كيف لطهي الفطائر الخميرة لذيذ على الماء؟

كثير من الناس يعتقدون بطريقة ما أن طهي الفطائر لذيذة فقط على الحليب. مثل هذا التصريح من الصعب دحض الكلمات. أفضل من الناحية العملية، نرى كيف لذيذ الحصول على الخميرة المعتادة الفطائر على الماء. على سبيل المثال، والنظر في بعض الخيارات مختلفة جدا.

لمساعدة المعارضين من الحليب

هناك أناس بسبب طبيعة الكائن الحي لا يمكن أن تأكل الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز. ولكن هذا لا يعني أن عليهم أن تتخلى تماما عن الخبز المنزل. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من هذا المرض قد يكون من المستحسن الفطائر الخميرة ممتازة على المياه. انهم مستعدون بدون حليب، لكنه لا يجعلها أسوأ.

هناك العديد من وصفات مثيرة للاهتمام لمساعدة محبي المعجنات لن تتخلى عن عاداتهم. من أجل إعداد العطاء والخميرة لذيذ الفطائر على الماء، كنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

600 غراما من الدقيق كوب من الماء، وملعقة كبيرة من المايونيز والسكر، 35 غراما من الزيت النباتي، وملعقة صغيرة من الخميرة، و 5 غرامات من الملح وقليلا من المساحات الخضراء.

يجب أن تستغرق عملية مكان في التسلسل التالي:

1. في صحن عميق لملء الخميرة مع السكر. لذا فإنها سرعان ما تبدأ في العمل.
2. إضافة القليل من الماء الدافئ لإنشاء درجة الحرارة المطلوبة من المتوسط.
3. أدخل الزبدة والمايونيز. يجب أن يكون المبلغ الإجمالي من وزنه حوالي 200 ملليلتر.
4. التستر على الملح مع الدقيق. يمكنك إضافة بعض الأعشاب المجففة إذا رغبت في ذلك.
5. يحرك حتى انقراض جماعي للكتل وترك في مكان ما في مكان دافئ لمدة أربعين دقيقة.
6. بعد إعادة خلط يمكن الحصول على العمل.
7. ملعقة حساء أو مغرفة لتصب بعض الخليط على مقلاة ساخنة وعلى كل جانب لمدة 2 دقيقة.

حصلت الفطائر الخميرة الخصبة ولينة جدا على الماء. إذا رغبت في ذلك، فإنها يمكن أن تؤكل مع الزبدة والمربى أو التوت الطازج.

مساعدات كبيرة

ويخشى البعض من أن المرة الأولى التي لا يمكن أن تتحول بشكل صحيح الفطائر الخميرة في الماء. وصفة مع صورة في هذه الحالة يكون الطرف ممتازة. ويمكن استخدامه لمراقبة كل خطوة في هذه العملية.

تحتاج أولا إلى إعداد المكونات الأولية:

800 مل من الماء الدافئ، 6 ملاعق كبيرة من السكر، و 50 غراما من الخميرة مضغوط، 3 أكواب دقيق، قليل من الملح و 70 غراما من الزيت النباتي.

الآن يجب أن يتم كل شيء بدقة وفقا للخطوات التالية:

1. في وعاء منفصل، دلك اليدين الخميرة، وتغطيتها مع السكر ووضع الماء الدافئ. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 40 درجة.
2. يضاف الدقيق والزبدة ويعجن العجين مدى السائل السائل، ثم تترك لمدة ساعة لتنضج.
3. مرة واحدة كتلة سيتضاعف، ويضاف الملح وجاهزة للخبز.
4. تحتاج أولا إلى الاحماء، وعموم، وللمرة الأولى في التعامل معها باستخفاف مع النفط. فإنك لا تحتاج أن تكون.
5. تم سكب الخليط على سطح مغرفة الساخن. تدوير عموم في متناول اليد، لتوزيعها بالتساوي الوزن في محيط.
6. تخبز حتى حتى لن يتم رفع حافة الشغل.
7. الوجه فطيرة ويطهى على الجانب الآخر حتى نمط مميز.

حصلت سميكة ولذيذة جدا الفطائر الخميرة في الماء. وصفة مع صورة - هي الضامن للالصحيحة مضيفة الإجراءات ونوعية جيدة من المنتج النهائي.

بنية غير عادية

وقال كبير الطهاة جيد يسعى دائما لهذه التجربة. في كثير من الأحيان، وهذه الأوهام تؤدي إلى نتائج مثيرة للاهتمام الى حد بعيد. ومن الأمثلة الصارخة على ذلك هو وصفة غير عادية للالفطائر الخميرة في الماء. يتم استخدامه بدلا من الزبدة النباتية. يجب أن لا تخافوا من هذا الاستبدال. والنتيجة في هذه الحالة تفوق كل التوقعات.

لالعجين سوف تحتاج إلى:

1 بيضة، نصف لتر من الماء، 330 غرام من الطحين، الملح، 25 غراما من الزبدة والسكر وقليلا 7 غرامات من الخميرة الجافة.

في هذه الحالة، فمن الضروري أن تفعل شيئا من هذا القبيل:

1. حرارة 100 غرام من الماء وتذوب الخميرة في ذلك.
2. ما تبقى من السائل إلى حل السكر والملح.
3. كلا مخاليط تجمع في وعاء.
4. إضافة البيض، ومن ثم إدخال تدريجيا الطحين.
5. وأخيرا، يعجن العجين وتترك لمدة 2.5-3 ساعات.
6. المعجنات تنتج بالطريقة المعتادة على مقلاة ساخنة، فطيرة prozharivaya كل جانب 1-2 دقائق.

أهم شيء في هذه العملية - لطهي العجين بشكل صحيح. إذا كانت التكنولوجيا هي مكسورة، ثم قد تكون هناك حالات غير متوقعة:

• الفطائر كسر مع نقص في البيض.
• إذا كان الكثير منهم، ثم المنتج سوف ينهار.
• لا خبز الشغل من خلال وتنفجر مع نقص في الطحين.
• مع وجود فائض من السكر تحترق الحافة.

بقية طريقة بسيطة جدا ومريحة.

وصفة الأصلي

خلال فترة الصيام، وكذلك في حالة إذا كان الشخص يلتزم بنظام غذائي معين، يمكنك جعل الفطائر الخميرة الصيام على الماء. هذا هو بسيط ولذيذ جدا.

نحن في حاجة إلى المكونات التالية:

250 غراما من الدقيق 2 كوب من الماء، 80-90 غرام من السكر، ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة، 7 غرامات من الملح، و 60 غراما من الزيت النباتي و 1 البطاطس.

وجبات جاهزة على النحو التالي:

1. البطاطا المقشرة ختم على مبشرة، ومن ثم توصيله إلى الزيت والماء.
2. تضاف المكونات الجافة ويقلب كل شيء حتى تصبح ناعمة. وضعه جانبا والانتظار لحين تضاعف حجم في الحجم.
3. تخبز في مقلاة، وأيضا promazyvaya في كل مرة الزيت النباتي.

الفطائر الرقيقة والناعمة أثناء إعداد تصبح طعم مميز لطيف جدا. ويعزى ذلك جزئيا إلى محتوى البطاطا. والنتيجة هي طبق صومي المثالي الذي هو، من دون شك، كل متعة. منتج وسوف دراية يكتسب بعدا جديدا ويفتح نفسه إلى الجانب الآخر.