السوربيتول: النفع والضر، واستخدام

السوربيتول، التي تعود بالنفع والضرر سيتم مناقشتها في هذه المقالة، وتسمى أيضا glucitol. هذا الكحول الذري 6 وجود الطعم الحلو، مسجلة باعتبارها E420 المواد المضافة إلى الأغذية. وهو البلورية الصلبة مادة بيضاء بدون رائحة.

السوربيتول: النفع والضر، والملكية

جوهر له طعم لطيف والذوبان ممتازة. السوربيتول بكميات كبيرة الواردة في شجرة الرماد. بالمناسبة، اسمها اللاتيني حصل عليه من هذا النبات. ومع ذلك، يتم إنتاجه عادة بالطرق التجارية من نشا الذرة.

الغذاء السوربيتول: النفع والضر

المادة هي التحلية الطبيعية والوكلاء والمستحلبات، مغذي، teksturatorom، واستقرار اللون كومبليكسينج، وكيل تفريق. ما يقرب من مئة في المئة للهضم من قبل الجسم البشري، وبسبب خلافاتها من المواد الاصطناعية، ويعتبر معظم المغذيات بين جميع بدائل السكر.

السوربيتول: النفع والضر، والقيمة الغذائية

التحلية الحرارية تساوي 4 كيلو كالوري. وقد وجد أن استقبال هذه المواد المضافة إلى الأغذية يساعد على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي. وعلى الرغم من السوربيتول، ولها حلاوة وضوحا، فإنه لا علاقة له الكربوهيدرات، بحيث يمكن بسهولة استخدام الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. هذه المادة هي قادرة على الاحتفاظ خصائصه حتى بعد المعالجة الحرارية، لذلك غالبا ما يتم استخدامها بنجاح في تصنيع جميع أنواع الأطباق.

السوربيتول. إرشادات الاستخدام

وغالبا ما تستخدم هذه المادة في تحضير المنتجات الغذائية، ومضغ العلكة والحلويات بمختلف أنواعها. أنها قادرة على منع جفاف سابق لأوانه وتصلب المنتجات كما لديه القدرة على رسم الرطوبة من الهواء (بلوري). السوربيتول في الصيدلة - وحشو structurant في تصنيع كبسولات الجيلاتين، والكريمات والمعاجين والمراهم، والفيتامينات، وشراب السعال. يستخدم أيضا في إنتاج حامض الاسكوربيك. وعلاوة على ذلك، السوربيتول، واستخدام والتي تستخدم بأشكال مختلفة حتى في صناعة مستحضرات التجميل كمادة استرطابي (لصناعة معاجين الأسنان والكريمات والمساحيق، والأقنعة، والمستحضرات، ومضادات التعرق، جل الاستحمام والشامبو) وفي الجلود والنسيج والورق و التبغ والصناعات الكيماوية.

السوربيتول يمكن أن نطلق عليه ملين. في الاستخدام، قد تظهر أكثر من 50 غرام من المواد علامات واضحة من الانتفاخ ولها تأثير ملين. هذا هو السبب في الطب نظرا مادة - علاج قوي للإمساك. السوربيتول ومن المقرر أن من غير سامة تستخدم لعلاج التسمم الكحولي أيضا. ومع ذلك، عندما تستخدم ما يزيد من احتمال وقوع زيادة إنتاج الغاز، والإسهال، وآلام في المعدة، وتفاقم من أعراض القولون العصبي وضعف امتصاص الفركتوز. السوربيتول تتجاوز - الكائنات الحية الضارة، قد يسبب الاعتلال العصبي و اعتلال الشبكية السكري.