حتى من الجبن. وصفات سريعة

رولز - وهو الخبز الروسي الأصلي، وتزيين الموائد عطلة. ولكن إذا، كانت قبل قرون عديدة من الخبز الأبيض فقط، والتي لديها ثقب في الوسط، وقد ذهب الطهاة الحديثة أبعد من ذلك. تصنع الكعك اليوم من أنواع مختلفة من الدقيق، من اختبار مختلف تماما ومجموعة متنوعة من المكونات الإضافية. ويمكن أن تكون مستديرة، بيضاوية أو حتى مربع، على شكل فطائر صغيرة مع وجود ثقب في الوسط، أو الكعك.

هبة من السماء الطهاة المحترفين

شعبية خاصة مع ربات البيوت تتكون من الجبن. ومن المستغرب العطاء وطبق لذيذ. وبالإضافة إلى ذلك، يعتبر هذا المخبز صحية، نظرا للخصائص مفيدة وصفات الجبن إلا أن أسطورة لم استقال من منصبه.

خصوصا في الطلب وصفة شعبية Kalachikov اللبن الرائب في الأمهات الشابات. كما هو معروف، العديد من الاطفال مطيع يرفض أن يأكل الجبن نقية صحية. بحيث يكون الامهات iskhitryatsya، وخلق أطباق لذيذة من "غير محبوب" منتجات الأطفال.

قائمة المكونات اللازمة

لإعداد ما يصل من الجبن، تتطلب بسيطة ومتاحة لأي منتجات المطبخ الحديثة.

• 400-500 غرام جبن.
• ثلاثة بيض الدجاج.
• كوب واحد (200 غرام) من السكر.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• الزيت النباتي القليل للقلي.
• لتذوق - الملح.
• ثلاثة أكواب من الطحين.
• لتزيين، يمكنك استخدام مسحوق السكر.

عملية إعداد

إعداد حاوية كبيرة. في ذلك وضع الجبن جيدا واهرسيها مع tolkushkoy خشبي أو شوك العادية. الجبن هو أفضل لاتخاذ محبب الجودة. تدريجيا يضاف السكر والاستمرار في التلاعب.

عندما الجبن والسكر كتلة على نحو سلس ومختلطة جيدا، يمكنك إضافة البيض. نصحت العديد من مضيفة خبرة إلى ما قبل السوط لهم في وعاء منفصل، ثم تدريجيا إدخالها في اللبن الرائب. حتى Kalachikov العجين ستكون أكثر الخصبة ولطيف. إضافة الملح وقليل من الصودا.

ينصح الدقيق أيضا للتدقيق في وعاء منفصل. خطوة خطوة نضيف إلى كتلة الجبن. العجين نفسه يعرف كم يأخذ الجزء الأكبر من المنتجات. العجين العجن نتيجة لذلك يجب أن تتحول لينة. كن حذرا مع الطحين. لا تقم بإضافة كامل المبلغ دفعة واحدة. زيادة المعروض من الدقيق يسبب العجين يصبح قاسية، والذي لا ينضب وإشكالية.

تشكيل الخبز

يصل اللبن الرائب قد تكون مختلفة في الشكل. يمكنك أن تأخذ كأساس شكل التقليدي للدائرة مع وجود ثقب في الوسط، ويمكنك العمل معجزة وتحفيز الكعك الأصلية متقلبة بهم.

اليوم سنقوم تبين لكم كيف لطهي تصل الكلاسيكية من الجبن. للقيام بذلك، تقسيم مجموع كتلة من العجين إلى قطع حجم بيضة الدجاجة. ويتكون كل الكرة السجق. يتم طي أطرافها ومتصلة معا. اتضح كعكة الكلاسيكية.

يبقى فقط أن يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة لوضع مقلاة ورقة خاصة للخبز، لوضع ما يصل من اللبن الرائب في المقلاة وإرسالها إلى أن يخبز لمدة 20-30 دقيقة.

يقلى في الزيت

إذا لم يكن لديك وقت للانتظار، وعندما يسخن الفرن حتى وإعداد الحلويات، وإذا كنت تريد أن تجعل من وجبة في أقرب وقت ممكن، ثم يأتي لانقاذ صفة أخرى. سيكون الأمر متروكا من الجبن المقلية في الزيت النباتي. نضع في اعتبارنا أن ما ستحصل عليه سعرات حرارية أكثر من يخبز في فرن لصناعة الخبز.

kalaches العجين المقلي إعداد بنفس طريقة للكبد. ومع ذلك، نصحت مضيفة ذوي الخبرة لجعلها أصغر وأرق لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بسرعة المعجنات ولم تكن على النتيجة من النفط الخام.

عموم صب كمية كافية من الزيت النباتي. يجب أن تغطي تقريبا لفات. انتظر حتى يتم المكلس آبار النفط. الآن يمكنك وضع المعجنات. أوصى تقلى لبضع دقائق على كل جانب. إذا كنت المكلس آبار النفط، فإن عملية الطبخ أن يكون على الفور تقريبا.