كيفية نحت الزلابية بسرعة وكفاءة؟ كيفية نحت الزلابية؟

كيفية نحت الزلابية سريعة وجميلة وذات جودة عالية؟ هذا السؤال هو قلق بشكل خاص مع أولئك الذين يحبون لجعل كثير من الأحيان مثل هذه المنتجات محلية الصنع لذيذ. ومن الجدير بالذكر أن اليوم هناك العديد من الطرق التي بضع دقائق للقيام كمية كبيرة من منتجات نصف منتهية مع حشوات مختلفة. حول المتغيرات التي تشكل الزلابية في السؤال، وسوف تتعلم من المواد من هذه المادة.

العجين الطبخ

صحيحة وسريعة الزلابية النمذجة لا يتوقف فقط على مهارات طبخ، ولكن أيضا على بعض البيانات اختبار المنتجات المصنوعة. عادة، يتم تحضير هذا الطبق على أساس من البيض، وكمية صغيرة من الماء والدقيق. يستخدم هذا الإطار لنمذجة الرافيولي والزلابية. ومع ذلك، يعتقد بعض ربات البيوت أن العجين بيضة قاسية جدا، خاصة بالنسبة للحشوات حلوة. هذا هو السبب في كثير منهم يفعل مثل هذا الطبق على أساس الكفير. على الرغم من أن الخبراء يقولون أن المنهج الحالي من إعداد الزلابية ليس صحيحا تماما، لأنه في عملية المعالجة الحرارية، فإنهم غالبا ما ينهار وليست لطيفة جدا.

تحضير الحشوة

قبل أن فهم كيفية نحت الزلابية، يجب تحديد الترتيب الذي ملء البيانات على المنتج الذي تريد لطهي الطعام لتناول العشاء. بعد تشكيل أنصاف أو غير ذلك يعتمد على هذا العامل. على سبيل المثال، إذا قمت بإجراء الزلابية مع التوت، و الجبن وغيرها من المنتجات الحلوة، والتي لها الاتساق السائل، يجب أن تكون حواف الترابط هذه المنتجات قوية جدا. وإلا فإنك تخاطر طبق يست جذابة جدا تتكون من كشف الاختبار.

ما هي طرق الزلابية النمذجة هناك؟

لإصدار مثل هذا الطبق يمكن أن تكون مختلفة. واختيار أسلوب معين يعتمد على رغبة الشيف. لذلك، شخص مثل الزلابية مع "ضفيرة"، بعض يفضلون تحويل المنتجات شبه المصنعة على شكل pelmeshek التقليدية ( "آذان")، وبالنسبة لشخص لتشكيل ولا يجعل أي فرق.

لإرضاء الجميع، قررنا أن تصف بالتفصيل قليلة بسيطة، ولكن في نفس الوقت، الطرق شعبية لكيفية نحت الزلابية. والتي تشكل أكثر جاذبية وذات جودة عالية، متروك لكم.

نسج "أسلاك التوصيل المصنوعة" من العجين

طريقة تشكيل شبه الجاهزة ممثلة هو الأكثر شعبية. ولكن على الرغم من هذا، وليس كل امرأة تعرف كيف نسج "ضفيرة". لتصحيح هذا الوضع، قررنا إعطاء تفاصيل حول كيفية القيام بذلك بسرعة وسهولة.

بعد أن تكون رقيقة العجين، فإنه يجب أن تقطع إلى دوائر التي يبلغ قطرها يصل إلى 5 سم، ثم وضعت في منتصف أي حشو المفضلة. حافة القادمة من القاعدة يجب أن تكون مرتبطة معا، وكذلك zaschipnut الإبهام والسبابة. بعد ذلك، بدءا من الجانب الأيسر من زلابية، ينبغي أن اليد اليمنى التفاف المنطقة، ومن ثم التقاط الحافة شكلت مرة أخرى للقيام بنفس التلاعب. ونتيجة لهذه الإجراءات، يمكنك الحصول على نوع من "ضفيرة"، التي لن تسمح للحشو لتجاوز حدود الاختبار خلال المعالجة الحرارية من المنتجات نصف المصنعة.

