خطوة كعكة اللبن الرائب خطوة صفة على STATE

الخبز للضيوف الاستمتاع في المضيفين يستحق شعبية. ويعتقد أن وصفة شاملة ومعايرة بعناية. ومع ذلك، ليس كل منهم الشعبية على حد سواء. على سبيل المثال، وصفة ل كعكة الجبن ونسيان للضيوف غير مستحق. ومن دون جدوى. لا يمكن أن تفشل في خفية نكهة وحساسة الملمس من فضلك. لا يشعر والجبن في ذلك. يمكن للضيوف الاستمتاع 4 وصفة طبية. لكن اثنين منهم تستحق اهتماما خاصا.

وصفة الكلاسيكية

في الاحتفال المحدد Gostovskaya أهدي صفة تبين العطاء، هش ودسم لطيف. في العمل، بالطبع، يتم قياس كل المنتجات إلى أقرب غرام على المقاييس. هذا البيت ليس كل ربات البيوت تستخدم لvymeryat المكونات بنفس الدقة. بطبيعة الحال، سوف الانحرافات 2-3 غرام من كعكة الجبن لن تتغير. وصفة للضيوف في المنزل يمكن تكييفها في تدابير ملائمة (أكواب، والملاعق، وما إلى ذلك).

ما هو المطلوب؟

لإعداد ستحتاج الى اتخاذ المنتجات التالية:

• 3 بيض الدجاج.
• 330 غراما من السكر؛
• 155 غرام من الزبدة.
• 260 غراما من الجبن 18٪ من الدهون.
• مسحوق الخبز 16 غرام.
• 287 غراما من دقيق القمح.
• السكر البودرة (بودرة).

على الفور تجدر الإشارة إلى أن كعكة اللبن الرائب وصفة للضيوف، وخاصة لأول مرة، فإنه من المستحسن أن نلاحظ حتى في الأشياء الصغيرة. وهذا سيوفر فرصة لتقدير طعم كعكة النهائية. لذلك، من المهم جدا العثور على الجبن الدهون المنزلية 18٪. يجب أن تكون موحدة في اتساق، مع عدم وجود الحبوب.

إجراءات إعداد

1. في وقت مبكر من الثلاجة السيطرة على زبدة لجعله إلى درجة حرارة الغرفة. أنه لأمر مريح للقيام في الليلة السابقة. ومن المستحسن عدم استخدام أي الإختراعات تليين (على سبيل المثال، مسخن في حمام مائي أو في فرن الميكروويف).
2. النفط خفقت خلاط مع السكر الكريستال الصغيرة. هذه المرحلة من إعداد لدفع الكثير من الوقت. وينبغي أن يكون الوزن متجانسة والأبيض. في هذه الحالة، يذوب السكر تماما.
3. في النهاية، إضافة الجبن. سوط آخر مرة أخرى. إذا لا تجد الا الجافة، والحبوب، فمن الضروري للمضي قدما من خلال غربال. بعض ربات البيوت والأرض هذا الجبن في الخلاط. أنها مريحة جدا.
4. يضاف البيض. للحصول على كعكة اللبن الرائب لديهم كبير: الصف 1 أو 0. فوز مرة أخرى حتى كتلة واحدة متجانسة.
5. إضافة مسحوق الخبز. 16 غراما - حوالي 3 ملاعق صغيرة مع شريحة أو 2 أكياس. إثارة.
6. نشاط التدقيق الدقيق ويعجن العجين متجانسة لينة. وبطبيعة الحال، فمن الأفضل لقياس ذلك على المقاييس. إذا لم يفعلوا ذلك، لكل وجبة كعكة اللبن الرائب سوف تتخذ أكواب حوالي سنتين ونصف.
7. قبل حرارة الفرن إلى 170 درجة. وضع العجين مما أدى إلى الشكل، ويتأهل، ووضعها في الفرن. إذا امتثلت تماما كعكة اللبن الرائب وصفة GOST، وينبغي أن يتم إعداد في قالب معدني بقياس 20 * 12 سم ( "الطوب"). سوف كعكة خبز 50-60 دقيقة. استعداد، كما جرت العادة، والتحقق من عينة "مباراة الجافة".
8. ثم كعكة الجبن بارد قليلا في شكل، ووضع على لوحة ويرش السكر البودرة. ووفقا لGOST انه يحتاج الى البقاء على قيد الحياة اليوم في الثلاجة لتكشف عن طعم ورائحة. في الواقع. وينبغي أن يكون المريض والانتظار. كعكة منه يفوز فقط.

كعكة الجبن فورونيج

ومع ذلك، فإن وصفة كعكة اللبن الرائب أعلاه على GOST يست واحدة فقط. وانها ليست حتى حقيقة أن العديد من ربات البيوت على التكيف لنفسك واحتياجاتك. يوجد تسمح أيضا إعداد كعكة الجبن عن وصفات مختلفة. لذلك، سوف تقدم بعد تجسيد آخر للإعداد أدناه. ومن قليلا بنسب مختلفة، وبدلا من الزبدة باستخدام أرخص السمن.

