المواد الغذائية والمشروباتوصفات

لحم البقر - وصفات

أطباق لحوم البقر - هو دائما مفيد. ويعتبر هذا اللحم الغذائية في ميزان القوة من الدهون والبروتينات والكربوهيدرات والمعادن. لا تخافوا لزيادة الوزن عن طريق تناول لحوم البقر. نعم، فهي غنية بالسعرات الحرارية. ولكن، وهضم ذلك، فإن جسم الإنسان ينفق الكثير من الطاقة، وبالتالي فإن الدهون من لا تتأخر هذه الأغذية. ولكن لكانت أطباق لذيذة، يجب بشكل صحيح تحديد اللحم ثم طهي الطعام بشكل صحيح. فرن هو الأنسب لحوم البقر. ويفسر هذا من حقيقة أن جزءا من جسم الحيوان من الذي قطع اللحم، تقريبا لا يتعرض للإجهاد. ونتيجة لطبخ لحم البقر أبدا جامدة.

شرائح اللحم مع الطماطم

لمدة أربعة حصص، وسوف تحتاج حوالي كيلوغرام واحد من اللحم. لحم البقر غسل وتقسيمها إلى قطع من سمك 1-1.5 سم. لصد قليلا منهم المطبخ مطرقة. الملح والفلفل اللحوم. شرائح اللحم أضعاف في وعاء زجاجي وتترك لهم هناك لمدة نصف ساعة. هو مطلوب منها القيام به من أجل تجنب تأثير "قشرة الملح".

ثم والحرارة ليغلي في النفط عموم. هو مطلوب منها للكم عن خمسين غراما. تراجع فيه وتقلى شرائح اللحم على كلا الجانبين، لمدة خمس دقائق لكل منهما. بعد ذلك، يجب تقديم اللحوم تصل إلى جهوزية تامة في الفرن. يجب أن تكون درجة حرارته 170 درجة على الأقل. وضع شرائح اللحم في مقلاة، الحساء لهم في الفرن لمدة 15 دقيقة.

في حين لحم البقر في الفرن يحصل على ليونة والحنان، تحضير صلصة لها. ختم 6 فصوص من الثوم، وبضعة أغصان الزعتر، وثلاثة أو أربعة الطماطم. كل هذا يجب أن خفضت في الزيت خلفها قلي شرائح اللحم، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

وضع اللحم المطبوخ من الفرن على لوحة كبيرة. إضافة شرائح اللحم إلى الصلصة من الطماطم والثوم والزعتر. خدمة على الطاولة.

لحم البقر جيدة ليس فقط بعد طهيه في الفرن. أيضا، اتضح الشواء ممتازة. ولكن إذا كان من الخطأ طهي الطعام، وذلك مثل غيرها من الأطباق من لحم البقر، ويمكن الحصول صعبة. ولذلك، فإننا ننصح استخدام وصفة لدينا.

المياه المعدنية سيخ

تغسل وتقطع إلى قطع مربعة من اللحوم. وسوف يستغرق حوالي 2 كجم. وضع أسياخ في طبق، 5-6 البصل مقطعة إلى حلقات، إضافة إلى اللحوم. الملح والفلفل والفلفل الأسود. حسنا كل ضجة. وأخيرا إضافة 0.5 كوب المياه الجوفية المعدنية. وهذا جعلها لينة وقطع لحم البقر الوقت التنقيع.

لحم البقر هو أيضا مناسبة للطهي شرائح اللحم. وصفة هي مشابهة جدا لصفة شريحة لحم (باستثناء إطفاء في الفرن). ولكن اللحم المشوي فقط يمكن أن يكون صعبا. لتجنب هذا، وكسر قطع من لحم البقر نقع بالخل لبضع ساعات في محلول ملحي يتكون من الماء (1 لتر)، والسكر (0.5 كوب) والملح (1 ملعقة صغيرة)، ونصف عصير الليمون. ثم يقلى اللحم في الزيت المغلي على نار متوسطة الحرارة. خدمة اللحم مع البطاطا يمكن أن يكون. ولكن لا ننسى الكولسترول: يوصي شرائح اللحم، شرائح اللحم، والشواء على أكل الخضروات فقط الخام. شهية طيبة!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.delachieve.com. Theme powered by WordPress.