العدس مع الخضار: وصفات من أول من طبق الثاني

وخلافا لهذه البقوليات، مثل البازلاء أو الفاصوليا، العدس في منطقتنا ليست ضيفة متكررة جدا على الطاولة. ولكن من المفيد جدا وليس له آثار جانبية مثل الانتفاخ أو الغاز. وعلاوة على ذلك، يتم دمجها تماما مع المنتجات الأخرى، بحيث الأطباق انها يمكن طهي الكثير من مختلف و، بالملل، وقالت انها لن قريبا. في نفس العدس مغذية مع الخضار، وهو أمر مهم جدا للناس الذين يصومون، ولا يحتوي على الدهون، والتي هي جاذبية للblyuduschih الرقم.

العدس مع القرع

في هذا الطبق، وهناك غيرها من الخضروات، ولكن اليقطين في ذلك أكثر من غيرها. 300 غرام من الضروري قطع متوسطة الحجم. 2 أيضا قطع الباذنجان، والمملح ويترك جانبا لمدة 20 دقيقة، ثم يدمج لهم السائل المر. الجزرة تنهار، ولكن ليس شرائح أو مكعبات والخواتم. إذا جذر سميك، ويمكن خفض في نصف الدوائر. قطع البصل إلى حلقات نصف. في المقام الأول مكعبات اليقطين المحمص مع الجزر والبصل. كما احمرار - يسكب كوب من العدس وسكب نفس الكمية من المياه. سوف الحساء في طبق تغطي أكثر ربع ساعة ثم وضع الباذنجان والطماطم المفروم أربعة مكعبات، والقرنفل والثوم وجميع التوابل المختارة. في العدس كامل قوتها، مطهو ببطء مع الخضار، وعقد على النار لمدة 10 دقائق وحتى في النهاية من الطبق، مع رش الأعشاب.

العدس مع الخضار

لإعداد هذا الطبق ليست صعبة. ولكن هذا كان مثل هذا العدس ناجحة مع الخضار، وتدعو وصفة لحبوب كوك منفصلة (نصف كوب) حتى ينضج نصف. عصيدة أنصاف تقدم مع غطاء وتوضع جانبا. على قطعة واحدة من الجزر والبصل وقطع وأضافوا أن قطعتين من سيقان الكرفس، وجميع يقلى حتى تصبح طرية، ولكن ليس تماما. يتم قطع C 3 أوراق الملفوف الصينية أجزاء رقيقة والوريد سميكة المفروم وتضاف إلى zazharku. في وقت لاحق قليلا، وضعت المفروم الفلفل والطماطم. وبعد دقائق قليلة تصدرت في وقت لاحق معجون الطماطم ملعقة كبيرة. بنهاية وضع قطعة من الزبدة وعندما يذوب - الفاصوليا. في عملية العدس مع الخضار إطفاء يجب أن يحرك عدة مرات. بعد 5 دقائق من تشغيل الإعداد المشترك من النار قبالة، ويترك الطبق لفترة قصيرة تحت غطاء محرك السيارة. أكله الساخنة، ومع الكثير من المساحات الخضراء.

الخضار والفطر والعدس

هذا هو وصفة للاهتمام ليس فقط من خلال وجود الفطر، ولكن الإضافات الصغيرة، والتي تعطي الطبق طعم حار وغير عادية. أولا، وكما جرت العادة، والمصنوعة من البصل المقلي، واثنين من الجزر، وقطعتين من الكرفس وثلاثة فصوص من الثوم. عندما zazharki zazolotitsya، فإنه يلقي الفطر المفروم - 200 غرام، وسكب ملعقة من الخل. يجب أن يكون فراي بضع دقائق إلى اللون البني الفطر، ولكن لم يتم تبخر عصير تماما. في مقلاة إضافة 2 كوب من العدس و 4 الطماطم المفروم. وبعد خمس دقائق، عندما فريك خففت، ولكنها ليست مستعدة بعد، إضافة إلى اثنين من الفلفل انهارت، قليلا المبشور والزنجبيل والفلفل والملح والكمون. في وقت لاحق مدة 5 دقائق، والعدس مع الخضار تستكمل كوب من الزبيب وملعقة صغيرة من الكمون. وفي النهاية - أيدي المرقط على قطعة من السبانخ. الطبق جاهز عند كل السائل قد تبخرت من المقلاة. بفضل زيرا والكمون والزنجبيل العدس مع الخضار تكتسب طعم السماوي. ومع اللحم أو السمك، وقالت انها تمزج في ما يرام.

بيت عصفور في multivarka

مثل جميع الأطباق من البلاد والعدس والخضروات لتكون حادة جدا. ولهذه الغاية، في طبق يوضع 2 كوب من الصلصة، المفروم فص ثوم، الحلوى ملعقة خردل، 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ونصف - من المعتاد السوداء. إذا كنت لا تريد الكثير من الشدة، تقليل كمية من التوابل - وطبق منه في الذوق لا تفقد. في وعاء زجاجي يوضع العدس، ونصف كوب من الجزر المفروم والكرفس، والذرة وكوب المفروم الفلفل. شغل كل هذا مع مرق (لحوم البقر، ونصف كوب)، بنكهة التوابل، ويتعرضون وضع ووقت إطفاء - 09:00. نعم، العدس مع الخضار في multivarka سيعد ذلك كثيرا! ولكن في الصباح ويرش الطبق مع الأعشاب الطازجة المفرومة والبيض المبشور والجبن - ويمكن أن تكون سعيدا لتناول وجبة الإفطار.

شوربة العدس

بالنسبة له، ويجب أن تكون حبوب نصف ساعة لملء مع الماء البارد. في الواقع، جميع العدس البقوليات المطبوخة بشكل أسرع من أي شخص، ولكن إذا كان قبل إرساله إلى دونك الحساء، "البازلاء" ستبقى قوية، لا تنفجر أثناء الطهي. في وعاء ثلاثة لتر من الحساء، التي توجد فيها العدس مع الخضار، وصفة توصي باتخاذ فقط نصف كوب من الفاصوليا. ولكن إذا كنت تحب لأول مرة أكثر سمكا، ويمكن زيادة عددهم. Otmokaniya بعد صرف المياه، سكب العدس الجديدة وضعت على طبق من ذهب. لغلي - إضافة ثلاث شرائح البطاطس. حتى يتم طهي الحساء، تنهار ناعما البصل والجزر التدليك (وعلى حد سواء لتأخذ على شيء واحد كبير) وقطع اثنين من سيقان الكرفس. والمقلية بالزيت النباتي من كل هذا. عندما حققت ذلك، نظرة جديدة الوجه لذيذ، إضافة إلى وعاء، والتي لا يتم إزالة من الحرارة لمدة خمس إلى عشر دقائق أخرى. إذا كنت لا تحب سريع و اللحوم، حساء العدس مع الخضار في النهاية، يمكنك نكهة مع الأضلاع المدخن، جايجر النقانق أو الدجاج المسلوق ببساطة. ومع ذلك، حتى من دون المكونات اللحوم يتحول غنية، وعبق لذيذ.

تلخيص

إضافة أخيرا أن العدس يمكن طهي مع الخضروات كلها تقريبا، التي يمكن العثور عليها على رفوف المتاجر. ومع ذلك، عندما لا ينصح أي مجموعة لتجنب الكرفس - معه طبق من العدس يصبح طعم أكثر حساسية.