كيف لطهي الفطائر؟

ما يختلف الفطائر: والحنطة السوداء، والقمح، والشعير، والدخن ... ويمكن توفيره حشوات مختلفة والصلصات. ولكن العديد من المشجعين يفضلون الفطائر المعتادة، دون أي التعبئة. عادة هذه الذروة طبق في فترة ما قبل الكرنفال وجدا الأسبوع فطيرة، ولكن العديد من الأسر تستعد لهم، وتارة أخرى. هذا هو السبب في أنه من المهم للإجابة على السؤال كيف لطهي الفطائر؟ بالطبع، هناك العديد من الطرق، لا تحاول محاولة كل منهم، لأن هذا قد لا يكون كافيا للحياة، ولكن يمكنك اختيار الأنسب بالنسبة لك. بعد ذلك، يجب علينا تقديم طريقة بسيطة.

كيف لطهي الفطائر: من السهل وصفة

لطهي الطبق، المقابلة لصفة معينة، سوف تحتاج إلى أن تأخذ الحليب، ثلاث بيضات، والزيت النباتي والسكر والملح والطحين والفانيليا والدهون، والذي يستخدم لتليين المقلاة. الجرعات الدقيقة لللا وجود لها، واتخذت كل شيء "بالعين" هذه المنتجات. ربما تتساءلون كيف لطهي الفطائر، وإذا كنا لا تبقي نسب دقيقة؟ كل شيء ليست صعبة للغاية. أولا، تحتاج إلى صب الحليب في وعاء أو مقلاة عالية. والآن أنت بحاجة لدفع خليط البيض وتخلط على أكمل وجه ممكن. وصلت نسبة السكر اللازم لتصب الفطائر الحلوة حتى المستوى المطلوب. إضافة الملح عدة القرصات. حسنا، الآن حان الوقت لإدخال الدقيق إلى الخليط مع التحريك المستمر، فإنه ينبغي أن يتم طويلة مثل الاتساق من العجين لا تصبح مماثلة لاللبن. وفي النهاية إضافة بضعة ملاعق طعام من الزيت النباتي.

الشحوم مقلاة ساخنة مع قطعة من لحم الخنزير المقدد. لذلك يكفي لجعل وقت واحد، ثم الفطائر لا عصا. على سكب وعاء ساخن مع طبقة رقيقة من العجين، في نفس الوقت تحتاج إلى عموم الميل قليلا إلى الجانب، بحيث ينتشر بشكل متساو. تقلى الأولى حتى نصف على جانب واحد وفطيرة ثم poddevat بلطف وانقلابها. من ناحية أخرى بما فيه الكفاية لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية عشر ثوان. الفطائر مكدسة، مما يمهد قطعة من الزبدة كل خمس قطع.

كيف لطهي الفطائر على المياه

الحليب ليس هو الأساس الوحيد ل الفطائر، طبخ لهم، ويمكن أن يكون على الماء. وهذه طريقة بسيطة جدا، ومن ثم لا تحتاج إلى تكلفة عالية من المكونات. تحتاج اثنين من البيض، نصف لتر من الماء، وملعقتين من الزيت النباتي وكوبين من الدقيق. وغني بحاجة السكر والملح. إضافة جميع المكونات في وعاء، وكلها اثارة بعناية ومن ثم يمكن المقلية. ويتم تحميص حتى لونها بنيا ذهبيا جميلا.

كيف لطهي الفطائر: المبادئ التوجيهية العامة

الزيوت النباتية المستخدمة لإضافة إلى العجين والطبخ، ويجب أن يتم تكريره دون رائحة. هناك يمكن أن تستخدم أي وزيت عباد الشمس، وزيت الزيتون. وينبغي أن يكون مدهون عموم قبل كل فطيرة جديدة. يجب أن يكون هناك طبقة من النفط الحد الأدنى، من شأنها أن توفر طعم رائع من فطيرة. إذا تم تنفيذ القلي بها على عموم تفلون، لا يشوش عليه، ولكن الذوق هو أسوأ. لاختبار السائل، سواء كان ذلك الحليب أو الماء أو المصل يجب أن تكون دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. العجين يجب أن يشبه السائل الحامض الاتساق كريم. يمكن استخدامها على الفور بعد إعداد العجين لصنع الفطائر، ولكن أجمل و الفطائر الرقيقة ويتم الحصول على، وإذا كان العجين يقف في غرفة ساعتين أو ثلاث ساعات. يجب أن تكون المقلاة ساخنة إلى أقصى حد، وأنه من الأفضل للحصول على مقلاة، التي هي أكثر من أي شيء لا تكون قيد الاستعمال.

عن طريق الاستغناء عن الملعقة يسكب الخليط في المقلاة، وبالتالي فمن الضروري أن تهزهز قليلا من شأنها أن تسمح ليتم توزيعها على طول الجزء السفلي بطبقة رقيقة وبأسرع وقت ممكن. عدد اختبار للفطيرة واحد يعتمد على حجم المقلاة. الوجه الفطائر ممكن بعد حدوث ثقوب، عندما العجين لم يعد السائل.

هذا كل ما هو حول كيفية طبخ الفطائر. استمتع شهيتك.