الكعك الفرنسية - وصفة

كثير من الحب والكعك محلية الصنع جديدة. في هذه المقالة التي نشرتها واحدة من الوصفات البسيطة، التي يمكن دائما أن تستخدم لإعداد الأطباق رائعة لتناول العشاء أو لجدول الأعياد. هذه الناعمة الخبز الفرنسية يمكن أن تكون اللذيذة والشهية - كل هذا يتوقف على رغبتك.

لأخبز لهم، كنت في حاجة إلى المكونات التالية:

- 2.5 كوب من الطحين والخبز.

- 1 ملعقة (ملعقة) ملح.

- 1 ملعقة (شاي) السكر؛

- 1/4 ملعقة شاي من الخميرة.

- 1 كوب من الماء الدافئ.

للحصول على قشرة فاتح للشهية:

- 1 كوب من الماء المغلي.

- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الخبز .

- قليل من الملح.

- 3 ملعقة كبيرة زبدة (ذاب).

كعكة فرنسية - وصفة:

تذوب الخميرة في الماء الدافئ. بسرعة إثارة واسمحوا الوقوف 10 دقائق. خلال هذا الوقت لديهم لبدء الكثير من الرغوة.

الجمع بين الطحين والخميرة والملح والسكر مع الماء باستخدام خلاط. تدريجيا صب المكونات الجافة حتى لا يخرج من الحاوية. بعد إضافة كافة المكونات في المبلغ المطلوب من مزيج لمدة خمس دقائق.

مرة واحدة العجين على نحو سلس، ووضعها على لوحة قطع مطحون وتشكيل الكرة. ثم أضعاف ذلك في حزمة ويوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.

بعد نصف ساعة العجين يجب أن يرتفع إلى ما لا يقل عن ضعف في حجم - بفضل هذا ستحصل على القوائم الفرنسية الرائعة.

يتطلب وصفة أدناه الإجراءات التالية. خلط كوب من الماء المغلي مع اثنين من مسحوق ملعقة الخبز.

وربما هذا هو الوقت المناسب لمرحلة ما قبل تسخين الفرن إلى 250 درجة.

إزالة العجين من حزمة ووضعه على ورقة خبز مدهونة بالزبدة. قطع عليه إلى ثمانية أجزاء متساوية. بعد ذلك، والسماح لها الوقوف لمدة 10 دقيقة. يجب أن زيادة طفيفة خلال هذا الوقت.

الفرنسية الكعك وصفة. إنشاء نماذج

طرح قطع العجين في وقت طويلة، رقيقة الشارب وشكل المعجنات. ثم ترطيبهما، من خلال أربع قطع في وقت واحد، في محلول من مسحوق الخبز (نقع فيها لعدة دقائق، ثم وضع على ورقة الخبز، ومرة أخرى اسمحوا الوقوف 2-3 دقائق). رش فات السكر أو الملح (حسب تقديرها الخاص). اختياريا، يمكنك ان تعطي لهم أي نوع آخر. الكعك الفرنسية (وصفة مع الصور المعروضة في المقالة) يمكن أن تكون متنوعة جدا في مظهرها، سمتها المميزة - ليونة والنفش.

خبز المنتجات الناشئة لمدة عشر دقائق، حتى تكون ذهبية اللون البني. ثم، تذوب 3 ملاعق طعام (اكتمال صفة لهذا) الزبدة وتليين فات الفرنسية بمجرد أن نخرج من الفرن. السماح لهم بارد، ثم يقدم فورا. إذا رغبت في ذلك، لا رش فقط مع الملح أو السكر، ولكن أيضا الفلفل الحلو والقرفة والتوابل الأخرى أي. أيضا، يمكنك تجربة مع كمية من السكر المضاف في العجين. ويمكن تقديم هذه القوائم الخبز الفرنسي على الطاولة كما طبق منفصل، وبدلا من الخبز لتناول طعام الغداء أو العشاء.