العجين داخل الكعك مع الحليب (الخميرة): وصفات

رائحة الكعك محلية الصنع، والمطبوخة مع الخميرة العجين، لا يمكن مقارنتها مع أي شيء. لذلك نقترح على عدم التخلي عن دواعي سروري أن رائحة وطعم بريوش الدقيق ويطهى المنتج عبق نفسك. حول كيفية تعجن الخميرة العجين على كعكة، فقط اقول في هذه المقالة.

خميرة العجين: وخاصة الطبخ

لا يقل عن 90٪ من النجاح في إعداد الكعك لذيذ تعتمد على العجين بشكل صحيح. في المقابل، يتم تحديد نوعيته من قبل المنتج الذي تمت إضافته إلى ذلك.

لإعداد قشرة لذيذ وسميكة على بريوش مع الحليب (الخميرة)، من المهم أن تلتزم بالإرشادات التالية:

1. تذاب الخميرة (مضغوط أو جافة) فقط في الحليب الدافئ أو الماء ولكن ليس في السوائل الساخنة.
2. مطلوب الدقيق قبل إضافة إلى العجين المصفى من التشبع بالأكسجين.
3. البيض مرغوب فيه جيدا سوط خلاط حتى رغوة رقيق.
4. يجب أن يتم استبدال السمن في وصفة مع الزبدة، ثم المنتج سيكون له نكهة دسم لطيفة.

والامتثال لهذه التوصيات تمكين 100٪ جودة العجين يعجن ويخبز الخبز لذيذ والجو.

العجين داخل الكعك على الحليب الخميرة: وصفة على صفار

الكعك الهواء مع طعم دسم لطيف ورائحة خفيفة من الفانيليا يمكن أن يتم وفقا لالوصفة التالية. انهم مستعدون بكل سهولة والمكونات الأكثر المتاحة.

العجين لفات الخبز مع الحليب (الخميرة) هو تدريجي مختلطة في التسلسل التالي:

1. شغل الكأس مع وعاء من الحليب الدافئ (200 مل) وأضيف إلى الخميرة المضغوط (25 غ) والسكر (30 غ). جميع المكونات يجب أن يحرك جيدا حتى حل كامل من الخميرة، وعندها ينخل الدقيق في وعاء زجاجي (250 مل). وضع وعاء في الحرارة للحصول على عجينة جيدة.
2. هذا الشراب الانتهاء من إضافة صفار (2 قطعة)، والزبدة المذابة (100 غرام). لا ينبغي أن تكون ساخنة. خلط وتصب عجينة السكر (70 غ) وفانيليا مع قليل من الملح.
3. على الأقل في العجين وأضاف الطحين (3 أكواب أكثر). بعد العجن يديه، فإنه يحصل لزجة قليلا. أنت لا تحتاج إلى إضافة الكثير من الدقيق، أو سوف الخبز لا تنتج الخصبة وميسرة.

بعد العجن العجين يجب أن تأتي دافئ لمدة 60 دقيقة. ثم يتم تشكيل المنتجات منها (50 غ) وضعت على عموم، وأنها ينبغي أن يترك هناك لمدة حوالي 20 دقيقة. في هذا الوقت، تسخينها إلى 180 درجة الفرن. الخروج من المقلاة مدهون الكعك صفار البيض مع الحليب (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) وإرسالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

العجين داخل الكعك مع الخميرة والحليب، البيض دون

الكعك لذيذ يمكن طهي على العجين دون البيض والزبدة. تسلسل من العجين كما يلي:

1. من الحليب الدافئ، والماء الغازية (250 مل)، والخميرة الجافة (10 غرام) والسكر (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) إعداد العجين.
2. بعد 30 دقيقة، عندما العجين غير مناسبة، وتعجن العجينة بإضافة متتابعة من السكر (75 غ)، والزيوت النباتية (50 مل) من فانيليا، قليل من الملح والدقيق (3 ملاعق كبيرة).
3. في غضون 10 دقيقة من العجين مرنة ودقيقة أخرى 60 تحتاج إلى زاد ذلك مرتين على الأقل.

