الغذاء الغذائية لالتهاب البنكرياس والمرارة - الخيار الأفضل للتخفيف من حدة المرض

التهاب البنكرياس والمرارة يحدث في ثلث سكان كوكبنا. هذه الأمراض تتطور ببطء، وإذا وقتا طويلا لتناول الطعام بشكل صحيح، فإن المرض تتخذ شكلا المزمن، وعلاج ذلك سيكون أصعب بكثير. ما هو التهاب البنكرياس؟ هذا هو التهاب في البنكرياس - الجهاز الحيوي تنتج الانزيمات الضرورية (الليباز، الأميليز والتربسين) لتحسين الهضم.

يتميز التهاب المرارة التهاب المرارة وغالبا ما يسبب مضاعفات مثل التهاب البنكرياس. هما مرضان لا يمكن فصلها عن بعضها البعض تقريبا - في الطب بل هناك تشخيص "holetsistopankreatit". ولذلك، فإن المريض يجب أن تراعى نظام غذائي طبي فقط للحفاظ على الصحة. التغذية في البنكرياس والمرارة عنصرا هاما من العلاج هو الطبيب المختار ويساعد على تخفيف هذه الحالة.

يمكن عدم التقيد بالقواعد الأساسية تطوير التليف، وذمة، والخراج، وإبطاء إنتاج الأنزيمات التي تسبب عسر الهضم. ويجب أن نتذكر أن ظهور هذه الأمراض يساهم في استهلاك الوجبات السريعة (حار، المالحة، الزيتية)، والكحول، الإفراط في تناول الطعام بديل دائم طعام صحي المنتجات شبه المصنعة.

القواعد الأساسية في التغذية

خلال اليوم ينصح المريض أن يشرب اثنين على الأقل لتر من المياه النظيفة وأكل أجزاء صغيرة - 5 مرات في اليوم. فمن الضروري للحد من تناول الكربوهيدرات والأطعمة الدسمة، وزيادة كمية البروتين. فمن الضروري استبعاد المملحة، والمدخنة، المقلية، ومنتجات الألبان والمأكولات المخللة. مرق الدهون لتحل محل الحبوب والخضروات المرق.

وينبغي أن يتضمن التغذية في البنكرياس والمرارة الخضار على البخار أكثر ومنتجات الألبان والحبوب في الماء. وهناك تأثير مفيد على القناة الهضمية لديها اللحوم الخالية من الدهن (الديك الرومي والأرانب والدجاج). يسمح أحيانا للأكل الخبز والبيض المسلوق والفاكهة والمفرقعات.

في المرحلة الحادة من التهاب البنكرياس يجب أن تلتزم بضعة أيام الصوم. في هذه الأيام المغلي يسمح للشرب أو المياه المعدنية (بدون الغاز)، وتعطى الأفضلية لل"بورجومي" و "ييسينتوكي 4". القائمة الموسعة تدريجيا. على البخار أطباق فقط أو مسلوقة بدون الملح والبهارات للحد من المحتوى من حمض الهيدروكلوريك. وينبغي أن المنتجات تتكون من 80٪ من البروتينات أفضل من أصل حيواني. الغذاء الغذائية لالتهاب البنكرياس والمرارة ويشمل الاستخدام المتكرر للغذاء والمهروسة والسائلة، وشكل حرارة.

يفضل الحساء المخاطية، البطاطا المهروسة، شرحات البخار، وهلام، والأسماك العجاف. الشاي والقهوة قوي، محل مغلي من الكشمش الأسود والبرية وارتفع. النظام الغذائي يمكن أن تضيف العجة البروتين، و الحلويات والبسكويت الجزرة. تجنيب العجاف وينبغي أن يكون الطعام لالتهاب البنكرياس.

وصفات وجبات بسيطة

أمليت

خفقت في وعاء اثنين من البيض، إضافة القليل من المياه المعدنية ووضعها في الفرن أو غلاية مزدوجة لمدة 15 دقيقة.

فطائر السمك

300 غرام. تحتاج بروتينات الأسماك الهزيل لاتخاذ 2 بيضة وقطعة من الخبز التي لا معنى لها. تخطي شرائح تقلى من خلال مفرمة اللحم أصبحت عدة مرات لفرم لطيف. أنه إضافة البيض وخففت في كعكة المياه. تشكل كرات اللحم الصغيرة ويغلي.

الجبن خزفي

مسح مع 200 غراما من اللبن الخالي من الدهون، ومزجها مع البروتينات اثنين من البيض والسكر البودرة. وضعت على شكل مدهون، مع رش الخبز المحمص والخبز لمدة نصف ساعة. يمكنك إضافة القليل من السكر.

اليقطين حلوى

اليقطين واضح من الجلد والبذور، مقطعة إلى مربعات صغيرة، يرش بالسكر ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل.

حتى عندما يكون المرض يمكن أن يكون لذيذ لتناول الطعام. يحيط علما الحمية الغذائية أعلاه لالتهاب البنكرياس. يجب أن لا يحتوي على وصفات التوابل الحارة، والكثير من السكر والكاكاو والشوكولاته. غالبا ما تشرب الفواكه والخضروات المرق والهلام واللبن والمياه المعدنية. في الصباح تعد نفسك دقيق الشوفان وصنع الشاي البابونج. لتناول طعام الغداء، واللحوم المسلوقة الكمال، حساء الحنطة السوداء، وحلوى - هلام التفاح. لتناول العشاء، وإلقاء اللحم البخار مع البطاطس المسلوقة. ويمكن تخيل ما تشاء.

الأهم من ذلك، أن نتذكر أن التغذية في البنكرياس وينبغي إثراء المرارة مع الفيتامينات. لإزالة العملية الالتهابية في الأمعاء، والتخلي عن الملح، والكحول، والخضار النيئة والأطعمة المعلبة والمخبوزات الحلوة، النقانق، والقشدة الحامضة وعصير والأحماض الغذائية. مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يساعد في منع المزيد من تطور المرض وتفاقم.