وصفة "معجزة". وصفة "معجزة مع اللحم." Dargin "معجزة"

وصفة معجزة لا يعرف كل مواطن في بلدنا. انها الطبق الوطني من داغستان، التي تذكر تماما من ملء فطيرة. وتجدر الإشارة إلى أن هذا المنتج يمكن أن تطبخ على عموم وخبز في الفرن. اليوم ونحن ننظر في كل الخيارات باستخدام الخميرة والاختبار المعتاد على الماء، وكذلك مع حشوات مختلفة.

خطوة خطوة معجزة صفة مع الجبن

وقال عادة جبة عند الجدول كما لذيذ، مغذية المواد الغذائية والوجبات الخفيفة. ولكن شغل فمن المستحسن استخدام ليس فقط من الجبن على ما يرام، ولكن الأعشاب الطازجة. مزيج من المكونات التي تقدمها داغستان جعل طبق لذيذ بشكل لا يصدق وصحية.

لذلك، نحن بحاجة إلى تحضير هذه المنتجات:

• دقيق القمح خفيف - 4-4،5 كوب (حتى العجين سميك)؛
• الملح المعالج باليود صغيرة - ملعقة صغيرة (العجين)؛
• مياه الشرب التي تمت تصفيتها - 2.5 كوب (العجين)؛
• الشبت الطازج - حوالي 100 غرام؛
• الكزبرة - 60 غرام؛
• بيضة كبيرة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• غرامة الجبن الدهون المنزلية - 400 غرام؛
• ذابت الزبدة - التشحيم المنتجات النهائية.
• غرامة الملح والبهارات - لإضافة الطبقة لتذوق.

أساسيات الطبخ

هذا هو وصفة معجزة توصي باستخدام كأساس الاختبارات المعتادة على الماء. لمطلوب إعداده لتوصيل مياه الشرب تصفية السائل جنبا إلى جنب مع دقيق القمح والملح، ثم تخلط جيدا حتى إمدادات كثيفة ومشددة. بعد ذلك، يجب أن تكون ملفوفة في غلاف بلاستيكي وتترك لمدة نصف ساعة في مكان دافئ.

إعداد حشو

الوصفات التقليدية باستخدام الجبن معجزة توصي شراء منتجات الألبان جريئة ولكن على ما يرام. وينبغي أن خفقت بعناية الخلاط، ثم يضاف المفروم الأعشاب والملح والبيض والبهارات. تماما خلط جميع المكونات. ونتيجة لذلك، لا بد من تشكيل كتلة سميكة نسبيا.

تشكيل والمعالجة الحرارية

المعالجة الحرارية لهذه الأطباق خيار عرض معجزة صفة يتطلب استخدام المقلاة. ولكن قبل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بعناية منتجات الجبن، ينبغي أن تكون بشكل جيد. للقيام بذلك، وإزالة العجينة من الكيس، قرصة قبالة قطعة منه وطرحها في مثل بيضاوي، بحيث يتم وضعها جيدا في مقلاة. وعلاوة على ذلك، على نصف واحد من الأساسيات المطلوبة لوضع اللبن الرائب وعلى الفور إغلاق الجزء الثاني من الخزان. حواف المادة تشكلت يمكن تثبيتها بواسطة سكين خاص لإعداد فطائر اللحم. ولكن إذا كان هذا الجهاز لم تقم بذلك، يوصي بعض ربات البيوت على استخدام حافة حادة التقليدية من الصحن له.

بعد وضع قليل من المنتجات تماما، وأنها ينبغي أن توضع على مقلاة ساخنة ويقلى قليلا على كلا الجانبين. لا ينصح في هذه الحالة إلى الشحوم طبق ساخن. يجب أن تكون جافة تماما.

يجب أن توضع رودي ميراكل جاهزة على طبق من ذهب ثم تقدم ساخنة مع الزبدة المذابة إلى الشحوم وفير. خدمة هو طبق لذيذ بشكل لا يصدق في الجدول يجب أن تكون جنبا إلى جنب مع الخضروات الطازجة والشاي الحلو الساخن.

