كيفية طبخ المرق مع اللحم

اللحوم، كما هو معروف في جميع الأوقات واعتبر أفضل غذاء للبشر. بغض النظر عن ما يقولون محبي النباتي - ربما لشخص الأغذية النباتية بحتة غير مقبول فقط، ولكن معظم الناس ليسوا نباتي على الإطلاق. ويشمل حتى المطبخ العجاف في الأرثوذكسية أطباق الأسماك رائعة، فلا تكاد تتوافر لمتوسط سكان المدينة العاديين ...

لذلك دعونا نتحدث عن كيفية جعل المرق باللحم، لأن هذا الطبق هو متاح كل ربة منزل على تكوين المنتجات، والتكلفة والتعقيد من التحضير.

خيارات اللحوم المرق مجموعة، والمطبخ من دول مختلفة تشمل بالضرورة هذا الطبق الشعبي. هذه هي الطريقة، على سبيل المثال، هناك إعداد المرق باللحم في المطبخ الجورجي. نقول فقط أن اتضح لذيذ جدا والمطبوخة بشكل سريع جدا. هذا الطبق يمكن أن تكون ممتعة وربات البيوت الذين لا يعترفون أنفسهم لالكاتشب والمايونيز من المتجر، وبحق تدرس على إعدادها باستخدام المواد الكيميائية المختلفة، وبالتالي ضارة. وذلك أن صلصة الجورجية قد يكون بديلا جيدا.

لذلك، وكيفية جعل المرق باللحم في الجورجية. ما سوف تحتاج:

* ملعقتين كبيرة من معجون الطماطم

* كوب من الماء الدافئ

* الثوم - ثلاثة أو أربعة فصوص

* الكزبرة والبقدونس - فليكن على قدم المساواة، وكمية من الأعشاب لطعم

* الفلفل الأحمر (الأرض)

* يمكنك إضافة القفزات-suneli، طبق مرة واحدة الجورجي.

ثم الآن، وكيفية جعل المرق من اللحوم، وصف حرفيا الخطوات. نشر معجون الطماطم من جرة في وعاء، صب الماء ويخلط هذا جيدا. وضعنا على النار قليلا، وتكون على يقين من أن تحقيق كل شيء ليغلي. قطع الخضر، والبصل - خشنا أم لا، يعتمد على التفضيلات الشخصية، صب عجينة الطماطم الغليان، وكيفية خلط والملح والفلفل والهيب suneli، والسماح قليلا pokipit. يتم تمرير الثوم من خلال هراسة، ووضعها في المرق ويقلب مرة أخرى بشكل صحيح.

الآن عليك أن تحاول، من المؤكد أن مجرد تهدئة، تلطيخ المرق قليلا على طبق من ذهب. فقط نقدر كان كل شيء في النظام، يحاول أي طبق الجورجي حار، فإنه من المستحيل - ببساطة تضيع طعم التوابل الجورجية في شكل الساخن. إذا كان أي شيء، يمكنك إضافة وpripravok.

يتم تقديم هذه الصلصة مع اللحم، والتي تحتاج فقط لتقطعها إربا وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي على أي دهون مع البصل، ثم تحول ذلك في مقلاة صب الماء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج تماما lavrushku مضيفا بذلك.

والآن - طبخ اللحم مع صلصة - لحوم البقر في عصير خاص به. يجب أن تقطع اللحم الى قطع قطع كبيرة، إضافة إلى وعاء أو مقلاة، وضعت ورقة الغار والملح والفلفل وضعه على موقد لتسخين أصغر، بالقرب بإحكام الغطاء. ولكن من الأفضل أن تفعل ذلك في موقد الروسي protoplennoy جيدا القديم، وما هو مطلوب وعاء. إذا كان اللحم الهزيل جدا على الجزء السفلي من وعاء، يمكنك وضع بعض الشيء القليل من الدهون.

في قارب مغلقة بإحكام، ومطهي اللحوم وحدها حتى يصبح طريا، في حين أن لحوم البقر يخصص الكثير من العصير وتطفأ مباشرة في ذلك. يتم الحصول على عصير كثيرا هذا الحق، يمكنك إضافة البصل المفروم والثوم ومعجون الطماطم - حتى الحصول على صلصة لذيذة جدا وجميع أطباق لا تزال والنظام الغذائي أيضا.

وفيما يلي كيفية جعل المرق باللحم. طرق، كما نرى، هناك الكثير.

هنا هو آخر وصفة لالمرق اللحم. هنا لا بد لي من القول ان عشيقة صلصة دعا بحتة طبق اللحم، فيه قطعة من لحم العجل، لحم الخنزير أو الضأن "تعويم" في المرق. وهنا كيف هذه الوصفة، التي لا ينظم عدد من المنتجات.

اتخاذ أي اللحوم وتقطعها إربا، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى قشرة جميلة على الزيت النباتي، ثم وضع في مقلاة، وتغطي مع الماء، لذلك أنه ليس هناك سوى القليل تغطيتها، يغلي، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة، وغطت على الفور.

ختم ويقلى البصل في الزيت النباتي، إضافة إلى أنه المبشور على الجزر مبشرة الخشنة وتقلى آخر. وضع كل اللحوم ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة إلى ثلاثة - اعتمادا على اللحوم. إذا لزم الأمر، استخدم الدقيق لصنع طبق سميكة.

هذه هي بسيطة ولذيذة جدا!