وهناك طريقة بسيطة وسهلة لتشكيل المنتجات

لمعرفة كيفية نحت الزلابية بسرعة، لا يعرفون سوى مضيفة الحيلة، الذي لا يريد أن عبء أنفسهم مع "أسلاك التوصيل المصنوعة" طويلة ومؤلمة مضفر. للقيام بذلك، وأنها خرجت العجين داخل عرض التماس طويل من 12-15 سم، وانتشرت بعد ذلك بالتناوب في منتصف حشو في مقدار ملعقة الحلوى واحد بحيث كانت المسافة بينهما بالضبط 6-7 سم. وعلاوة على ذلك، يتعين على المؤسسة لأضعاف في النصف، لوضعها كان المنتج الحق في الحظيرة. بعد هذا فمن الضروري أن تأخذ الزجاج الأوجه، ومن ثم قطع باستخدام أنها أهلة الزلابية على نحو سلس. وتجدر الإشارة إلى أن هذه وسيلة غير عادية لخلق منتجات نصف منتهية لا يصلح إلا لتلك المنتجات التي تصنع من ملء سميكة (البطاطس تكوم، والفطر، واللحوم).

الزلابية صب أجمل

وتستخدم العديد من ربات البيوت لتشكيل الطبق، والاعتماد فقط على جهودهم الذاتية والمهارات. ولكن ماذا عن أولئك الذين قرروا لأول مرة لطهي المنتجات محلية الصنع مع ملء؟ لهذا الطهاة ذوي الخبرة يوصي شراء جهاز خاص لنمذجة الزلابية. مثل هذا الجهاز هو شكل البلاستيكية التي يبدو يشبه إلى حد كبير مصيدة للحيوانات الكبيرة. عادة، وتباع هذه الأجهزة في الحزم، والتي تضم 4 أجهزة من أقطار مختلفة. مبدأ عملها هو بسيط جدا. وحتى مضيفة معظم عديمي الخبرة، والتي حصلت على جهاز خاص لقالب من الزلابية تكون قادرة على استخدامها لجعل عدد كبير من أنصاف منتجات جميلة وسلسة.

لذلك، لإعداد المعجنات مع ملء، ولفة بها أن تكون رقيقة البيض الخليط ثم تقطع الى شرائح من نفس القطر كما المشكل البلاستيك. بعد ذلك يتطلب وضع أساس بعناية في الجهاز، وفي الجزء الأوسط لوضع ملء بمبلغ 1 أو 2 ملاعق الحلوى. بعد ذلك، يجب إغلاق الجهاز، القليل من الجهد. ونتيجة لهذه الخطوات البسيطة التي سوف تتحول الزلابية جميلة جدا وسلس، والتي سوف تختلف من المواد مخزن فقط في الذوق (طبعا، كان ذلك أفضل).

طريقة الأصلي لتشكيل المنتجات

كيفية نحت الزلابية دون المهارات والأدوات الخاصة؟ إذا كنت ترغب في جعل هذا الطبق لأول مرة، ولكن لم يكن لديك أي جهاز المذكورة أعلاه، لا رغبة خاصة لتعلم أساسيات النسيج "الضفائر"، نقترح استخدام شوكة جدول منتظم. وبالتالي، فمن الضروري أن يلف قاعدة البيض، وقطع عليه في شكل دوائر، وضعت في منتصف حشو، ثم ليس ذلك بكثير قرصة الحافة. بعد ذلك، مما أدى إلى منتجات نصف منتهية اللازمة لوضعه على لوح تقطيع، prispannoy باستخفاف مع الدقيق، وجميل تدوس شوكة لهم كما لو كنت تفعل فطائر اللحم. ومن الجدير بالذكر أن هذا الأسلوب في تشكيل الزلابية لالبساطة والسرعة لا تختلف عن تلك التي تستخدم formochka البلاستيك. وعلاوة على ذلك، يتم الحصول على هذه الزلابية قوي وموثوق بها لأنها الطبقة أبدا تتجاوز حدود الاختبار، حتى لو كان وقتا طويلا لطهي منتجات نصف منتهية في الماء المغلي للغاية.

تلخيص

الآن أنت تعرف كيفية نحت الزلابية. صورة لبعض الطرق التي يمكن أن نرى في هذه المقالة. وتجدر الإشارة إلى أن أيا من الخيارات المعروضة لك المختار، في أي حال، فإن هذا الطبق تتحول لذيذ ومرضية فقط على شرط أن يكون مستعدا مع الحب والمودة.