بيكربونات الصوديوم ونطاق الاستخدام

بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) هو الملح البلوري، المعروفة أكثر باسم مسحوق أبيض جود جزء غرامة طحن بالنسبة لمعظم الناس. تعيين هذا المنتج لديها عدد من المرادفات: بيكربونات الصوديوم، بيكربونات الصودا، بيكربونات الصوديوم، و بيكربونات الصودا، كربونات الصوديوم الهيدروجينية. عديم الرائحة، له طعم مالح القلوية. الصودا جيدة بما فيه الكفاية الذائبة في الماء لتكوين محلول قلوي، فإنه يعتمد أساسا على كمية من الصودا المنحل.

الكحول بيكربونات الصوديوم عمليا غير قابلة للذوبان، انفجار وحريق آمنة وغير سامة. في الجافة بيكربونات الصوديوم الهواء لا رد، في حالة تبليل الملح البلوري ناعم أو في اتصال مع الماء يتفاعل مع غاز ثاني أكسيد الكربون. يتفاعل مع الأحماض لتكوين الأملاح الجديدة والمركبات الغازية. عندما تنخفض درجة الحرارة فوق 60 درجة عملية التحلل، والمنتجات من هذه العملية هي ثاني أكسيد الكربون والماء و كربونات الصوديوم.

الصودا، وحصلت على الغشاء المخاطي، يمكن أن يسبب تهيج في الجهاز التنفسي. وينبغي اعتبار هذا في اتجاه الناس لتشغيل بشكل مستمر في جو يحتوي الغبار بيكربونات الصوديوم. بيكربونات الصوديوم لها تطبيقات عملية في الأدوية والمواد الغذائية والكيميائية والمنسوجات والأدوية والصناعات المعدنية. يستخدم على نطاق واسع في الحياة اليومية للسكان.

تستخدم الصناعات الغذائية بيكربونات الصوديوم في إنتاج الخبز والحلويات، وإعداد المشروبات.

بيكربونات كما مفتت أثناء الخبز الخبز (الصودا المستخدمة الممتلكات عندما تتحلل تسخينها إلى مكونات في ص. H. ثاني أكسيد الكربون). A تحييد جيد الوسط الحمضي هو بيكربونات الصوديوم. الصيغة NaHCO3 كما هو معروف للجميع، الذي درس مرة واحدة الكيمياء. حتى في الطبيب الألماني القرن ال19 اكتشف Boulleret أن صودا الخبز غير قادرة على إزالة بحرقان في المريء في حموضة عالية. ملعقة صغيرة من صودا الخبز، وحلت في 150 ج. المياه، غير قادرة على القضاء على الحرقة.

بدأت قدرة حل بيكربونات الصوديوم لتحييد عمل حمض لاستخدامها عندما يكون الأمر ضروريا لإزالة حمض الزائد المحاصرين في الجسم (حرق حامض، لدغة البعوض وم. P.). الخبز الجاف الصودا يمكن استخدامها لعلاج الحروق الطازجة. يمارس محلول الصودا كما ضعيف مطهر التسمم، والعدوى، ومرض السكري. كما أنه يساعد في عمليات التهابات في العين، إلى fluidize الإفرازات في القصبات الهوائية، شطف الفم، وغيرها من الأمراض.

ومع ذلك، قد يسبب الصوديوم إدارة المزمنة hydrogencarbonate آثار جانبية على شكل الصداع والقيء وفقدان الشهية، الخ الخبراء لا تنصح باستخدام الكثير من الناس الصودا مع ارتفاع ضغط الدم.

هناك موانع، حول والتي يمكن العثور عليها بعد استشارة الطبيب.

تستخدم لصناعة الكيماويات hydrogencarbonate الصوديوم في صناعة رغوة الأصباغ المختلفة، والمواد الكيميائية المنزلية، الكواشف الفلورايد.

مع الصودا وتعديلها عن طريق عملية فصل كبريتيد الهيدروجين و ثاني أكسيد الكربون من خليط الغاز. وتطبيقه في صناعة الحشو الجسيمات في طفايات الحريق وأنظمة الإطفاء. الصوديوم الهيدروجينية عند إطفاء الحريق بواسطة ثاني أكسيد الكربون تطورت أثناء التسخين، يعزل وصول الأكسجين إلى الموقد الاحتراق. الصناعات الخفيفة يستخدم هذا المنتج في صناعة الجلود والمطاط باطن اصطناعية ل، من أجل الانتهاء من الأقمشة ودباغة الجلود.

في الصودا البيئة المحلية لديها التطبيق العملي لإزالة البلاك من استخدام على موس الشعر، ومكيفات الهواء وهلم جرا. للقيام بذلك، ببساطة إضافته إلى الشامبو. أحيانا لإزالة الدهون المتراكمة في الشعر المستخدمة "الشامبو الجاف" لهذا الغرض يتم تطبيقها على جذور الشعر قليلا الصودا، بتمشيط وتعامل مع مجفف الشعر الساخن. عجينة سميكة من الماء والصوديوم (1: 3) يزيل مشكلة الجلد الخام في أعقاب والمرفقين. في ENAMELWARE سهلة لإزالة رواسب الكربون باستخدام محلول صودا الخبز.