وظيفة الطاقة من البروتينات: الأمثلة والأوصاف. ما هي البروتينات وحيث لتنفيذ وظيفة الطاقة؟

يتكون الجسم من العناصر النزرة المختلفة والمواد. نظرا لاعتناقهم دائم يمكننا أن نعيش وتنفيذ أعمالهم. نحن لا حتى التفكير في أن كل دقيقة من حياة جزيئات صغيرة من الجسم وتعمل باستمرار، وبذلك لنا معروفا. وبطبيعة الحال، فإن مهمة كل شخص هو لتجديد باستمرار مخزوناتها.

مادة لحياة الكائن الحي

المواد الرئيسية التي تتيح لنا العمل بشكل كامل هي الكربوهيدرات والبروتينات والدهون. تم العثور على هذه المواد بنسب مختلفة في جميع الأطعمة تقريبا، ولكن من المهم تحقيق التوازن بين هذه العناصر، كما قد تبدأ خلاف ذلك مشكلة صحية. في هذه المقالة سوف نلقي نظرة على وظائف البروتينات، كما أنها يمكن أن تعطي الجسم الطاقة.

أي نوع من المخدرات - البروتينات؟

هذه هي العناصر التي تشكل سلسلة من الأحماض الأمينية. لديهم وزن جزيئي عال، وجزيء واحد يستوعب العديد من الأحماض الأمينية التي تربط السندات ببتيد. وحدة واحدة من مكونات البروتين، ويمثلها أي الأحماض الأمينية.

هذه المادة هي مادة البناء الأساسية للجسم. من الأحماض والبروتينات لبناء تقريبا كل الجسم الأمينية: أنها تحدد الشخص الذي يقدم الأكسجين كما الهيموغلوبين - البروتين. تساعد هذه المادة لدعم نظام المناعة، وتشارك في تركيب الهرمونات، لذلك من الضروري لتنظيم العديد من العمليات الداخلية. واتهم أيضا مع وظيفة الطاقة، وهي ليست غريبة عليه بالكامل. وبدون ذلك، والجسد هو من الصعب جدا على التطور والنمو. ولكن البروتين الزائد ليس من الضروري بالنسبة لنا. من عدد كبير منهم عمليات التخمير والآثار السلبية الأخرى على الخلايا والأعضاء.

وظيفتها الرئيسية

البروتينات تؤدي العديد من الوظائف على حساب الجسم لا تفتقر إلى التنظيم من أي عملية، وإنتاج خلايا جديدة، والدفاع المناعة، وهلم جرا. دعونا دراستها بالتفصيل.

1. التحفيز. الأحماض الأمينية، وربط بطريقة معينة، وخلق الإنزيمات المسؤولة عن سرعة بعض التفاعلات في الجسم. نحن لا نتحدث عن عشرات الانزيمات الموظفين catalyzation. لديهم بضعة آلاف، وانهم يسيطرون يصل إلى 4000 الردود. متحدون جميع هذه العمليات في مفهوم واحد - عملية الأيض. وهي البروتينات التي تحدد المعدل الذي سيحدث.
2. هيكلية - مع بعض البروتينات للحفاظ على شكل خلايا داخلية في الخارج لدينا شكل دائم الأظافر والشعر وهلم جرا.
3. وظيفة واقية. ذلك يكمن في حقيقة أن البروتينات التي هي جزء من السوائل البيولوجية والخلايا والمواد، وتوفير الحماية على والكيميائية، ومستوى المناعة الجسدي.
4. تنظيم - هناك السناجب، التي ليست مواد الخلايا لا تشارك في عملية التمثيل الغذائي بناء، وظيفة الطاقة بالنسبة لهم ليست غريبة، ولكن إذا كانوا يشاركون في تنظيم العمليات في الخلايا. إنهم "تراقب" لنقل المعلومات الوراثية، والأنشطة، وتركيب الأحماض الأمينية.
5. وظيفة نقل البروتينات هي أنها تحمل مواد هامة ومفيدة لجسم الانسان عن طريق الدم أو بين الخلايا.
6. مستقبلات - وإلا فإنه يمكن أن يسمى والميكانيكية والكيميائية. بعض البروتينات تحت إشارات مختلفة يمكن تغيير طولها عن طريق قطع.
7. وظيفة Energetichekoy البروتينات - البروتينات الصادرة عن انشقاق كمية معينة من الطاقة. لذلك، وهذه المواد في ظروف معينة بمثابة مصدره.

في هذه الحالة، هناك وظيفة الطاقة من البروتينات؟

ليس دائما متوازنة نظامنا الغذائي بحيث البروتينات والدهون والكربوهيدرات في الجسم تصرفت في هذا المبلغ على النحو المطلوب. لذلك غالبا ما يكون هناك نقص أو فائض من بعض المواد.

في حالة الغياب لفترات طويلة كميات كافية من الكربوهيدرات والدهون إلى وظيفة الطاقة المقدمة من البروتينات. لا تتوقف في الكائن الحي للاستهلاك الطاقة، لذلك هو مركب من الأحماض الأمينية تبدأ لتحقيق ذلك.