المكونات اللازمة

لذلك، من أجل إعداد فورونيج كعكة الجبن، تحتاج:

• 2 بيض الدجاج.
• 150 غراما من السكر؛
• 50 غراما من السمن.
• 150 غراما من الجبن 9٪،
• ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• مسحوق الخبز ملعقة صغيرة.
• 200 جرام من دقيق القمح.

أولئك الذين هم على دراية وصفة الكعك، فمن الواضح أنه سوف تجف تماما مع الكثير من الدهون. لذلك، أولا، أنه ليس من الضروري للحد من محتوى الدهون من الجبن، وثانيا، للحفاظ على لفترة طويلة في الفرن. والباقي من عملية التحضير تكون مشابهة جدا لسابقتها. ولذلك، سيكون هناك وقتا طويلا لرسم هذه وصفة كعكة اللبن الرائب على STATE.

إعداد الخطوات

1. فوز السمن خففت بشكل جيد مع نصف من السكر. ومن الواضح أن كما في وصفة السابقة، وكنت بحاجة للحصول عليه مقدما، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها. خفقت جيدا لفترة طويلة وفي خلاط عالية السرعة. ومع ذلك، من أجل تحقيق سلاسة من غير المرجح أن تنجح، لأنه صغير جدا لمثل هذه الكمية من السمن والسكر. ولكنها ليست مخيفة.
2. ثم يضاف الجبن. سوط آخر مرة أخرى. بالطبع، يجب أن يكون هناك الحبوب. كيفية تحقيق ذلك، وقد كتب بالفعل. وبالتالي، فإنه لا معنى لتكرار.
3. كسر في وعاء 2 بيضة. إذا نظرتم الى وصفة كعكة اللبن الرائب وفقا لGOST، الوزن الكلي لتكون 80 غراما. هذا الصف 2. إضافة السكر المتبقية وضربوا أيضا.
4. ربط كل كتلة وتخلط بلطف. أدخل الصودا والدقيق ويخلط مع مسحوق الخبز. يحرك حتى العجين على نحو سلس. يجب أن تحصل على الخصبة، والرطب وثقيلة.
5. وفقا لمتطلبات كعكة الجبن GOST فورونيج الى أن يخبز في شكل بيضاوي. إذا لم يتم العثور على واحدة، يمكنك استخدام مستطيل منتظم، كما وصفة الماضية، أو التعميم.
6. قبل حرارة الفرن إلى 170 درجة ووضعها على شكل اختبار (لإزالة الهواء الزائد، وطرقت عدة مرات على الطاولة) ويخبز حتى ينضج دقائق 55-60.
7. استعداد الكعكة تبرد قليلا، وترفع من القالب وتزين مع مسحوق السكر. بعد أن يبرد تماما، يمكنك تسجيل العينة. عادة في غضون 3-4 ساعات. في هذه الخطوة من قبل وصفة خطوة للجبن أهدي GOST الانتهاء.

التحمل

بطبيعة الحال، فإن الجميع يحبون لمراقبة وصفات Gostovskaya من البداية الى النهاية. ومع ذلك، هذا ليس ممكنا دائما. ولكن هذا لا يعني أننا يجب أن تتخلى عن إعدادها.

أولا وقبل كل شيء أود أن أشير إلى أن يسمح للضيف إضافة إلى كعكة الجبن من الزبيب. انها تحتاج فقط إلى ما قبل نقع في الكحول قوي، ثم يجفف على منشفة ورقية. يجب إضافة حصة واحدة لا يزيد عن 100 غرام في نهاية الدفعة.

أولئك الذين، لأسباب، لا أحب خبز في السمن، ويمكن الاستعاضة عن الزبدة. لن تتضرر الذوق. وبالإضافة إلى ذلك، ينصح النزلاء استخدام كريم جودة عالية السمن.

لقد قيل أن الجبن في الكعكة التي تلعب دورا هاما. ولذلك، فإنه من المستحسن لاستخدامه مع نسبة كبيرة من الدهون. ومع ذلك، إذا كان المنزل ليس لديها سوى القليل الدسم، ويمكنك أن تأخذ. ومع ذلك، فإن كعكة الجبن تتحول أكثر جفافا من تقترح الوصفة.

بدلا من خاتمة

أم لا لطهي كعكة الجبن للضيوف؟ وصفة مع الصور من غير المرجح أن تساعد في الإجابة على هذا السؤال. كما هو الحال مع أي غيرها من السلع المخبوزة، تحتاج إلى محاولة. مجرد تجربة، يمكنك العثور على وصفات المفضلة لديك. توجد معايير لا تساعد هنا.