حساء البطاطس مع اللحم والعصيدة - لدينا الغذاء الرئيسي! طريقة التحضير

المطبخ الروسي غير وارد دون الأول. إذا، على سبيل المثال، في سلوفاكيا كما فعل أول أساسا المرق، في حالات نادرة مع كمية صغيرة من المعكرونة أو المفرقعات - نخب، حساء الروسي - طبق مرضية تماما وقادرة حتى استبدال كل وجبة كاملة في بعض الحالات. حساء البطاطا مع لحم يأخذ في المطبخ الروسي مكانته معينة.

هناك طريقتان لإعداد حساء مرق. واحدة - هي الطريقة المعتادة من مرق الطهي. والثانية، التي أود البقاء - انها مرق مزدوج. والصيادين معرفة جيدة مع مفاهيم "ضعف مرق" أو "الثلاثي مرق". ولكنه يعتبر بالتزامن مع "حساء البطاطا مع اللحوم" كلمات؟

لتحضير مرق ينبغي أن تأخذ ضعف العظام أو قطع قطعة من اللحم، التي تم شراؤها للوجبات. المغلي أولا مرق العظام الأولي أو من قطعة من اللحم. يجب مراقبتها عن كثب للتأكد من أن مرق كان شفافا. لذلك، من وقت لآخر تحتاج إلى تبادل لاطلاق النار حثالة الظلام من المرق مع ملعقة فترة زمنية محددة.

إلى الحساء مع اللحم والبطاطا والضوء، أيضا استخدام خفضت غسلها ولكن ليس مقشر البصل. خطم الجذر هو الأفضل لإزالة لأنه من الصعب جدا أن تغسل. مقشر تسيليكوف الجزر، أيضا، لن يؤدي إلا إلى مستقبل تحسين مذاق الطعام. يغلي المرق يجب أن يكون أولا لمدة 40 دقيقة.

ثم إزالتها من الجزر المسلوق مرق والبصل واللحم أو العظام. يجب أن تبقى حصرا ديكوتيون. هناك وضعت مرة أخرى اللحوم النيئة، إلا مكعبات الآن 40 غراما. الآن عليك أن تبدأ من جديد لطهي مرق اللحم. إذا كان الحساء الأول طهي اللحوم، يتم أخذ لحوم البقر من يمكن استخدامها سواء في السلطة أو لفترة ثانية.

حتى كيفية جعل الحساء مع اللحم يحتاج 40 دقيقة، والبطاطا كافية لاستعداد لمدة 20 دقيقة، ثم بعد مرق الطهي 20 دقيقة بدأت مرة ثانية، فمن الضروري وضع البطاطا في ذلك. ويمكن مقطعة إلى مكعبات. ولكن بعض تفضل قطع كبيرة نسبيا التي تشكل أرباع درنة - لا يهم لطعم الطبق.

الناس يفضلون أكثر كبار السن الحساء سميكة. وبعد ذلك خفضت إلى 1-2 في المرق والبطاطس كلها، بحيث البطاطا كلها بعد إزالة من الحساء الحرارة سحق ويحولونها هريس. وينبغي القيام بالشيء نفسه إذا كان الغرض من العرض للأطفال. وإذا كان قد أعرب عن مستهلكين آخرين ولع الحساء واضح، وهريس يمكن زراعتها مباشرة على لوحة من أولئك الذين يرغبون في تناول شوربة هريس.

بعد 10 دقيقة من بداية في حساء الخضار مع البطاطس اللحوم إضافة خلع الملابس. بالنسبة لها، وطهي البطاطس في كمية صغيرة من النفط الدهون أو الخضار مع البصل المفروم والجزر وجذر البقدونس. بعد التحميص، أن أضيف قليلا جدا من الماء ووضع القليل من الخضار. ومع ذلك، قد يكون جيدا التخلص الذين يعانون من حرقة من التزود بالوقود، لأننا يخمر بالفعل مرق الأول مع الخضار، وأذواقهم في هذا الطبق موجود. لذلك، فمن الممكن تماما ختم اشتعلت من مرق والجزر انخفض حساء البطاطا في ما يقرب من الانتهاء مع اللحوم.

وأيضا في أوائل الربيع يمكن أن تختلف طبق بإضافة كوسة ذلك شرائح إما مفيدة جدا الخضرة الأولى. وليس بالضرورة أن يكون نبات القراص أو حميض. سلطة العصير، الكينوا أو قطيفة (في بعض الأماكن هذه "الأعشاب الضارة" يشير krasnopyatnikom أو الملفوف المشقوق - أنها غنية جدا بالبروتين) هي مثالية لهذا الغرض. وضع الخضر في طبق تقريبا قبل نهاية الطهي.

وفي الوقت نفسه، ينبغي أن تسقط في الشبت والبقدونس الحساء، يمكنك أيضا إضافة البصل الأخضر. وعلى الرغم من - مرة أخرى، في الإرادة - بعض البصل الأخضر والشبت والبقدونس وضعت للتو على الطاولة في وعاء منفصل، بحيث يمكن لأي شخص أن يرش حساء مع الأعشاب الطازجة - ولذلك فمن الفيتامينات الحفاظ على أفضل ونكهة.