فات كريم بسكويت: أفضل وصفات، وأنواع، وخاصة الطهي. لفات وصفة بسكويت

لكثير من الناس أحلى ذكريات الطفولة هي لفة كريم البسكويت و، في الواقع، ولفة الاسفنج. في مثل كل شيء: الأطفال والبالغين، والذواقة وأولئك الذين يأكلون كل شيء دون المرور عبر وجبات الطعام. هناك الكثير من البسكويت مختلفة: الجافة، مع كل أنواع من الحشوات، غارقة شراب بسيط، وشراء، والمنزل. كريم من الأشياء الجيدة - انها كل تجربة لا تنسى. كما تكثر له Varant. ولكن الأكثر لذيذ يعتبر لفة المنزل مع كريم المطبوخة شخصيا. ولكن قبل كل شئ.

تاريخ البسكويت

توجد البسكويت على الأرض لمدة خمسة قرون. وهناك اعتقاد على نطاق واسع أن هذا حلاوة ولدت في انكلترا، ولكن في واقع الأمر كان المنزل لفرنسا. مع الكلمة الفرنسية "البسكويت" القديم كما ترجم "خبز مرتين". في البداية من وجودها، وكانت هذه الوجبة ما يسمى ب "بسكويت البحر". ويهدف المنتج لرحلات بحرية طويلة، كما كان القلبية ويمكن تخزينها لفترة طويلة. كان خبز كعكة دون النفط، وقد جفت تماما، وبالتالي لا يغطيها العفن لفترة طويلة. وبطبيعة الحال، ثم للفة كريم البسكويت كان خرافة، الذي لم يحلم أي شخص.

ولكن في وقت قريب جدا فتات البسكويت أصبحت شعبية وعلى الأرض، وأنهم يعيشون في دولة علمانية المقدمة إلى الشاي الكعكة. خصوصا أنني أحب الحلوى البريطانية، وفي العصر الفيكتوري دون حلاوة لا تفعل أي حزب الشاي. الآن فقط كان كعكة إسفنجية الطازج مع مختلف الطبقات، الحشوات والكريمات. ولم يكن يعني بالنسبة sbereganiya طويلة ويجب أن تستهلك على الفور.

في القرن السابع عشر البسكويت عاد منتصرا إلى فرنسا في وقت لاحق من قرنين من الزمان، وفاز في أستراليا. اليوم هناك العديد من أشكال مختلفة من البسكويت الحلو. وتقدم لفات كريم بسكويت أيضا في اختلافات ضخمة. كوك رقة صعبة بما فيه الكفاية، ولكن تعلمت الكثير من ربات البيوت للتعامل مع هذه المهمة، وخبز الكعك لذيذ بشكل لا يصدق والقوائم.

فات الكريمات الرئيسية

الطهاة الحديثة طبخ الكثير من مختلف القوائم الكريمات البسكويت. ولكن فيما بينها الخيارات الأكثر شعبية. لذلك، لهذا النوع ينتمي الى فات البسكويت كريم النفط. انه ليس فقط لذيذ بشكل لا يصدق، ولكن أيضا مريحة للغاية لتصميم الخبز، لأنه يوفر ويأخذ أشكالا مختلفة دون أي مشاكل. يرصد أحد مشتقاته من صفار البيض والزبدة، السكر البودرة و. كما أنها يمكن أن إضافة القليل من البراندي أو الروم.

لذيذ وبشكل لا يصدق كريم البروتين، و الذي يتم إعداده على أساس بياض البيض للجلد. البروتينات اللازمة خلاط الجلد حتى رغوة دسم. ونتيجة لذلك - على غرار كريم ليست مناسبة لالكعك طبقة، فإنها يمكن أن تزيين فقط سطح فات.

أكثر منخفضة السعرات الحرارية، وأسهل لإعداد واعتبر كريم اللبن الرائب. لإنشائه سوف تحتاج الجبن والقشدة والسكر والفانيليا.

لذيذ لفة كريم الإسفنج كعكة - القشدة الحامضة، مصنوعة من الحامض كريم 15٪ من الدهون والسكر والفانيليا، ومغلظة. ينتمي أساس كريم قشدة أيضا إلى الخيارات الأكثر فاتح للشهية. العيب الوحيد هو أن تحتاج إلى تخزينها في الثلاجة لبضع ساعات. لذلك، على الانخراط في إعداد نخبة من قشدة ، يجب عليك القيام به قبل استخدام لفة الاسفنج.

شعبي هو كريم الشوكولاتة للفة الاسفنج، التي لديها أيضا وضع غير مؤات - أنه vysokokalorien. ولكن ذوقه السماوي يبرر سلبية. أي من الأنواع المذكورة أعلاه يعتبر منتج القابلة للتلف، ولكن بسبب وضعه أو لفة معها ينبغي أن يوضع في الثلاجة فقط. الوقت تخزين ثلاثة إلى 40 ساعة.

