لحم الخنزير خبز في احباط. وصفات الطبخ

مشوي لحم الخنزير - فاتح للشهية طبق الاحتفالية التي لذيذ على قدم المساواة على حد سواء الباردة والساخنة. اللحوم يمكن قبل منقع في التوابل وصلصة، من هذا يصبح أكثر ليونة وأكثر عطاء. ولحم الخنزير المشوي في احباط سيتم أيضا العصير مثير للدهشة. خيارات للطبخ هذا الطبق من فيض. نحن نقدم لك وصفات الأكثر شعبية.

لحم الخنزير المشوي، خبز في احباط، ومعبأة مع الثوم

المقادير: كيلو من لحم الخنزير في المتن، ثلاثة فصوص من الثوم والتوابل من اللحوم وLavrushka والملح على ما يرام.

الطبخ لحم الخنزير في احباط

شطف اللحوم في الماء البارد. ثم اتجه بها على منديل، ولذلك فمن قليلا جفت. في مقلاة صب نصف لتر من مياه الشرب، إضافة بضع القرصات من الملح والتوابل والأعشاب المجففة والفلفل. أيضا، وضع بضع أوراق الغار. عموم مع ماء مالح وضعت على النار ويغلى. عندما تبرد vodichka، وضعت فيه لحم الخنزير بحيث يتم مغمورة تماما في السائل. عموم مع اللحوم في الليل وضعت على شرفة أو في الثلاجة. في الصباح، وإزالة الخاصرة، فرك باستخفاف مع الملح والفلفل ذلك. بسكين حاد في جعل اللحوم ثقوب على عمق حوالي ثلاثة سنتيمترات. فتحات تضع لوحة رقيقة الثوم. احباط نقل الخنازير إلى ورقة وتشديد صحيح. على رأس اللحم مع ماء مالح يمكن سكب أو طخت مع الخردل. يجب أن يخبز خبز ولحم الخنزير في احباط في فرن محمى على حرارة. وقت الطهي - نحو ساعتين.

لحم الخنزير المشوي في احباط، ومعبأة مع الجزر

المكونات اللازمة لحوم الخنزير كيلوغرام والجزر واحدة، والفلفل الطازج المطحون، الجزر الأبيض واحد، و 120 غراما من صلصة الصويا، 100 غرام من الفودكا.

إعداد

قطع اللحم، يغسل جيدا وتجفيفها بقطعة قماش. الجزرة نظيفة. ثم قطع بلطف مكعبات رقيقة طويلة. باسترناك حلقات ختم. بسكين حاد في لحم الخنزير إجراء تخفيضات كبيرة بما فيه الكفاية. جيوب الناتجة عن ذلك، شرائح مكان الجزرة. في وعاء منفصل ربط الفلفل والفودكا وصلصة الصويا. وهذا صلصة تحسين طعم لحم الخنزير وجعلها أكثر ليونة. في كيس من البلاستيك وضع اللحم على جميع الاطراف مضافين مع الجزر الأبيض وتصب ماء مالح الصويا. بعناية التفاف الخاصرة لحم الخنزير ووضعه في الكاميرا بين عشية وضحاها الثلاجة. إذا طبخ أطباق سوف لا يكون لديك الكثير من الوقت، وترك اللحم لانقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعات فقط. بعد ذلك، إزالة لحم الخنزير من الكيس وإزالة الجزر الأبيض. وضع اللحم في شكل الحرارية مع الجدران، مع تغطية احباط ومكان في فرن محمى على حرارة. درجة الحرارة الموصى بها - 180 درجة. ولحم الخنزير المشوي في احباط يكون جاهزا في ساعة واحدة. لأصبح اللحوم قشرة لذيذ، ويمكن أن تنتشر مع المايونيز والخردل. في هذه الحالة، يجب إزالة احباط، ولحم الخنزير المغلي باردا جدا تترك في الفرن لمدة ثلاثين أو أربعين دقيقة أخرى. عندما يبرد اللحم، فمن الضروري أن يغير في وعاء عميق وضعها في مكان بارد لمدة خمس ساعات. مطهية تماما قطع اللحم إلى شرائح رقيقة أنيق. الطعام يمكن استخدامها في حشو للسندوتشات أو تكون بمثابة وجبة خفيفة. وجبة شهية.