ب، الخميرة، عجين

في بعض الأحيان من المفيد أن تتراجع من اتباع نظام غذائي أو التغذية السليمة وعلاج نفسك لشيء لذيذ. والحصول على المزيد من المتعة، فمن الأفضل لطهي المفضلة لديك علاج نفسك. إذا لم تكن غير مبال بالخبز، فصنع الكعك الرودي الخصبة من عجين الخميرة مع حشوات مختلفة. بضع قطع تأكل نفسك، والآخرين علاج أقاربك، الأصدقاء، الجيران. كيف تحب هذه الفكرة؟

الخميرة، خميرة، عجين، عن، كيفير

على الرغم من حقيقة أن جميع المنتجات من العجين الخميرة متشابهة في ليونة وروعة، فإنها يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا في وصفة، والمكونات المستخدمة، وبالتالي، تكون مختلفة في الذوق. يتم الحصول على واحدة من أنجح أنواع اختبار الخميرة مع القشدة الحامضة والكفير. ونحن سوف طبخ.

نحن بحاجة إلى 50 غراما من الزبدة أو السمن النباتي، و 1 عبوة من الخميرة، و 2 بيضة، وكوبير من الحليب والحليب، و 100 غراما من القشدة الحامضة، وملعقة صغيرة من الملح، و 6 ملاعق كبيرة من السكر. وبالإضافة إلى ذلك، فإن اختبار العجن يستغرق أكثر قليلا كيلوغرام من الدقيق، وتزييت - الزيوت النباتية.

أولا، سوف نبذل البخور. للقيام بذلك، في كوب من الحليب الدافئ نحن الشراب الخميرة، إضافة السكر ونصف الدقيق المتخذة. نحن مزيج جيدا ووضعها في مكان دافئ، بحيث يزيد كتلة 2-3 مرات. ثم تضاف الزبدة المذابة أو السمن، الكفير والقشدة الحامض، البيض والملح إلى ملعقة، صب تدريجيا بقية الدقيق. يعجن العجين حتى يتم فصلها جيدا من اليدين ولن تصبح ناعمة. ونحن لفة عليه في الكرة ووضعه في مكان دافئ. عندما يتم مضاعفة، ونحن دلك مرة أخرى والبدء في تشكيل الكعك.

النموذج بنفس أهمية المحتوى

العجينة من العجين الخميرة مصنوعة في أشكال مختلفة: في شكل قلوب، الورود، طيات، نفث وهلم جرا.

الكعك-الورود

دعونا نحاول جعل الورود. أولا، العجين يحتاج إلى تقسيم إلى أجزاء صغيرة. نحن نأخذ واحدة، لفة مع اثنين من الأيدي في حبل سميك ودلك ذلك مع الأصابع لتحقيق الطائرة. طوال طول "حبل" تليين مع النفط ويرش مع السكر. ثم أضعاف بلطف للحصول على الورد. يمكنك أيضا جعل الكعك مع بذور الخشخاش والقرفة أو المكسرات. لجعل ذوقهم أكثر إشراقا، وملء مع مفرمة اللحم أو فرك مع السكر.

العصي القلبية

والآن نحن سوف اقول لكم كيفية جعل الكعك من العجين الخميرة في شكل قلوب متعددة الطبقات - هذه يمكن غالبا ما ينظر إليها على رفوف المتاجر. للقيام بذلك، لفة الأولى كرات صغيرة من العجين وجعل الكعك منها. كل تزييت مع النفط، يرش مع القرفة، التوت أو المكسرات، ثم لفة في أنبوب. نحن أضعاف ذلك في نصف، المشبك حواف، وفي الوسط (وهذا هو، من الجانب الآخر) ونحن إجراء شق. تتكشف بلطف في اتجاهات مختلفة ونعلق على شكل قلب. جميلة متعددة الطبقات الكعك جاهزة. الآن أنها تحتاج إلى مسافة 10 دقيقة في مكان دافئ. بعد ذلك، شحوم الكعك مع صفار مع السكر وإرسالها إلى خبز في الفرن في درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

خدمة لذيذة

لا تزال تقدم الكعك الدافئة من العجين الخميرة مع الحليب والكاكاو أو القهوة مع كريم، وأيضا شريحة من الزبدة والمربى. مثل وجبة خفيفة قد تذهب جيدا لتناول وجبة الإفطار في وقت متأخر الأحد أو تزيين أمسية عائلية مريحة مع المحادثات والنكات ومشاهدة الأفلام المفضلة لديك.