كيف لطهي حساء مع سمك السلمون باللغة الفنلندية والروسية.

وهناك عدة وصفات، كيف لطهي حساء مع سمك السلمون، وأنهم جميعا يتمتعون استمرار شعبية بين الناس من جنسيات مختلفة. وأول هذه الأسماك، والذي يختلف طعم ممتاز، أعدت بطرق مختلفة. الأذن باللغة الروسية - من رؤساء السلمون، في الصيد - مع الحبوب (على سبيل المثال، الدخن)، الفنلندية - مع إضافة كريم.

كيف لطهي حساء مع سمك السلمون في روسيا

لوجبات تحتاج:
- رئيس سلمون - 1 الكمبيوتر؛
- 3 البطاطا المتوسطة.
- 2-3 الجزر.
- 1 بصلة.
- زوج من الشاي ملاعق من الملح.
- 3 لترات من الماء.
- التوابل: أوراق الغار 5 و 8 البازلاء من الفلفل الأسود عطرة.

طاجن حاجة صغيرة، ثلاثة لتر أو قليلا أضخم، ولكن لحساء من واحد رأس يعد مستحيلا إلى 3 لترات من الماء صب - لن يكون لذيذ. اذا كنت بحاجة الى مزيد من الحساء - إضافة الذيل والزعانف من سمك السلمون في مرق، ثم كمية المياه يمكن زيادة وفقا لذلك. تحتاج الأسماك إلى أعتبر المبردة، ولكن ليس تجميد.

قبل طهي حساء مع سمك السلمون، ويجب أن تغسل الأسماك وتنظيفها من المقاييس. من الرأس تحتاج بالضرورة إلى قطع الخياشيم، ثم مرة أخرى شطف جيدا المكان الذي كانوا. إذا تركت الخياشيم، فإن طبق تكتسب الطعم المر غير سارة. كما أنها قد تبقى الغبار الصغيرة والمواد الضارة، والتي لا يتم غسلها، لا تزال تقع في وعاء.

وينبغي وضع قطع السمك المجهزة في قدر، ثم صب الماء البارد. بدء الطهي على نار عالية أفضل. يغلي المرق يمكن القضاء على رغوة عبر مقشدة لإعطاء الحساء وفاتح للشهية واضح.

يجب أن رئيس تغلي لمدة خمس دقائق، وبعد ذلك رمي الفلفل الأذن وترك على نار لمدة نصف ساعة. الآن يمكنك إضافة باقي المكونات: البصل، البطاطس، والجزر. في نفس الرأس هو الأفضل لإزالة ووضع على لوحة تبريد. مرق مع الخضار يبقى على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق، ثم يضاف الملح وورق الغار في ذلك. ثم الأذن المغلي حتى الخضار المطبوخة. يجب تفكيكها الرأس، ويفصل بين العظام وإعادة اللحوم إلى الحساء لمدة 5 دقائق لإيقاف الغاز. يجب الأعشاب الطازجة المفرومة وضعت في كل وعاء فقط قبل التقديم.

كيف لطهي حساء مع سمك السلمون في الصيد

حساء الصيد وصفة يكرر بالضبط سابقتها، باستثناء فارق واحد. في هذا الطبق في وقت إضافة الخضار في الغليان مرق سكب المزيد والدخن. في السابق كان غسلها مع ما لا يقل عن 7 مرات حتى الماء واضحة. وصفة طبية لمدة 2-3 لترات من الماء حوالي نصف كوب من الدخن.

كيف لطهي حساء مع سمك السلمون في الفنلندية

فمن الأصلي جدا عن وصفة روسية غير التقليدية لالفنلنديين. لهو مطلوب منها:
- 300 غرام من شرائح سمك السلمون.
- لمبة تزن حوالي 100 غرام.
- 600 غرام من البطاطا الهشة للغاية.
- 400 غرام من الحليب كامل الدسم أو القشدة.
- 20 غرام طحين.
- 1 لتر ماء.
- الأعشاب المختلفة.
- الملح.

يتم وضع إناء به ماء على النار، وعلى الرغم من أنه لا تغلي، يجب تنظيف البطاطا وتقطع إلى مكعبات وختم حلقات نصف البصل. عندما يغلي الماء، يجب أن يلقى البصل والبطاطا في ذلك، والملح. ثم تنضج الخضار لمدة 10 دقيقة في درجة حرارة منخفضة جدا، وتغطيتها، حتى يتم قطع السمك. سمك السلمون قطع فيليه إلى قطع كبيرة مع الجلد، وجميع المقاييس اللازمة سابقا لتنظيف قبالة. يضاف السمك إلى الحساء ليغلي لمدة 10 دقيقة أخرى جنبا إلى جنب مع الخضار.

الحليب من 6٪ من الدهون أو كريم يجب أن يقلب الخليط الدقيق، وضربوا مع خفقت حتى حل كامل للكتل. التحريك باستمرار، سكبه في الحساء المغلي فورا وإزالة من الحرارة عند الغليان الأول. الخضر المفروم ناعما وتضاف إلى الطبق قبل ان تحصل على لوحة على الطاولة.
طعم هذا الحساء مختلفة من الحساء التقليدي، ولكن لديها المعجبين بها، وربما شخص ما حاول الفنلندية إصدار هذا الطبق لأول مرة، تفضل ذلك.

معرفة كيفية طبخ حساء السمك مع سمك السلمون، يمكنك اختيار الخيار الأنسب لإرضاء عائلتك عشاء لذيذ أو الأصدقاء.