كيف يتم الإفراج عن الطاقة؟

بروتين - مادة فريدة من نوعها في الجسم. الاختلافات في بنيتها mozht يكون الآلاف، وهذا يتوقف على ذلك لخصائصها المتميزة. معدل تدفق المادة على مدى فترة زمنية طويلة ضخمة، وظيفة الطاقة نفسها من البروتينات يؤدي إلى تقسيم ذلك من الضروري لتجديد باستمرار التوريد الخاصة بهم. هذا يساعدنا كما جسمنا - هو مجموعة من الخلايا التي توليف البروتين وبعض أنواع وخصائص.

الافراج عن الطاقة يحدث مع عملية الهضم من البروتين في أجزاء مختلفة من الجهاز الهضمي. الانقسام النهائي من الأحماض الأمينية يحدث على المستوى الخلوي.

تحويل البروتينات في المعدة

وظيفة الطاقة من البروتينات، والأمثلة التي سيتم مناقشتها أدناه، يبدأ الانقسام من هذه المواد في المعدة. هنا يأتي إلى المعونة من نفس المادة، وهيكل الآخر الوحيد - على البيبسين انزيم. وهي نشطة في ظل ظروف معينة (عندما كانت درجة الحموضة فوق 5.0 وأقل من 2.0). عن طريق تحويل إفراز الغدد في المعدة من عصير المعدة الحمضية، التي تعود بالنفع على العملية الببسين.

إذا كنت في هذه المرحلة نبدأ وظيفة الطاقة من البروتينات. البيبسين - واحدة من العديد من الإنزيمات، والتي يمكن أن يلتصق بروتين معقد الكولاجين (المركبات الرئيسية في أنسجة اللحوم). مع الجمع بين الماء (التحلل)، وأنها تشكل منتجات التحلل المتوسطة وجزء صغير من الحرارة التي تبدد من خلال جزء من الجسم في عملية التمثيل الغذائي للطاقة. هل يمكن أن نقول أن البروتينات تؤدي وظيفة الطاقة، وهيكلها ليس الإنزيمات، وهذا الأخير يساعد فقط هذه الوظيفة لتحمل مواد أخرى.

المشاركة في البروتينات البنكرياس الانقسام

البنكرياس لا يأخذ مادة للانشقاق. ولكن هذا هو المورد من الجمالون المطلوب، حتى دون ذلك، في هضم البروتينات من الصعب القيام به. ويوفر الجهاز الهضمي أنزيمات البنكرياس: proelastazoy، كيموتربسين، التربسين، karboksipolipeptidazoy.

تقسيم في الأمعاء

لا تخضع جميع البروتينات إلى تفكك كامل للأمعاء، على الرغم من أنها تعمل على الكثير من المواد المخدرة. حتى في نهاية عملية الهضم يمكن أن يكون dipeptides وtripeptides. فقط عدد قليل من الأحماض الأمينية الخروج من هذه الوحدة GI.

التربسين وكيموتربسين تساعد على تحويل البروتينات إلى البروتينية، وتسليط الضوء على نقص الجلوكوز في حرارة الجسم، لا يزال هناك وظيفة الطاقة الفعالة من البروتينات. ومن الأمثلة على هذه التحولات يمكن أن نلاحظ كل يوم، عندما نستخدم مجموعة متنوعة من المواد في المواد الغذائية. بعد انهيار البروتينات إلى البروتينية يدخل عمل انزيم karboksipolipeptaza - فإنه قطع الأحماض الأمينية الفردية من نهاية المركبات تشكيلها. Proelastaza يساعد على هضم الألياف المرنة من منتجات اللحوم والمواد المعقدة الأخرى.

البروتينات تؤدي وظيفة الطاقة، هي المرحلة الأخيرة من عملية الهضم في الأمعاء الدقيقة، والاثني عشر. هناك يتعرضون لالزغابات التي تحتوي على ببتيداز. هذه المواد، واستكمال عملية تقسيم البروتينية لعدد قليل من الأحماض الأمينية التفاعل مع السوائل المعوية. مزيد من التوزيع للطاقة الحرارة من العملية باعتبارها انهيار البروتين يحدث على المستوى الخلوي، والمنتجات النهائية للانشقاق من هذه المواد بنية معقدة هي حمض اليوريك، اليوريا والماء وثاني أكسيد الكربون. وهكذا، رأينا، حيث يتم تنفيذ وظيفة الطاقة من البروتينات خارج. انه ليس لديها الأحماض الأمينية توطين محددة. ولكن يتم تنفيذه من البداية وحتى الهضم الكامل للبروتين.

الطاقة الخلوية

وظيفة الطاقة لأداء هذه العضيات الخلية مثل الميتوكوندريا. في نقل جزيء غشاء الخلية لديها لسحب منتجات التحلل من البروتينات مع الجزيئات. في هذه الحالة أيضا، يتم إطلاق الطاقة، مما يساعد على تجميع جزيئات ATP ويتفاعل مع الأكسجين. حتى على المستوى الخلوي، يمكنك الإجابة على السؤال على النحو الذي البروتينات لها وظيفة الطاقة. هذه هي المواد التي لا تشارك في عمل الإنزيم والبناء، كما هو الحال في بناء خلايا الجسم ويشارك مزيد من الناجين خلال البروتينية الانقسام. لكنهم في وقت لاحق يمكن أن يحقق جزء صغير من الطاقة على المستوى الخلوي عن طريق الميتوكوندريا وجزيئات ATP شكلت (مصدرا فريدا للطاقة لجميع العمليات في الجسم).