القرنبيط، مخلل لفصل الشتاء: المخللات على جدول أعمالنا

الملفوف هو الحاضر دائما في نظامنا الغذائي. ومع ذلك، تستخدم بشكل متزايد الملفوف. هذا غير عادل لبقية أعضاء هذه العائلة. في القرنبيط يحتوي على الكثير من الفيتامينات. مع إعداد الصحيح، وحفظها، وجميع الأطباق ليست لذيذة فقط، ولكن من المفيد أيضا. اللون الملفوف، مخلل لفصل الشتاء - وهذا هو وجبة خفيفة جيدة جدا، ومناسبة حتى للجدول الأعياد. النظر في بعض الوصفات.

طبق تسارسكوي

القرنبيط، منقع في فصل الشتاء، الذي أعد كما هو موضح أدناه، هو الطبق الملكي حقا. لإعداده الشوك المتوسطة تأخذ الملفوف، واثنين من المصابيح الكهربائية، وثلاثة الفلفل الحلو، الحبوب الفلفل 10، 1.5 ملاعق كبيرة من الملح والسكر (في لتر جرة)، بضع قطع من الغار، 50 مل من الخل 9٪ (على ربع).

إعداد منقع القرنبيط بسرعة. Kochan ملء لفترة وجيزة مع الماء البارد. ثم تقسيمه إلى متوسطة الزهيرات في الحجم. بعد ذلك، ملئها بالماء المغلي 10 دقائق في هذه الأثناء، الفلفل نظيفة ومقطعة إلى حلقات.

الجمال يمكن أن تتخذ الفلفل متعددة الألوان. كما يخلي البصل وقطع حلقات. إعداد الجرار، وتحسين لتر، ولكن لا يهم. الآن نحن زرع في كل جرة اثنين من أوراق الغار، وبعض حبوب الفلفل، البصل قليلا والفلفل حلقات. ثم، وضع طبقة من القرنبيط. في القيام بذلك، طبقة بعد طبقة، حتى البنك ممتلئ. وعلاوة على ذلك المتداول في كل جرة كبيرة من الملح والسكر وتصب الخل. ملء إلى حافة الماء وضعها في مكان بارد.

والطبق تكون جاهزة في يوم واحد، ولكن يمكنك إغلاقه للتخزين على المدى الطويل. القرنبيط، منقع في فصل الشتاء، كل يوم يصبح حتى ألذ. ولذلك، فإن تخزين يفيد فقط.

القرنبيط بصلصة الطماطم

وهذه الوصفة تتحول القرنبيط منقع لذيذ جدا. الاغلاق في الشتاء القيام به في فصل الخريف، حتى في البرد للاستمتاع طعم كبير من هذه الخضار.

انها تحتاج كيلوغرام من الملفوف، 20 غراما من الملح والسكر، 750 غرام من الطماطم (البندورة)، ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة وبضع حبات من البهارات. تعيين على وعاء النار من الماء وإضافته إلى حمض الستريك (1 غرام لكل لتر). الملفوف تقسيم إلى زهيرات وحذفت في الماء المغلي لمدة 3 دقائق. ثم، على الفور، وتحول ذلك إلى الماء البارد للحفاظ على اللون الأبيض.

الآن لصلصة الطماطم. الطماطم إلى قطع وساخنة في مقلاة مع غطاء على نار هادئة. ثم تصفيتهم من خلال غربال. وتبين من عصير الطماطم. ويضيف الملح والسكر والتوابل، وتغلي لمدة 2 دقيقة. تعبئة الصلصة في وعاء. بعد ذلك، وضعت الملفوف تعقيمها لمدة 15 دقيقة. لكنها لا تستطيع أن تفعل، إذا قمت بإضافة في صب 2 ملعقة طعام من الخل. ونحن نشمر عن البنوك ومنحهم باردة. القرنبيط، منقع في فصل الشتاء، وتخزينها في مكان بارد.

الملفوف مع المكسرات

خذ 700 غرام من الملفوف، و 200 غرام من البصل، و 30 غراما من الملح، وملعقتين من الخل و 100 غراما من الجوز. الملفوف تفكيك إلى زهيرات وblanshiruem حوالي 5 دقائق. يضاف إليها البصل والثوم، المفروم الجوز المفروم والتوابل. جميع المزيج وانتشار للبنوك. تعقيم لهم لمدة 15 دقيقة ونشمر الأغطية.