ما الذي يجعل ملبس وكيف؟

ما هو ملبس الفاكهة، والمعروف أن العديد من اليوم. وهي تباع عادة في قسم الفواكه المجففة، وفي الوقت نفسه هي جدا حلاوة مفيدة. ما الذي يجعل الفاكهة المسكرة؟ أساسا الفاكهة. قد يكون من الأناناس، البرقوق، قرانيا، الشمام، الكرز، والبابايا، وأكثر من ذلك.

قصة ملبس

ما الذي يجعل ملبس، يعرف تماما الشرقيين. كان عليه من هناك وجاء إلينا هذا حلاوة. في وقت واحد، وقد تعلم سكان الدول الشرقية للحفاظ على الفواكه الغريبة في الطقس الحار ليس تقليديا جدا. أنها سلقها في شراب، ثم يجفف. وهكذا يبدو والفواكه المسكرة. في البداية ظهرت الناس إلا الأثرياء على الجداول، التي طالما اعتبرت من الكماليات التي لا تتوفر على الفلاحين العاديين. ماذا يمكن أن يقال عن سكان أوروبا، والتي لوقت طويل لم يكن يعرف شيئا عن وجود نوع من الفواكه المسكرة. ثم بدأ التجار على هذا المنتج لكسب الكثير من المال. كانوا توريد الفواكه المسكرة إلى الدول الأوروبية، وتجديد محافظتهم على مبلغ محترم. استغرق الأمر بعض الوقت حتى تعلمت الحرفيين المحليين للتحضير ملبس الخاصة.

إذا كنا نتحدث عن روسيا، ظهر ملبس الحقيقي هنا في وقت لاحق من ذلك بكثير، ولكن في القرن ال14، كانت السكان المحليين قادرة على القيام بشيء من هذا القبيل، ما يسمى ب "المربى الجافة". ومع ذلك، وبعد ثورة أكتوبر، نسي ذلك، وبعد ذلك في بيع ملبس الفواكه، والسبب في عودة التقاليد القديمة التي يمكن العثور عليها. حاليا، يتم استخدام الفواكه المسكرة على نطاق واسع في الطبخ كمادة مضافة وببساطة كوسيلة للزينة.

كيفية جعل الفاكهة المسكرة

اليوم، في واقع الأمر، فإن عملية صنع ملبس نفسها لم تتغير. الفواكه قبل غسلها جيدا وتجفيفها. وبعد ذلك تراجع أنهم في شراب السكر المشبعة ويغلي لفترة طويلة. في المرحلة التالية من الفاكهة، غارقة بشكل جيد مع شراب، جافة، ومن ثم تصبح على غرار ما نراه في المحل. كما كنت قد لاحظت بالفعل، ليس هناك شيء صعب للتحضير ملبس الخاصة. ما الذي يجعل الفاكهة المسكرة في المنزل؟ التفاح والخوخ والكمثرى و الكرز، الكرز وأكثر من ذلك بكثير. لذيذ جدا الحصول البرتقال ملبس، على نحو أدق، من القشور على أننا عادة رمي بعيدا.

هنا هو وصفة بسيطة: خمسة أو ستة البرتقال، وغسل وجافة، ومن ثم إزالتها من قشر وقطع عليه إلى شرائح رقيقة. أضعاف القشرة في وعاء، وسكب الماء البارد ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. ثم يتم تصريف المياه ومليئة جديدة. لذلك، كرر 3-4 مرات. الحاجة إلى قشر المرارة اليسرى. إعداد كوبين من السكر وكوب من شراب السكر المياه. إضافة الزبدة في كمية ملعقة كبيرة واحدة. ولكن في نهاية أقل قشر البرتقال، ومواصلة لطهي الطعام حتى قشرة ليست تمتص معظم شراب.

بعد الطبخ، وقشر وضعت على طبق من ذهب، مع رش مسحوق السكر. هذا هو كل شيء لذيذ ملبس جاهزة.

ما الذي يجعل ملبس حتى الآن؟ على سبيل المثال، يمكنك طهي الطعام لهم من الزنجبيل. خذ خمسمائة غرام من جينجير روت (الطازجة فقط جدا)، كوبين ونصف من السكر.

قطع رقيقة اللب prepurified الزنجبيل. طي شرائح إلى المقلاة، وتغطي مع الماء (الماء صب أكثر من ذلك بقليل). للمرة الأولى، وتغلي الزنجبيل والسكر، والمياه، واستنزاف، وبدلا من صب واحدة جديدة في مقدار 2/3 كوب. أيضا، في مقلاة، يضاف إليه السكر ويطهى على نار خفيفة مع التحريك المستمر. يترك على نار خفيفة حتى تصبح شرائح الزنجبيل تقريبا شفافة وجافة تقريبا. ترتيب شرائح على شهادة جامعية، ومن ثم على استجواب، يتأهل. وضع الشرائح في الفرن لتجف لمدة ثلاثين دقيقة. بعد ذلك، ولفة لهم في السكر وقليلا posushite. ملبس والزنجبيل جاهزة.

مما لا شك فيه في محاولة لتحضير التفاح ملبس والكمثرى. في فصل الشتاء، عندما الفيتامينات وذلك تفتقر هذه الفواكه المجففة، وأكثر من أي وقت مضى.