كعكة "سفيتلانا": الخبز وصفة في مقلاة

غياب الفرن في المطبخ - هو ليس سببا للتخلي عن كعكة الوطن. وانها ليست حول الكعكات مخزن ذلك المنزل، يمكنك ببساطة نشر كريم المفضلة لديك. لذيذة وسهلة التحضير كعكة يمكن القيام به مع عموم. وهذا ما يسمى الكعكة "سفيتلانا". كيفية خبز الكعك في المقلاة، كيفية طبخ كعكة كريم لذيذ ولجمع ووصف في هذه المقالة.

كعكة "سفيتلانا": الكعك وصفة

الطبخ كعكة يبدأ مع العجن العجين للكعك. ينبغي أن يتم ذلك في التسلسل التالي:

1. رغوة خلاط السوط في بيضة واحدة. دون توقف الخفق إضافة 380 مل من الحليب المكثف.
2. الوظيفة منخول وزن البيضة اللبن والدقيق (3 ملاعق كبيرة.) والخل والصودا المائية (1 ساعة. ملعقة).
3. دلك لأول مرة مع ملعقة، ثم اليدين العجين مرونة، تجمعها على شكل كرة، ثم تقسم إلى 8-10 قطعة. عدد من الكعك يعتمد على قطر المقالي.
4. على نار عالية، تسخين المقلاة.
5. طرح الكعك قطر الصحيح، لتحويل لهم في مقلاة والخبز مثل الفطائر في دقيقة واحدة على كل جانب.
6. كعكة ساخنة لإزالة من المقلاة على الطاولة، ووضع لوحة بقطر مناسب وسلس قبالة الحواف.
7. بطريقة مماثلة لخبز عموم كل الكعكات.

التقليم من الكعك لا رمي بعيدا، ولكن جافة قليلا في مقلاة، باردة وطحن في الخلاط أو باستخدام شوبك إلى فتات.

الكسترد كعكة

في حين بارد والكعك، وتحتاج إلى إعداد كعكة كريم. ومن الناحية المثالية يتخلل الكعك وصنع كعكة "سفيتلانا" تبين العطاء وقبولا. التجربة مع كريمات أخرى غير مرغوب فيها.

تسلسل إعداده على النحو التالي:

1. في المقلاة حتى يغلي الحليب (750 مل).
2. في سوط عاء منفصل خلاط 2 بيضة و 250 غرام من السكر. إضافة 70 غراما من الطحين.
3. تصب في كتلة البيض الساخنة قليلا، ولكن ليس المغلي، الحليب. تخلط جيدا، وتصب في مقلاة ووضعها على طبق من ذهب على نار الركود.
4. غلي كريم، لا ننسى لاثارة، حتى سميكة بما فيه الكفاية.
5. كريم الساخن وضع الزبدة (180 غ). يقلب حتى تصبح ناعمة.

كيفية تجميع وتزيين الكعكة، "سفيتلانا"؟

لتجميع الكعكة كل الكعك ورطة مع كريم الدافئ. كعكة واحدة لا بد أن ينتشر حوالي 3-4 ملاعق كبيرة.

عندما كعكة جاهزة، وذراه على رقائق ورأس الجانب المطبوخة. يبدو كعكة رائعة "سفيتلانا"، مزخرف مع التوت الطازج. استعداد قليلا الحلوى يجب أن نقع في درجة حرارة الغرفة (حوالي ساعة واحدة)، وبعد ذلك يجب أن توضع في الثلاجة لمدة 6 ساعات أخرى.