اللحوم والأسماك اللحم في صلصة: الخيارات المختلفة الطبخ

كرات اللحم في صلصة لذيذة التي تم الحصول عليها سواء من اللحوم، والأسماك من مفروم. اليوم ونحن ننظر إلى الخيارين المطروحين. وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأطباق تتطلب الحد الأدنى من المكونات، ووقت الفراغ.

1. اللحم مع الأرز في صلصة معجون الطماطم

المكونات اللازمة للطبق:

• لحم البقر الشباب بدون عظام - 600 غرام؛
• المصابيح البصل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الملح المعالج باليود، الفلفل الأسود الحلو - إضافة إلى الذوق.
• الأرز طويل الحبة - 1/3 كوب.
• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة.
• السكر الرمال - ملعقة صغيرة.
• مياه الشرب - الزجاج،
• الطحين الأبيض والقمح - بضعة ملاعق صغيرة.
• متوسط الدجاج البيض - 1 بالمائة.

عملية إعداد أساسيات اللحوم

ويتم الحصول على اللحم في صلصة اللحم لذيذ والعطاء من أي نوع. قررنا شراء فقط لحوم البقر الشباب دون العظام. لا بد من غسلها، مقطعة إلى قطع متوسطة ثم يطحن في مطحنة اللحم مع البصل الحلو. بجانب اللحم المفروم صب المغلي يتطلب طويل الحبوب الأرز، أسود البهارات، الملح المعالج باليود، كسر بيضة وتخلط حتى الزي الإطلاق.

تشكيل والمعالجة الحرارية من المواد الغذائية

كرات اللحم في صلصة أعدت بسهولة جدا. لهذا يجب أن يتم من كرات متوسطة الحجم مفرومة أعدت، ولفة لهم في الدقيق الأبيض ثم توضع في الماء المغلي في مقلاة. بعد 20 دقيقة في مرق، وهو مطهي اللحوم، إضافة معجون الطماطم والسكر. في هذا الجزء من اللحم مطلوب لطهي الطعام لمزيد من دقائق 7-9، ثم يرفع عن النار ويقدم مع مقبلات.

2. اللحم السمك لذيذة في صلصة كريم سميك والكريمة المخفوقة

المكونات الضرورية:

• أي نوع من الأسماك (لا العظمية) - 700 غرام؛
• المصابيح البصل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الملح المعالج باليود، الفلفل الأسود الحلو - إضافة إلى الذوق.
• البقدونس والشبت وجديدة - على طول شعاع.
• كريم الدهون - 200 غرام؛
• كريم 40٪ - 100 مل.
• زيت عباد الشمس - 45-55 مل.
• مياه الشرب - 1/3 كوب.
• دقيق القمح - بضعة ملاعق صغيرة.
• متوسط الدجاج البيض - 1 بالمائة.

عملية إعداد

أعدت اللحم في صلصة السمك بسرعة وبسهولة كطبق مماثلة مصنوعة من مكونات اللحوم. وبالتالي، فمن الضروري اتخاذ أي التي لا تحتوي على الكثير من عظام الأسماك، ويغسل جيدا، ثم تنظيف الزعانف والجلد والأحشاء والرأس والعمود الفقري. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على شرائح ناعمة وطرية. التي يحتاج إليها لطحن خلاط جنبا إلى جنب مع نكهة حلوة البصل والبقدونس المفروم ثم والشبت والبهارات السوداء، بيض الدجاج والملح المعالج باليود.

بعد السمك المفروم وسوف يكون جاهزا، لأنه من الضروري لجعل اللحم الصغيرة، ولفة لهم في الدقيق وتوضع في مقلاة ساخنة جدا مع زيت عباد الشمس. عندما احمر الكرات، فإنها تحتاج إلى صب مياه الشرب وكريم الثقيلة. في مثل هذا التركيب يجب أن يكون اللحم لينضج لمدة خمس عشرة دقيقة. في الختام إلى الطبق الذي تريد نشر القشدة الحامضة سميكة، وجعله ليغلي، يضاف الفلفل والملح، ثم يرفع عن النار. خدمة هذه الوجبة مع الحليب مرق النكهة ويفضل مع طبق جانبي، خبز القمح وسلطة جديدة. شهية طيبة!