المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كيفية طبخ البيتزا العجين بسرعة؟

أصبح اليوم البيتزا تقريبا الطبق الأكثر شعبية في العالم. في روسيا قد حان هذا الطبق الإيطالي في 90 عاما من القرن الماضي. وعلى النقيض من الأوروبيين والأمريكيين والروس نفضل ان نفعل ذلك على وصفات محلية الصنع الخاصة بهم.

يتم تحضير البيتزا التقليدية على خميرة العجين، ولكن بفضل اتباع نظام غذائي صحي قد أصبحت ذات شعبية كبيرة جدا دون خميرة العجين للبيتزا. سريع، لذيذ، وحتى مع الحد الأدنى من تكاليف لإعداد عشاء - هو حلم كل ربة منزل.

قد يستغرق طهي العجين 10-15 دقيقة، في حين أنها سوف تتحول عبق ومرن، من الكلاسيكية أنه تقريبا لا يمكن تمييزها.

كيفية طبخ بسرعة العجين البيتزا دون الخميرة؟

1. العجينة مع القشدة الحامضة

سوف تحتاج إلى:

  • 2 بيض الدجاج.
  • 10 غراما من السكر؛
  • 1 الزجاج الأوجه كريم.
  • ملح 1 ملعقة صغيرة.
  • نصف كيلو من دقيق القمح.
  • ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
  • 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة.

يخفق البيض مع الملح والسكر. دلك على حدة القشدة الحامضة والصودا. بعد ذلك، ربط معا القشدة الحامضة والبيض وتخلط جيدا جميع. إلى الخليط، يضاف الدقيق منخول والنفط. يعجن العجين ولمدة نصف ساعة والسماح لها نقع ثم عرض أعط الرقاق العجين.

2. جعل العجين ل البيتزا بسرعة في الزبد والبراندي. سوف تحتاج إلى:

  • زبدة 1 علبة.
  • نصف كيلو من دقيق القمح.
  • 10 غراما من السكر؛
  • ½ ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة طعام براندي.

ينخل الدقيق والانزلاق poseredinke جعل المسافة البادئة. القمع الناجمة عن ذلك، يضع خففت الزبدة والسكر والملح وبراندي. يعجن جيدا العجين، ولفة قبل أن تتحول إلى شكل كرة وتترك لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، ولفة من حجم الكعكة.

في هذه الوصفة، يمكنك استبدال براندي مع الفودكا والزبدة والسمن.

3. عجينة البيتزا بسرعة مع الحليب. سوف تحتاج إلى:

  • 2 بيضة.
  • طحين 2 كوب.
  • ½ كوب حليب.
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة.
  • ملح 1 ملعقة صغيرة.
  • 2 بيضة.
  • طحين 2 كوب.
  • ½ كوب حليب.
  • 2 ملاعق طعام من الزبدة.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.

مع الخضروات مزيج خلاط (الزيتون، عباد الشمس، الخردل) زبدة الحليب والبيض حتى يصبح المزيج ناعما. خلط الدقيق مع الملح ويضاف إلى. يجب أن يعجن العجين لمدة 20-30 دقيقة وتترك على الاستلقاء على الأرض. الآن يمكنك لفة الخبز الكعكة.

4. عجينة البيتزا بسرعة مع الكفير

سوف تحتاج إلى:

  • 150 مل من اللبن الزبادي.
  • 10 غ من الزبدة خففت.
  • نصف كيلو من دقيق القمح.
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز الشرب.

خلط اللبن مع الزبدة خففت، وصودا الخبز والملح. ثم، وهذا الخليط يضاف الدقيق منخول، يعجن جيدا وتشكل الكرة. بعد 15 دقيقة، ويمكن إرجاع شقة. بدلا من اللبن، يمكنك استخدام اللبن غير المحلى.

كعكة لفة دائرية الشكل والحجم المطلوب، وضعه على صينية الخبز، والتي سبق أن يتأهل. أعلى مع حشو وتخبز حتى القيام به.

نصائح للطبخ البيتزا:

  • من أجل قاعدة العجين متموج تحتاج إلى طرح رقيقة قدر الإمكان.
  • قبل وضع البيتزا في الفرن، وهذه الأخيرة يجب أن تكون درجة حرارة جيدا حتى.
  • يجب أن تنتشر حشو بالتساوي على السطح.
  • يجب أن لنكهة المثلى لا تكون أكثر من 6 المكونات المستخدمة لتعبئة.
  • ليشعر سحر طعم الى طاولة المفاوضات فمن الضروري توفير الماء الساخن.

وصفات للبيتزا الكثير، ولكن على العموم لا توجد محددة. العجين المتبقية الرئيسي. إعداد عجين البيتزا سريعة بدون خميرة بسهولة وخلال فترة قصيرة من الزمن. معيار بيتزا ديه 30 سم وقطرها 5 سم في السمك. وينبغي ألا يتجاوز اختبار الوزن 150 غرام والبيتزا كلها - 350 غرام

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.delachieve.com. Theme powered by WordPress.