دارجين ميراكل: خطوة وصفة

خارجيا تشبه الى حد بعيد الخبز كعكة العادية. ومع ذلك، في هذه الحالة يتم إرجاع العجين رقيقة جدا، وكانت النتيجة أن المنتج النهائي يصبح طريا جدا والناعمة والتي يذوب حرفيا في فمك.

لذلك، لخلق مثل هذه الأطباق قد نحتاج:

• الخميرة الجافة الحبيبية - الحلوى ملعقة.
• طحين منخول - 500 غرام؛
• ملح ناعم - إضافة إلى الذوق.
• تصفية مياه الشرب - من 3 أكواب.
• حبة متوسطة الحجم - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• اللحم المفروم (لحم الخنزير يمكن أن تتخذ، ولحم البقر، الدجاج، الخ ...) - 500 غرام؛
• الزعتر المجفف والشبت والبهارات والتوابل وغيرها - لتذوق.
• زبدة - 65 غرام؛
• بيضة كبيرة - 1 بالمائة. (للشبه تزييت)؛
• البصل الحلو - 3 رؤساء.

العجن العجين

وصفة معجزة من اللحوم المعدة للإعداد وجبة دسمة جدا ومغذية. وفي هذا الصدد، أوصت المؤسسة oparnuyu بالنسبة له. لهذا يخفف الجافة الحبيبية الخميرة في الماء، ثم صب عليها غرامة الملح والدقيق منخول. بعد الاختلاط، ويجب أن يكون العجين قاسية إلى حد ما. ويجب أن يغطى ويترك في الحارة لمدة ساعة واحدة. وفي الوقت نفسه، يجب علينا البدء في إعداد الحشوة.

تجهيز المكونات الإضافية

ويتم الحصول على دارجين ميراكل صفة أن ننظر لذيذ والقلبية مع أي نوع من اللحوم. وبالإضافة إلى ذلك، لإعداد هذا الطبق، يجب التأكد من استخدام الخضروات. ولهذه الغاية، حصلنا على عدة البطاطا الصغيرة والبصل الحلو. ويجب غسلها وتنظيفها، ثم تقطع إلى دوائر رقيقة جدا / حلقات ووضعها على اللحوم. تخلط جميع المنتجات التي تحتاج إلى نكهة مع الملح والفلفل والشبت المجفف، والكمون والتوابل الأخرى نمت مولعا. الطبقة لمعجزة جاهزة!

عملية تشكيل والخبز في الفرن

مرة واحدة قاعدة الخميرة مناسبة، فإنه يجب أن تقسم إلى قسمين، ثم لفة في صفائح رقيقة جدا. وبعد ذلك، واحدة من طبقات هو مطلوب لوضع على زبدة خبز مدهونة بالزبدة وبلطف وضعت عليه تعبئة البطاطس اللحوم. في نهاية الخضار مع اللحم المفروم يجب إغلاق الجزء الثاني من الاختبار، ومن ثم الحافة جديلة جميلة في "ضفيرة" أو ببساطة ضمهما.

إلى طبق شهي ولذيذ جدا تبين حتى وجميلة، فمن المستحسن لتليين السطح مع الدجاج البيض للضرب. وبعد ذلك، لعموم مع منتج شبه الجاهزة ليتم وضعها في الفرن، حيث يجب أن تخبز لمدة 40 دقيقة. خلال هذا الوقت، يجب أن تكون الحشوة والعجين استعداد تام، وعلى سطح الكعكة - احمر جميل.

بعد هذا الوقت يجب إزالة اللحم معجزة من الفرن ثم تليين فورا الزبدة الطازجة. وهذا الإجراء جعل فطيرة ليست فقط لذيذ، ولكن أيضا تعطيه بريق فاتح للشهية.

صحيح خدمة

وينبغي أن تقدم معجزة جاهزة (تم تقديم وصفات مع الصور أعلاه) مباشرة إلى الجدول الساخن مع الخضر والشاي الحلو. إذا رغبت في ذلك، لمثل قوقازي غداء لذيذ قد يكون أبعد الحالية صلصة الطماطم أو ينقع المحلية. شهية طيبة!