ثعابين البحر: وصفات

ثعابين البحر - على الأسماك الكبيرة التي تنتمي إلى عائلة من حب الشباب والمعيشة في شمال المحيط الأطلسي. أنها تنمو لتصل إلى 3 أمتار في الطول، وغالبا ما تصل إلى وزن 110 كجم.

في الطبخ حب الشباب البحرية غالبا ما تستخدم للطهي أطباق مختلفة. في هذه المقالة، سنقدم لك بعض الوصفات حيث يكون العنصر الرئيسي أداء هذه الأسماك اعوج.

ثعبان البحر المشوي في مقلاة

ثعبان البحر (وصفات مع مبينة أدناه هذا المنتج) هو سمكة مغذية جدا. أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المفيدة. هذا السمك تحظى بشعبية كبيرة في البلدان الآسيوية. من ذلك جعل السوشي وغيرها من الأطباق. قررنا أن أقول لكم حول كيفية تقلى بشكل صحيح ثعابين البحر. لهذا نحن بحاجة إلى:

• ثعبان البحر - جهاز كمبيوتر 1؛
• متوسطة الحجم ليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ضوء الطحين - حوالي 100 غرام؛
• الزيت النباتي - وليس أقل من 1/3 كوب.
• ملح الطبخ حجر - استخدام لتذوق.
• حرض الزيتون - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.

تجهيز الأسماك

قبل طهي ثعبان البحر سلور، فمن الضروري أن ينكر كل المخاط المتاحة. للقيام بذلك، والأسماك غسلها جيدا ثم يفرك في كتاب الطبخ الملح الصخري. دائم المنتج في شكل حوالي ¼ ساعة، تشطف مرة أخرى في الماء البارد، ولكن مزق البطن والدواخل إزالتها. أيضا مع ثعبان البحر قطع جزء الرأس والذيل. وفي وقت لاحق أنه المفروم قطع متوسط سمك لا يزيد عن 5 سم والمجففة مع المناشف الورقية.

عملية القلي

ثعابين البحر المقلية في وعاء من الأسماك أطول من المعتاد. للقيام بذلك في قدر وصب الزيت النباتي وتسخينها بشدة. وفي الوقت نفسه، في وعاء يست عميقة جدا صب الدقيق، ثم تتحول قطعة من السمك الجوفاء.

بعد أن يبدأ الزيت في الغليان، وانتشر حب الشباب والمقلية على كلا الجانبين حتى قشرة بنية اللون.

خدمة لتناول العشاء عائلتك

الآن أنت تعرف كيف المقلية ثعبان البحر. وصفات باستخدام هذه الأسماك هو بسيط جدا.

بعد المنتج احمر على كلا الجانبين، وانتشاره على لوحة. ثم حب الشباب شرائح رش مع عصير الليمون ويقدم مع الزيتون وشريحة من الخبز.

ينضج السمك على طبق من ذهب

إذا كنت لا ترغب في الحصول على المقلية، والحساء، ونحن ننصح باستخدام هذه الوصفة. استخدامه، سوف تجعل الحساء الأسماك الحقيقية، التي يمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات، جنبا إلى جنب مع أي طبق جانبي.

لذلك، على الحساء، نحن بحاجة إلى:

• حب الشباب - حوالي 600 غرام؛
• البصل الأبيض - رأس كبير.
• الفلفل البلغارية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الثوم الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة.
• معجون الطماطم - ملعقة كبيرة.
• النبيذ الأبيض الجاف - كوب كامل.
• البقدونس الأغصان والشبت - 50 غرام؛
• الفلفل الحار المجفف والملح - حسب الذوق.

منتجات علاج

مطهي ثعبان البحر سلور، وقدم صورة منها في هذه المقالة - طبق لذيذ ومرضية. قبل طهيه، تحتاج إلى التعامل مع جميع المنتجات.

البيض والبصل والفلفل يغسل جيدا، وقشر وإزالة ساق وثم تقطع إلى مكعبات صغيرة. أما بالنسبة للثوم، فإنه صر أو سحق. كما تشطف بشكل منفصل الأغصان من البقدونس والشبت، ثم ختم ناعما لهم بسكين.

قبل القلي الخضروات

لالخضروات الأكثر فلافورفول قبل المقلي في مقلاة. للقيام بذلك في مقلاة عميقة صب زيت عباد الشمس والحرارة على نار عالية. ثم عليه نشر الفلفل والبصل. اثارة بانتظام، حتى المكونات هي الشفافية الكاملة المقلية.

