و 10 جهاز كمبيوتر شخصى. الزبيب.

التحضير. في وعاء كبير صب الماء وانتظر حتى يغلي. تراجع في الغليان قطعة من الخبز. ترك مقلاة على حرارة لمدة 2 دقيقة وإيقاف. بعد الماء وتبريده لدرجة حرارة الغرفة، إضافة الخميرة والسكر، وتخلط جيدا وتترك لمدة عدة (2-3) ساعات. وظهور فقاعات صغيرة على السطح من الوزن يكون إشارة إلى حقيقة أن الوقت قد حان لسلالة وتصب في زجاجات المشروب المقبل. في كل زجاجة نلقي بعض الزبيب وغطاء ضيقة مع السائل. ضعها في الثلاجة. في مكان ما في 7-10 ساعات الشراب المنزل جاهز.

كفاس العسل

المكونات. 5 لترات من الماء ونصف لتر من كيلوغرام والبنك العسل من المفرقعات (الجاودار)، و 10 غرام. الخميرة.

التحضير. ونحن نأخذ خبز الجاودار، تقطع الى شرائح صغيرة وتجفيفها في الفرن. غلي الماء وسكب الماء المغلي على البقسماط. ونحن نحتفظ كتلة ليوم واحد في مكان دافئ. كل peretsezhivaem، صب السائل في وعاء منفصل، يضاف إليها الخميرة والعسل. تخلط جيدا، وتغطي بقطعة قماش أو منشفة. وبمجرد أن الخميرة سوف تظهر على السطح ملعقة إزالتها بلطف، والسائل المتبقي هو المعبأة في زجاجات ومختومة بإحكام. وضع زجاجة في مكان بارد لمدة 10-15 ساعة. الشراب المنزل من العسل جاهزة.

المشروب البرتقال

المكونات. نصف كيلو من البرتقال، وكيلو من السكر، و 10 لترا من الماء والليمون واحد، والخميرة.

التحضير. البرتقال مقطعة إلى شرائح رقيقة وتخلط مع نصف كيلو من السكر. يترك لبضع ساعات. غلي الماء وسكبه مع البرتقال والسكر، وهنا هو صب عصير الليمون ووضع 400 غراما أخرى من السكر. تخلط جيدا وإضافة الخميرة. يقلب مرة أخرى. ترك لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. وأدى استنزاف السائل وتصب في زجاجات، والتي يجب أن تكون مغلقة بإحكام. زجاجة الرضاعة مع كفاس تحتفظ يوميا في درجة حرارة الغرفة. ثم آخر يومين في مكان بارد. البرتقال الشراب جاهز.

الليمون كفاس.

المكونات. 5 لترات من الماء و 4 ليمون، 700 غرام من السكر، و 200 غراما من الزبيب، 25 غراما الخميرة.

التحضير. الليمون مقطعة إلى شرائح كبيرة وحفر حفر (أنها تعطي الطعم المر الشراب)، إضافة السكر والزبيب. غلي الماء وتصب الليمون. تترك لتبرد كتلة. عندما تكون درجة الحرارة ستكون 32-35 درجة لإضافة الخميرة، وتخلط جيدا وتترك لتخمر مدة 12-15 ساعة في مكان دافئ. كتلة غربال وتصب في زجاجات. زجاجة بإحكام ووضعها في مكان بارد لمدة يوم. الليمون كفاس جاهزة. يجب أن لا تتجاوز مدة صلاحية هذه كفاس 4 أيام.