المكونات للبسكويت

لخبز البسكويت الحلو لفة، والمكونات التالية تحتاج إلى إعداد:

• 10 بيضة.
• حزمة واحدة من السكر والفانيليا.
• كوب واحد من السكر العادي.
• نصف كوب من الطحين.
• نشا البطاطس Polstakana.

لفة إعداد

أولا هو البيض مقسمة وصفار. البروتينات هي ثم في وقت ما في السفينة الثلاجة، وصفار مع السكر التقليدية والفانيليا، وفاز لونا أبيض. عرض تدريجيا إلى خليط الدقيق والنشا دلك.

الآن، في حاويات منفصلة في البروتينات رغوة صلبة يجب ضرب، ثم وضع بلطف لهم على خليط من صفار البيض ويحرك حتى عجينة متجانسة. سخن الفرن إلى 180 درجة، يزيت عموم النفط والطحين رش، صب العجين ووضعها في الفرن لمدة 25-35 دقيقة.

عندما كعكة جاهزة، ينبغي أن توضع على منشفة ولفة لفة نظيفة. عندما يبرد، تحتاج إلى نشر بعناية لفة، وإزالة منشفة، نشر العجين مع كريم وأضعاف مرة أخرى.

A لذيذة وصحية كريم اللبن الرائب

لفة بسكويت مع كريم اللبن الرائب كوك ليست صعبة. سام لفات خبز بحسب وصفه أعلاه. لكن كريم أعدت على النحو التالي. ملعقتين من الماء المغلي غارقة 10 غراما من الجيلاتين. وضع غربال من 250 غراما من الجبن وطحن ريفي عليه حتى اختفت جميع الحبوب. الآن ننتقل الجبن في قدر ويضاف 75 غراما من السكر. يعجن كل شيء معا. الجيلاتين تذوب في حمام مائي، ثم 200 ملليلتر خفقت كريم مع 33٪ من الدهون 75 غرام من السكر. يجب أن تحصل الكتلة الهوائية. خليط اللبن الرائب صب الجيلاتين وخفقت التكوين. ثم بعناية، في أجزاء صغيرة إضافة قشدة في خليط من اللبن الرائب وخفقت كل شيء من جديد. لدينا كريم على استعداد لبدء التنفيذ.

كريم الحليب

لخبز لفة الإسفنج مع الكسترد، تحتاج إلى إعداد العجين من المادة السابقة وصفة طبية. ثم تعد نفسك كريم التي ترغب في كوب من الحليب، 0.5 كوب سكر، واثنين من صفار البيض، ملعقة كبيرة من الدقيق وقليل من الفانيليا.

فرك صفار مع الطحين والفانيليا والسكر. الآن غلي الحليب، بارد قليلا بالنسبة له، وتصب في صفار البيض مع التحريك باستمرار كتلة. يتم وضع هذا الكريم على الموقد ويطهى حتى سميكة، واثارة في كل وقت.

كريم زيت الطبخ

ويتكون لفة البسكويت مع الزبدة من حزمة واحدة من الزبدة، أربع بيضات، كوب واحد من السكر ومائة غرام من مسحوق السكر. تخبز رغيف اللحم وفقا لوصفة التقليدية. ثم انتقل إلى إنشاء كريم: خروج المغلوب في البيض عموم، دلك لهم السكر ووضع الحاوية على النار. الاستمرار في إثارة التكوين حتى كتلة سميكة. السماح لتبرد ثم التجول محتويات. وفي الوقت نفسه، فاز الزبدة مع السكر البودرة وتصب في خليط البيض الى الوراء. اختياريا، يمكنك إضافة القليل من الفانيليا. البارد انتشار كريم النهائي على كعكة البسكويت وتحويلها لفة.

أسرار البسكويت

هذه المقالة هي وصفة لفائف البسكويت مع الحليب، والجبن والزبدة. لا تزال بحاجة للتعرف على نفسك مع بعض من أسرار البسكويت للفة الطبخ وحتى ألذ. وهكذا، في الأواني التي لإعداد العجين، ينبغي أن يكون هناك أي آثار الرطوبة والدهنية أو غيرها. وبهذه الطريقة فقط سوف تكون قادرة على الحصول على الحلوى الرائعة.

الخفق البيض في خلاط أقصى قوة الموصى بها. مطلوب رغوة مرنة مما أدى إلى زيادة حجمه في أربع أو خمس مرات. إذا كنت تقوم بتشغيل خفقت جهة، وخفقت أفضل المكونات في اتجاه واحد، ثم يستقر الخليط. يجب أن يكون لون والاتساق من كتل البيض مثل قشدة.