الطبخ لحم الخنزير المقدد مع الثوم من خلال مفرمة اللحم. وصفة عالمية لجميع المناسبات

مزيج من لحم الخنزير المقدد مع الثوم حار والأعشاب الطازجة - والذوق هو مألوف للجميع. ما جمعيات أنه يسبب؟ شخص ما تذكرت على الفور رحلة الأطفال إلى الغابة القريبة، شخص ما - لقاءات في نزل للطلبة أو عشاء أسرة هادئة ...

في حملة في البلاد، على طاولة احتفالي ...

الدهون الرجل أكثر من مائة سنة يرافق كل مكان. فإنه يتم الاحتفاظ تماما، لديها نكهة عالمية، لا يتطلب إعداد معقدة لنقل لمسافات طويلة (مثل syudzhuk). ويمكن أن يسخن الطعام بسرعة. شريحة من لحم الخنزير المقدد الشحوم يمكن أن يكون تدفق الأحذية أو الباب يئن تحت وطأتها، والذي يضعه خارج جبة المعتادة. وعندما جاء شخص ما لتخطي الدهون مع الثوم من خلال مفرمة اللحم، فقد أصبح أكثر سهولة! أولا، لهذه الوصفة هو شحم الخنزير الخام الكمال، والتي تنقسم prosalivaetsya الدولة تماما في غضون ساعات قليلة. ثانيا، بصرف النظر عن الوجهة شطيرة مباشرة، ويمكن أن يضاف معجون في الدورات الأولى والأطباق الجانبية، مما يعطيها نكهة رائعة والذوق. لا عجب هذا الطبق هو بشعبية كبيرة بين السياح والطلاب. ولكن على الطاولة عطلة وغالبا ما تجد هذا الطبق.

الطبخ لحم الخنزير المقدد مع الثوم

لتحضير الدعوى، والملح، ولحم الخنزير المقدد الخام. نوع المنتج محددا، اعتمادا على كمية الملح التي تريد (أو الحاجة) لإضافة لبات. وعلاوة على ذلك، إذا كان تخطي المملحة الدهون الثوم من خلال اللحوم طاحونة، ثم يجلب الى طاولة المفاوضات يمكن أن يكون في آن واحد. يحتاج الخام أيضا على الوقوف 12 ساعة على الأقل.

لأطباق تناسب حتى الدهون الأكثر غير مكلفة، رقيقة، لا طبقات اللحم. وعادة ما يقع من هذا وإعداد عجينة. ولكن لا أعتقد أن وجود اللحوم يمكن أن تلحق الضرر بطريقة أو بأخرى. إنها مسألة ذوق.

عملية جدا للطهي بسيطة. يجب أن تكون الدهون الحانات قطع والثوم نظيفة. نسب المنتجات التعسفية، والمواد الخام، ويعتمد ذلك بكثير. بعد كل شيء، لا يوجد مثل هذا chesnochek حادة أن سن واحد يستحق كامل الرأس! كل ما تحتاجه لمحاولة، إضافة الملح والبهارات لترضيك.

وهكذا، فإن المنتجات التي أعدت. ويبقى لتخطي الدهون مع الثوم من خلال مفرمة اللحم ويقلب بعناية العجينة الناتجة عن ذلك.

إضافة النكهات

وغيرها من المكونات يمكن أن تضاف إلى الطبق. على سبيل المثال، الأعشاب الطازجة. تناسب تماما البقدونس عادي والشبت. حتى مع الدهون يمزج الجرجير جيدا. وهناك حزمة من السبانخ ليس فقط إضافة إلى اللون الأخضر الرائع، ولكن أيضا إثراء الفيتامينات. يتساءل الكثيرون حول ما إذا كان أو لم يكن لتخطي الدهون مع الثوم من خلال مفرمة اللحم مع الأعشاب؟ فمن الأفضل أن لا تفعل ذلك، وإلا فإن المسمار ضغط من كل من عصير أوراق العطاء. الخضر أفضل لمجرد قطع بسكين.

في كثير من الأحيان لصق وإضافة مجموعة متنوعة من التوابل. يصلح للدهون كثيرة جدا التوابل - من الطماطم المجففة إلى حلتيت الغريبة. يمكنك استخدام مجموعة جاهزة من التوابل "لشحم الخنزير" أو التقاط مزيج الخاصة بك.

طريقة بديلة

تحضير عجينة من شحم الخنزير مع الثوم يمكن أن يكون وبدون مساعدة من مفرمة اللحم. وعلاوة على ذلك، فإن الكثيرين يعتقدون أن هذا هو أفضل وسيلة.

وهو يتألف في طحن المكونات باستخدام سكين المطبخ التقليدي. وأفضل من سكينين - حادة وحادة. الحادة المستخدمة في المرحلة الأولى، وعند الحاجة إلى قطع قطعة من لحم الخنزير المقدد. ولكن الضربة القاضية عليه، وسحق المكونات، وأفضل سكين، شحذ ليس بعناية أيضا. لا أعتقد أن هذا الأسلوب هو كثيفة العمالة. وتستغرق العملية حوالي نفس الوقت دوران مفرمة اللحم مع الغسيل لاحق. جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير المقدد والأعشاب يمكن أن تنهار، ثم لصق سوف تكون خضراء زاهية.

التوافق بين المنتجات وخدمة

خدمة هذه الكعكة مع الخبز الأبيض والأسود، بروشيتا، خبز بيتا. يمكنك انتشاره على الخبز بيتا رقيقة، ولفة للفة وتقطع إلى قطع صغيرة. أحيانا محشوة هذا بات سلال، بروفيتيروليس، valovany.

شحم الخنزير مع الثوم والفلفل على ما يرام مع المخللات محلية الصنع والخضروات الموسمية الطازجة، مخلل الملفوف، الخس الكورية، والفطر، والأعشاب البحرية. وهي مناسبة للتزيين أي تقريبا.