كيف لطهي صلصة التوت البري النكهة

ينجونبيري مفيد. فهي غنية في العفص والفيتامينات والمعادن. استخدامه في علاج تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم والتهاب المعدة. التوت البري تحضير العصائر والمربيات والصلصات وأكثر من ذلك. هذه المقالة سوف ننظر في كيفية جعل صلصة التوت البري، الذي هو مناسبة لمجموعة متنوعة من الأطباق. عملية الطهي بسيطة للغاية. دعونا نبدأ.

صلصة التوت البري: وصفة الكلاسيكية

المكونات الرئيسية:

• التوت البري الطازج (500 غ)؛
• البهارات (2 ز)؛
• الأعشاب (الريحان، البقدونس)؛
• جوزة الطيب.
• السكر (400 غرام)؛
• العسل (1 ملعقة كبيرة ..)؛
• فص من الثوم.
• الزنجبيل،
• ملح البحر.
• القرفة.

التكنولوجيا إعداد

بلدي lingonberries وطحن في خلاط (طاحونة المتاحة). خذ المقلاة وسكب الكتلة الناتجة في ذلك. ملء مع السكر. وضعت على النار، واشتدت حتى يذوب السكر، ولكن لا تجلب ليغلي. التالي إضافة الفلفل والثوم والأعشاب البرية، والزنجبيل، و جوزة الطيب، ملح البحر. كل مزيج دقيق.

ترك، السماح لتبرد قليلا. ثم صب في الصحون وتقدم. صلصة التوت البري طبخ أفضل من اليوم قبل التسليم، لأنه حان الوقت للتسريب، وسوف يكون ألذ وأكثر العطرية. تخزين ما لا يزيد عن أسبوعين في الثلاجة.

صلصة التوت البري للحوم

المكونات الرئيسية:

• التوت البري التوت (الزجاج).
• العسل.
• مرق.
• نشا البطاطس .
• الخل (1/2 ضد لتر).

التكنولوجيا إعداد

الهريس التوت إلى هريس. استخدام مصفاة أو خلاط. ثم يضاف العسل (إن لم يكن، واستبدال السكر العادي). صلصة التوت البري، صب جزء من المرق. التوت البري كتلة تصب في المقلاة وإضافة الخل. وضعت على الموقد. عندما يأتي كل شيء ليغلي، صب النشا المذاب في المرق، ثم يستمر الطهي الصلصة. يحرك باستمرار بملعقة (حوالي خمس دقائق). كل ذلك! لا يمكنك مسح الشامل، ولكن ببساطة لطهي من التوت كله، ولكن هذا الذي يحب. صلصة يمكن أن يكون الماء وأطباق الأسماك والدواجن. ويقولون ان صلصة التوت البري على ما يرام مع الآيس كريم. وأي طبق، وتطمئن مع هذه الصلصة يكون تحفة الطهي!

ما يمكن القيام به من التوت البري

من التوت يمكن طهيها ليس فقط الصلصة، ولكن الاستعدادات لفصل الشتاء: المربيات والمخللات والعصائر والمربى.

النظر في الخيار الأسهل - العصير. وسوف تحتاج إلى الثمار الناضجة. غسلها جيدا. صب التوت البري في جرة ثلاثة لتر طبقة من 5 سم. حشا مدقة خشبية حتى يظهر عصير. وضع طبقة أخرى. مرة أخرى احش بيري. تستمر هذه العملية حتى كل من البنك هو التوت البري الكاملة. ترك في مكان بارد - بعد يومين يجب الوقوف عصير. اضغط عليه من خلال القماش القطني. تصب في مقلاة، إضافة أوراق النعناع والحرارة تصل الى 60 درجة. تبرد قليلا ثم تصب في زجاجة معقمة. إغلاق سدادات بهم. عصير التوت البري يمكن تخزينها لمدة عام واحد في درجة حرارة الغرفة. الشراب يمكن إضافة العسل أو السكر عند تطبيق.

يمكن أن التوت البري أيضا تجف لفصل الشتاء. لهذا التوت حلقة، وغسل وتجفيف. ثم ترتيب على ورقة الخبز ووضعه في الفرن الساخن. عادة يتم الاحتفاظ التوت المجفف في الجرار الفخارية. هذه التوت البري يمكن أن تكون الأرض في مطحنة القهوة. يتم تخزين مسحوق مما أدى لأكثر من خمس سنوات في البنوك من الشاي أو القهوة. التوت البري المفروم - هو مادة خام ممتازة لمجموعة متنوعة من الحلويات، كومبوت، عصائر والصلصات والمشروبات والفواكه وهلم جرا. ما لطهي الطعام التوت البري وكيف تقرر لنفسك. الأهم من ذلك - تجربة!