عندما العجين داخل الكعك على الحليب (الخميرة) يرتفع بما فيه الكفاية، وتوالت عليه سمك التماس من 1 سم ثم تم قطع منها شرائح في وسط كل انتشار ملعقة سميكة من المربى وتشكيل الكرة. يتم وضع المنتجات المعدة على ورقة الخبز، حيث أنها مناسبة لمدة 20 دقيقة ومن ثم إرسالها إلى الفرن لمدة 35 دقيقة في 170 درجة.

العجين لفات آلة الخبز في

انه من الاسهل بكثير وأسرع ليعجن العجين في الجهاز الخبز. بما فيه الكفاية لتحميل في وعاء جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، بدوره على الجهاز، وبعد 90 دقيقة، تلتزم منتجات البناء والخبز في الفرن.

ويتكون العجين داخل الكعك مع الخميرة الحليب من هذه المنتجات:

• 1 بيضة.
• المياه - 0،25.
• 75 غ من الزبدة.
• السكر - 75 غرام؛
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ½ ساعة الخميرة ملعقة؛
• 0.5 كيلوغرام من الطحين.

تم تحميل جميع المكونات في وعاء في هذا النظام، ومن ثم تعيين وضع "اختبار". دلك عليه حتى يصدر صوتا آلة الخبز على نهاية البرنامج.

العجين لذيذ الكعك مع الزبيب

الكعك اللذيذ مع الزبيب يمكن الحصول عليها من الاختبار التالي:

1. في وعاء، اخلطي الدقيق (4 ملعقة كبيرة). Instantons الخميرة الجافة (1 ساعة. ملعقة) وقليل من الملح.
2. في وعاء آخر للجلد إلى رغوة مع السكر 2 بيضة (0.5 الخامس). يضاف إلى الزبدة المذابة (60 غراما) والحليب (1 ملعقة كبيرة).
3. وانضم المكونات الجافة والسائلة معا، وبعد ذلك تعجن أيدي العجين داخل الكعك الحليب لذيذ (الخميرة).
4. قبل أن يضيف أنه ينبغي أن يأتي في الزبيب لمدة 60 دقيقة (200 غرام) في ذلك.
5. العجين الخروج الزبيب وأضاف، ثم منها تتشكل "النقانق" رقيقة وعقدة ربطة عنق.
6. في حين فات هي مناسبة لصناعة الخبز، وفرن تصل حرارته الى 180 درجة.
7. ومشحم المنتج موسع مع الحليب، ثم يخبز حتى ينضج لمدة 25 دقيقة.

وصفة الكعك من خميرة العجين بدون حليب

لا الكعك أقل لذيذ ويمكن إجراء على الماء. العجين إعداد بالنسبة لهم هو مماثل تقريبا لوصفة السابقة. يتم خلط أولا وقبل كل مكونات العجين: السكر وقليل من الملح وكوب من الماء والكثير من الطحين (1 ملعقة كبيرة). في مكان دافئ، على سبيل المثال، في محمى على حرارة 40 درجة العجين الفرن يجب الاقتراب لمدة 30-40 دقيقة. ولهذه الغاية، فمن المستحسن أن يغطى الوعاء بورق.

في الخروج الشراب إضافة البيض والقليل من الزيت النباتي. على الأقل في وعاء منخول الدقيق (2-2،5 المائة). تعجن التشبث قليلا إلى أيدي من العجين. بعد عاء الخلط مع العجين تحتاج لوضع في الحرارة لمدة ساعة.

في نهاية أيدي الوقت المخصص شكلت الكعك من خميرة العجين بدون حليب. مرة واحدة المنتجات على علبة سيتضاعف، وأنها لطخت البيض وإرسالها في فرن محمى على حرارة (180 درجة) لمدة 40 دقيقة.