العطاء والعصير لفة الدجاج: وصفة

رول الدجاج الثدي ويمكن أن تكون مستعدة في الفرن، وعلى موقد الغاز تستخدم كمية كبيرة من الزيت النباتي. اليوم نحن ننظر فقط الخيار الأول، لأنه هو أكثر لذيذ، والعطاء والعجاف. كما تجدر الإشارة إلى أن لإعداد هذا الطبق الأصلي تحتاجها من 1.5 ساعة الأولى من وقت الفراغ.

خطوة خطوة صفة: رول الدجاج الثدي مع البيض والبصل الأخضر

المكونات اللازمة للطبق:

• فيليه الدجاج المبرد - 650 غرام؛
• منخفض الدهون المايونيز - 4-6 ملاعق كبيرة.
• دجاج البيض الحجم - 4 قطع؛
• الكراث - سهام 10-15.
• الفلفل الأحمر - 1/3 ملعقة الحلوى.
• الريحان المجفف - 1/2 الحلوى ملعقة .
• الجبن القاسي - 90-110 غرام؛
• الملح المعالج باليود - 2/3 ملعقة شاي.

عملية إعداد منتجات اللحوم

للفة الدجاج كان أكثر لينة والعطاء، يجب استخدام اللحوم المبردة الطازجة فقط. يجب غسلها، وتنظيفها من الجلد والعظام، ثم تقطع إلى الخزانات الكبيرة من 1.7 سنتيمترات. لهذه القطع يمكن أن تشكل لفة مع ملء، فمن المستحسن للحد من مطرقة الطهي. بعد ذلك، يطلب من شرائح الفلفل والملح ويوضع جانبا حتى يتم حشو البيض.

عملية إعداد الحشوة

تدحرج من صدور الدجاج يمكن القيام به مع أي حشو. ونحن لهذا الغرض قررت شراء بعض البيض. ويطلب منهم أن يغلي في الماء المملح حتى صفار شدة الانحدار (5-8 دقائق). بعد ذلك، لا بد من خفض المنتج في الماء البارد، ثم تنظف من قذيفة وطحنها باستخدام مبشرة الخشنة. لهذا الطبق تبين أكثر مغذية له يجب أيضا إضافة الكراث المفروم، ومنخفض الدهون المايونيز والريحان المجفف والجبن الصلب المبشور. جميع هذه المنتجات يجب أن تكون مختلطة ملعقة كبيرة دقيق.

عملية تشكيل الأطباق

مرة واحدة وقد تم تجهيز جميع المكونات وأعدت، هو مطلوب منها للشروع في تشكيل الفوري لفات. للقيام بذلك، وضعت بضع قطع إنقاذهم من اللحوم على لوح التقطيع، ثم بسخاء تليين عليها قبل حشو المعدة. ينبغي أن تكون ملفوفة شرائح القادمة في لفة ضيقة وتأمين مؤقتا مع المسواك. وقياسا على خلق وغيرها من المنتجات نصف المصنعة.

المعالجة الحرارية

قبل وضع لفة من صدور الدجاج في الفرن، فمن المستحسن أن التفاف في احباط الطهي. حتى يتم طهيها أسرع بكثير والحصول على عصيرا من ذلك بكثير. وهكذا، فإن طبق اللحم يجب أن يكون خبز شرائح والبيض في درجة حرارة 200 درجة لمدة 35-42 دقيقة.

كيفية يجلب الى طاولة المفاوضات

عندما لفة من صدور الدجاج propechetsya (كما هو موضح أعلاه صورة) تماما في الفرن، فمن الضروري للوصول، وإزالة بعناية احباط ومكان على طبق. بعد التبريد الجزئي للمنتج ينصح ليقتطع أجزاء سميكة والضيوف الحاضرين مع أي مقبلات. أيضا، لمثل هذا الطبق، فمن المستحسن أن يقدم المرق الفطر مع القشدة الحامضة وكريم والخبز والقمح، وسلطة الخضار والأعشاب الطازجة.