كيفية طبخ العدس الأحمر؟ ونحن نعلم!

العدس - البقول المعروفة، مرة واحدة طعامه وشرب النبلاء الغنية والفقيرة العادية. في روسيا، كان الطبق المعتاد في العصور الوسطى. من هذا النبات حتى جعل الطحين. الآن الكثير من الناس لا تعد أطباق من العدس. لكنه من مختلف الأنواع - الأخضر والبني والأحمر.

والبعض مازال يحاول طهي الحساء أو عصيدة مصنوعة من العدس الأخضر. وعن الأحمر، للأسف، عدد قليل جدا من الناس لم يسمع على الإطلاق. وليس دائما ملفتة للانتباه في محل بقالة. كيفية طبخ العدس الأحمر؟ وردا على سؤال حول هذا الموضوع كثيرا، ولكن، للأسف، لا تحصل دائما على الإجابة على هذا السؤال. وفيما يلي بعض الأطباق التي يمكن إعدادها من ذلك: الحساء، العصيدة، سلطة، حساء التركي. قبل أن تفعل شيئا من هذا البقوليات والعدس بالضرورة أن تمر.

الطبخ العدس الأحمر

وعلى أية حال فإنه ليس من الضروري أن نقع العدس - هي واحدة من أخطاء بعض ربات البيوت الذي يطهى لأول مرة هذا الفول. يجب أن يكون من السهل أن يغسل، وإضافة عند الطهي في الماء المغلي. العدس الأحمر ينهار بسهولة. في كثير من الأحيان بسبب خصائص ذلك أعدت الحساء. على الرفوف يمكنك عادة قائها في شكل سحقهم. في بلدنا، انها مستعدة نادر الحدوث، وهنا، على سبيل المثال، في الصين، هو الطبق الوطني التي تحظى بشعبية كما في الشكل. في ألمانيا، وخدم العدس عيد الميلاد دائما إلى طاولة احتفالي. في جنوب أستراليا، وأمريكا الشمالية هي تماما طبق المشترك. لذلك حان الوقت أن نتعلم كيفية طبخ العدس الأحمر، لأن هذا المنتج مفيد جدا.

العدس الأحمر تمتلك الخصائص الرائعة - بسبب محتوى نسبة عالية من البروتين ويهضم بسهولة. ومحتوى الحديد والأحماض الأمينية وفيتامين B1 يجعلها لا غنى عنه في النظام الغذائي. وعلاوة على ذلك، في المرضى الذين يعانون من مرض السكري يسبب العدس مستويات السكر في الدم إلى وضعها الطبيعي. مشاكل في الجهاز الهضمي؟ ومن ثم سوف تساعد هذه البقوليات. والسموم خائفون، هو السمة المميزة لالعدس. ولذا فإننا نوصي العدس الأحمر - واحدة من البقوليات مفيدة للغاية.

أطول وقت يجب أن ينضج العدس البني - لمدة 40 دقيقة. ولا ننسى أن نقع عليه قبل ذلك. أقل الأخضر - دقائق وثلاثين. وكيف لطهي العدس الأحمر؟ 10 دقيقة فقط وانها مستعدة لذلك. معظم الطبق الأول مفيدا للالعدس الأحمر. انها مستعدة الأفضل في تركيا.

حساء التركي

سوف تحتاج إلى:

• العدس الأحمر - 300G
• زبدة - 100 غرام
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة طعام.
• المياه - 1.5 ليتر.
• الجير أو الليمون الريحان والزعتر والنعناع والفلفل والملح.

طبخ

1. تذوب في مقلاة الزبدة مع الزيتون.
2. الآن إضافة معجون الطماطم وتقلى فيه.
3. العدس الآن قبل غسلها، إضافة إلى المقلاة ويقلى حتى الضوء في اللون.
4. تصب الماء وتغلى على نار متوسطة حتى العدس لا تتأجج.
5. إضافة التوابل ويطهى لمدة 15 دقيقة.
6. مسح الحساء.
7. الضغط عليها في الليمون والجير. كل ما يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات. الطبق جاهز.

ولكن كما لدينا كل امرأة في إعداد نفس بورش تستخدم أسرارها قليلا، وتركيا يستعدون الحساء بطرق مختلفة. كيفية طبخ العدس الأحمر؟ كما تعلمون، كل امرأة تقرر بنفسها. وإليك وصفة أخرى للحساء. ربما، في هذا التجسيد شخص كان أشبه ذلك.

حساء التركي merdzhmek chorbasy

سوف تحتاج إلى:

• العدس الأحمر - 200G
• الطماطم - 1 قطعة.
• بصلة متوسطة الحجم - 1 قطعة.
• البطاطا - 1 قطعة.
• الجزر - 1 بالمائة.
• المياه - أكثر قليلا من لتر واحد.
• زيت عباد الشمس والزبدة، النعناع الجاف.

طبخ

1. صب الزيت في المقلاة لتغطية الجزء السفلي منه.
قطع 2. البصل خشنا.
3. خذ الطماطم، مقشرة، مقطعة كما تريد.
4. أضعاف الخضار المقطعة في قدر ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. أحيانا إثارة.
5. ثلاثة على البطاطس والجزر مبشرة الخشنة. إضافة إلى وعاء. مزيج صب القليل من الماء. ويترتب على ذلك يتم حرق الخضار. يترك على نار خفيفة مدة 20 دقيقة تقريبا حتى يكون لديك عجينة.
6. العدس المغسول مسبقا إضافة إلى المزيج ويترك لمدة 5-7 دقائق.
7. ملء 1 لتر من الماء، وطعم الملح ويغلي المغلي لمدة 20-25 دقيقة الى الغضب العدس.
8. جاهز حساء القسري من خلال غربال (يمكن استخدام الخلاط).
9. إضافة كمية صغيرة من النعناع الجاف والزبد.
10. تم. شهية طيبة!

طبخ العدس الأحمر يمكن وصفات أخرى - اختيار الإيطالي، المطبخ الهندي. كما يقولون، أي شخص من هذا القبيل. والآن، كيف لطهي العدس الأحمر، وبطبيعة الحال، ولكن يمكن أن تطبخ والسلطات.

سلطة الصيف

سوف تحتاج إلى:

• العدس الأحمر - 0.5 كوب.
• الخضر - 1 باقة.
• الطماطم (البندورة) - 3 قطع.
• البصل (ويفضل الحلو) - 1 قطعة.
• الزيوت النباتية حسب الذوق.
• خل التفاح والعنب أو 5٪ والملح والفلفل الأسود - حسب الذوق.

طبخ

1. صب العدس مع الماء بحيث غطت لها. في مكان ما في 7 دقائق وضعت في الميكروويف (اختر وضع الخضار، والسلطة 700-1000). وينبغي أن يكون قابلا لل.
2. بلدي والخضروات والأعشاب نظيفة وخفض.
3. خليط من البصل والطماطم تسقى النفط، مضيفا الفلفل والملح والخل. مزيج جيد.
4. في نهاية العدس إضافة لدينا وتخلط بلطف. القيام به.

الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ العدس. إرضاء الأسرة لذيذ وجبات صحية!