عملية إطفاء

مرة واحدة تقلى الخضار بشكل صحيح، وضعت لهم بالخروج في وقت مبكر ومعالجتها شرائح حب الشباب (كما مقبض أعلاه). بجانبها صب النبيذ الأبيض الجاف، القليل من الماء (حوالي ½ كوب)، إضافة معجون الطماطم والفلفل والملح والأعشاب المفرومة. يتم اغلاق جميع المكونات مع غطاء والحساء لمدة نصف ساعة عليه.

بعد هذا الوقت، فلا بد من تقليل حجم المياه في عموم بشكل كبير، وظهور حب الشباب - ليصبح أكثر لينة وعطرة.

يقدمها عشاء

بعد أن أعدت نوع من الحساء الأسماك، والنكهة فورا مع الثوم المبشور وقدم الى طاولة المفاوضات. لهذا الغرض، لوحة وضع طبق جانبي مفضل ثم سكبه مرق الطماطم بسخاء مع الخضار وضعت بضع قطع من ثعبان البحر.

يتم تقديم هذه الوجبة اللذيذة والمغذية لتناول العشاء، جنبا إلى جنب مع شريحة من الخبز وبعض السلطة.

كيف لطهي ثعبان البحر في الفرن؟

هناك العديد من الطرق لطهي ثعبان البحر. معلومات عن كيف ينضج وطهي الطعام، وصفنا أعلاه. ومع ذلك، بعض الطهاة يفضلون خبز هذا النوع من السمك في الفرن.

لذلك، نحن بحاجة إلى تحضير عشاء لذيذ:

• ثعبان البحر - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ملح الطبخ حجر - استخدام لتذوق.
• الفلفل الأرض - حسب الذوق.
• فتات الخبز - 250 غرام؛
• زبدة - حوالي 140 غرام

الأسماك إعداد

لإعداد ثعبان البحر المشوي في غسلها جيدا، ثم فرك الملح الصخري. وهذا أمر ضروري من أجل إزالة كافة الوحل الأسماك المتاحة.

تحمل الأطعمة المالحة أكثر من ¼ ساعة، انها خفضت مرة أخرى في الماء البارد، ولكن في نفس الوقت مزق البطن وإخراج جميع الأجزاء الداخلية. أيضا مع ثعبان البحر قطع جزء الرأس والذيل.

تشكيل الطبق

تجهيز الأسماك البحرية، وذلك لطخت تماما الزبدة اللينة. ثم، في وعاء منفصل مزيج فتات الخبز والفلفل. كتلة ينتشر الحصول انهارت حب الشباب والخبز على الجاف.

عملية المعالجة الحرارية

بعد كل الأسماك، مخبوز، سيكون على لائحة، يتم إرساله فورا في فرن محمى على حرارة. إعداد الانقليس موراي في 190 درجة لمدة 38 دقيقة. خلال هذا الوقت، ينبغي أن يصبح المنتج الأكثر ناعمة وردية.

في هذه الحالة، إذا كان لديك فقط ثعبان البحر واحد، فمن الأفضل أن يخبز في احباط. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك وضع أي الخضر والخضر.

لتقديم الطبق على مائدة العشاء

وبعد أن أعدت ثعبان البحر في الفرن، وتتم إزالتها بعناية. جميل يقع سمكة على طبق من ذهب، وهو مزين المايونيز شبكة وشرائح من الليمون الطازج والأغصان من المساحات الخضراء. في مثل وجبة لذيذة ومغذية قدمت الى طاولة المفاوضات. وبالإضافة إلى ذلك يمكنك ان تجعل سلطة من الخضار الطازجة أو إجراء أية مقبلات (اختياري).

تلخيص

كما ترون، في إعداد الانقليس موراي في المنزل ليس صفقة كبيرة. وتجدر الإشارة إلى أنه باستخدام هذا المنتج، وبعض الطهاة لا الوحيد الطبق الثاني، ولكن أولا.

مبدأ إعداد الحساء هي مشابهة جدا لعملية قمع حب الشباب. بدلا من ذلك فقط من المقلاة، استخدام وعاء، وبدلا من النبيذ - مياه الشرب العادية. الأذن من هذه الأسماك الحصول على ثراء جدا والقلبية.