كيفية تحضير السلطات اللذيذة في فصل الشتاء - بعض صفات جيدة

الأكثر السلطات اللذيذة في فصل الشتاء هي تلك التي يتم إجراؤها من بلدة الخضر نابعة من الداخل. بالطبع، ليس كل من لديه الفرصة لتنمو عليها، ولكنه كان المتاحة في السوق ليست صعبة للغاية. أما بالنسبة للصفات من الفراغات، فهي في كل أسرة، وكقاعدة عامة، التقليدية الخاصة بهم. ولكن في بعض الأحيان كنت ترغب في إضافتها إلى النظام الغذائي هو شيء جديد، ثم ربات البيوت هي بداية لتجربة بحثا عن خيار لائق. وليس سرا أن الاستعدادات لذيذة أكثر في فصل الشتاء - صلاح الدين التي يتم إعدادها كأسرة واحدة. في المطبخ في وقت خلقهم جو خاص، جميع الأطراف المعنية، بما في ذلك القليل منها. الجميع بأن يتم تقشير، التقطيع أو الخلط في حوض كبير، ثم ليعلن بفخر مشاركتها في تحفة الطهي المقبلة.

سلطة لذيذة في شتاء كوسة

أوه، هذه الخضار دائما بكميات كافية، بغض النظر عما إذا كان الصيف أم لا حار جدا، الأمطار أو الجفاف. وبطبيعة الحال، كوسة يمكن شراؤها في أي وقت من السنة (بما في ذلك الآيس كريم)، ولكن عندما تم شراؤها سلطات لذيذة في فصل الشتاء، وهناك uncorking فقط، واستخدامها أسهل بكثير وأكثر متعة.

لأبسط نسخة ستحتاج 3 كلغ من البصل الشباب، 3 فصوص ثوم 2 شعاع الشمر كبير. الملح مفيد آخر هو (نصف ملعقة) والسكر (100 غرام)، كوب من الخل والزيت النباتي.

تحتاج أولا إلى انقع كوسة. للقيام بذلك، قطع منها مكعبات متوسطة الحجم، ويضاف الثوم المفروم والشبت وباقي المكونات. كل هذا يجب أن يتم في قدرة كبيرة إلى حد ما، والتي في المستقبل سيتم وضع على النار. منقع سلطة خلال النهار. ثم يتم إحضارها إلى تغلي وطهي الطعام، والتحريك لمدة حوالي 10 دقيقة. يتم توزيع الطبق النهائي على صافي الجرار نصف لتر، تعقيمها لمدة 15 دقيقة ومختومة. بالتأكيد موضع تقدير الوقت لطهي هذا الطبق سوف يستغرق على الأقل، وكذلك مع بداية الطقس البارد كل هذا الجهد.

سلطة لذيذة في فصل الشتاء من الخضروات المختلفة

أولئك الذين يجدون وقتا أطول قليلا، قد يكون من المستحسن إعداد خيارات أكثر تفصيلا. على سبيل المثال، سلطة طبق الوصفة التالية. 10 كلغ من الطماطم (البندورة) الناضجة تأخذ لينة على 2 كلغ من الجزر والبصل والخيار، و 3 كلغ من الفلفل. لا تزال بحاجة 200 غرام. الملح (على أي حال لا معالجا باليود)، و 300 غرام. السكر و 400 غرام. الزيت النباتي المكرر.

إغلاق هذه السلطة يمكن أن يكون للبنوك من أي حجم، ولكن لتر الأنسب. من قبل تنظيفها وتعقيمها بالبخار. قبل إعداد السلطة لذيذة في فصل الشتاء، يجب عليك أيضا تخزين في المطبخ حجم مناسب إلى التي تناسب جميع المكونات، وسيكون مكانا لخلط. إذا كان لن تظهر تحت السلاح، ويمكن تقسيم عدد من المكونات في 2 أجزاء أو أكثر.

تغسل جميع الخضروات وتنظيفها ومقطعة إلى شرائح متساوية تقريبا، والبصل - حلقات النصف والجزر وصر يمكن أن يكون. كانوا ثم المختلط ونقلها إلى وعاء أو مقلاة مصنوعة من الألومنيوم، إلى عملية إعداد سلطة لا أحرق. وأضيف إليه الملح والسكر، والزيت، وجلب ليغلي ويجيش لمدة 15 دقيقة، ثم يختم في الجرار أعد. في فصل الشتاء، فإنها تأخذ بها والتمتع هدية لذيذة مشرق الصيف البعيد.

سلطة الباذنجان

مبادلة في الوصفة السابقة عدد قليل من المكونات، يمكنك الحصول على طبق جديد. 3 كلغ من الطماطم (البندورة) تأخذ 2 بصل كيلو والجزر والباذنجان والفلفل. انها تحتاج الى الكثير من النفط - 2 كوب، والسكر - الزجاج. يضاف الملح حسب الذوق، ولا يمنع بعض الخل (حوالي 100 مل).

الخضروات، وكذلك في تجسيد السابق، ويغسل، وقطع وفرك الجزرة. تخلط جميع المكونات، المغلي سلطة حوالي 50 دقيقة (الباذنجان على استعداد لفترة طويلة)، ثم وضعت في الجرار، وتعقيم لهم آخر 10 دقائق سلطة خاصة يمكن تخزينها لعدة سنوات، لكنها ستنتهي في وقت سابق من ذلك بكثير.