كعكة "الفيل المسيل للدموع" - وصفة مع خطوة خطوة وصف

في ترسانة كل ربة منزل لديها اثنين من الحلويات التاج، والتي كانت ينغمس له معسول اللسان. إذا كنت قد سمعت أبدا من الكعكة ترانسكارباثيان "المسيل للدموع الفيل"، ثم يمكننا ان نؤكد لكم ان كنت قد فقدت الكثير! بعد كل شيء، هذه الكعكة هو لا يصدق سهلة للتحضير، لديها نكهة حساسة والنموذج الأصلي باعتباره المنتج النهائي. في هذه المقالة، وسوف نناقش صفة له. كعكة "الفيل المسيل للدموع" خطوة خطوة من السهل القيام به. كنت في حاجة إلى المنتجات الأكثر بسيطة والمهارة والدقة والقليل جدا من الوقت.

Zakarpattia كعكة "المسيل للدموع الفيل"

لا يصدق نكهة حساسة من البسكويت الشوكولاته في تركيبة مع كريم خفيف والموز الناضجة الحلوة ترضي حتى عشاق الحلو الأكثر تطلبا. هناك العديد من وصفات مختلفة كعكة "الفيل المسيل للدموع"، وخطوة خطوة لجعل سيكون من الممكن حتى بالنسبة تطمح عشيقة. بسكويت يمكن أن تكون العسل وكالعادة، بناء على السكر والبيض والكاكاو. الاختلافات كريم، كعكة التعبئة، والكثير لا يصدق. القشدة الحامضة، كريم والحليب والمكسرات - الكريمات الأكثر شيوعا لهذه الكعكة. يبقى شيء واحد لم يتغير - العرض في شكل الكعك، ويشبه المسيل للدموع واسع. وبفضل عقله الكعكة كانت تسمى "الدموع الفيل".

قائمة المكونات اللازمة

اليوم نحن ننظر إلى وصفة كعكة "المسيل للدموع الفيل"، حيث تؤخذ المنتجات، استنادا إلى ستة أشخاص. وتغطي الكعكة مع طلاء الشوكولاته ويتكون من الكعكة المشرب، وملء، وتتألف من الموز وكريم. أكثر تفصيلا على كل الكعكة المكونة "دموع الفيل".

للبسكويت، نحن بحاجة إلى:

• 6 بيضات درجة حرارة الغرفة.
• 300 غرام من مسحوق السكر.
• 40 غراما من مسحوق الكاكاو.
• 60 غراما من الدقيق منخول.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

لإعداد التشريب إعداد:

• 100 ملليلتر من المياه؛
• 100 غرام من السكر؛
• ملاعق ونصف من البراندي.

تكوين ملء تشمل الموز وكريم من المكونات التالية:

• 150 غرام من مسحوق السكر.
• 150 غراما من الحليب.
• 150 غراما من الجوز.
• 250 غرام من الزبدة.

يتم إعداد طلاء الشوكولاته من 30 غراما من زيت زبدة، 100 غرام و 30 غراما من كريم الشوكولاتة.

الخطوة الأولى - بسكويت

للقيام بذلك في وعاء عميق، تخلط جيدا ومسحوق الطحين والكاكاو والخبز. في وعاء آخر حتى كنس البروتينات حالة الخصبة. دون توقف الخلاط، رش تدريجيا في كل مسحوق السكر. إبقاء القيادة في عملية واحدة دافئة إضافة صفار البيض. وبذلك يصبح البيض مع السكر حتى كتلة واحدة متجانسة، وأيضا دون توقف الجلد، صب تدريجيا خليط الكاكاو والدقيق ومسحوق الخبز. صب العجين النهائي على الخبز، والرق وضعت أو ورقة الخبز مسبقا. مع شفرات تذليل وتقديم العجين الخبز في الفرن. ويكفي حرفيا الخبز 10-15 دقيقة في درجة حرارة تتراوح من 180 درجة. يتم تحديد كعكة استعداد بواسطة عصا خشبية أو مباراة - ببساطة اختراق كعكة في العديد من الأماكن، مع القولونية propekanii كاملة أو أن المباراة لا تزال جافة. جاهزة مجانا كعكة من الورق، وأضعاف ذلك في نصف، وحواف تضغط قليلا، مما يمهد داخل شوبك. هل هذا بلطف لتجنب تكسير البسكويت.

الخطوة الثانية - إعداد التشريب

وصفة كعكة "الفيل المسيل للدموع" لا يخلو من تمرغ كعكة الاسفنج. لإعداده، وتبدأ مع شراب الطهي. المزيج في وعاء السكر مع الماء ويغلى المزيج. فقط بعد التبريد الكامل للشراب وأضاف إليها براندي (أو أي مشروب آخر وجود رائحة لطيفة). إذا كان من المفترض الحلوى لخدمة الأطفال، يستعاض عن الكحول في جوهر الفاكهة.

الخطوة الثالثة - انتاج القشطة

جلب لدرجة الغليان الحليب وجزء vsypte المكسرات. سلقها في الحليب بضع دقائق، ثم يرفع عن النار. في حين الجوز كتلة سوف يبرد في وعاء منفصل، فاز الزبدة مع السكر البودرة. مزيج من العنصرين الناتجة عنها، وإرسال كريم في الثلاجة لترسيخ. بعد 30-40 دقيقة، وكريم جاهز للاستخدام.

الخطوة الرابعة - تجميع الكعكة "دموع الفيل"

نقع بلطف الكعكة تبرد التشريب وتقع عليه كل كريم الناتجة عن ذلك. بالتساوي باستخدام سكوبولا توزيع كريم على المنطقة بأكملها من الكعكة، وترك nepromazannymi حواف طويلة. في وسط وضع الموز تعامل مع عصير الليمون (وهذا ما فعله لالموز ليست مظلمة)، ولفة بلطف الكعكة إلى نصفين، وحواف الضغط بدون كريم.

الخطوة الخامسة - إعداد والانتهاء من الديكور الصقيل من الكعكة

إعداد صقيع بسيط جدا - لهذا خلط جميع المكونات ويذوب لهم في حمام مائي، مع التقليب باستمرار. الصقيل الانتهاء من تغطية كامل الكعكة ويرش مع الجوز المفروم المتبقية. قطع كعكة جاهزة إلى قطع حسب الطلب. شهية طيبة لك ولضيوفك!

بسيطة وصفة كعكة

إذا كان لديك القليل جدا من وقت الفراغ، والحلوى ويشبه إلى حد كبير جدا في محاولة، ثم وهذا هو وصفة - بالنسبة لك. للبسكويت، وخفقت 6 بيضات، 6-7 ملاعق كبيرة من السكر، 2 ملعقة طعام طحين، 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو وملعقة صغيرة من صودا الخبز. العجين الناتج تصب في الشكل وترسل في الفرن. تخبز حتى تنضج تماما عند درجة حرارة 160-180 درجة مئوية. في هذا الوقت، وإعداد كريم: خفقت مائتي غرام من الزبدة والحليب المكثف المغلي والمبرد في الثلاجة. إذا كان هذا الخيار هو كريم يبدو أيضا ذات السعرات الحرارية العالية، واستخدام قشدة مع السكر. كعكة جاهزة أضعاف بلطف في النصف، واستخدام شوبك. تبريد الافراج عن بسكويت من شوبك وملء كريم داخل ضعت داخل الموز المقشر، الذي رش مع عصير الليمون لتجنب الاحمرار. تغطي كامل الكعكة مع كريم ويرش الجوز المفروم في شكل المفضل لديك.