الرنجة المشوية في الفرن. عشاء لذيذة وبسيطة

الرنجة - واحدة من السمك لذيذ، والتي بدونها لفترة طويلة لا تستطيع أن تفعل أي وجبة واحدة في بلدنا. الرنجة جنبا إلى جنب مع أنواع أخرى من الأسماك شرائح، لباس في "معطف"، يقدم مع البطاطا المحمصة والمغلي. ولكن العديد من وصفات تتطلب وقتا ومهارات معينة في الطبخ. طبق لذيذ أبسط، ولكن في نفس الوقت - الرنجة يخبز في الفرن. طهي ما في وسعها حتى المبتدئ. المنتجات تحتاج ما لا يقل عن انفجار طعم المشاعر ستكون مرتفعة.

محشوة الرنجة، ويخبز في الفرن

إذا قررت لطهي الطعام، وليس لذيذ فقط، ولكن من المفيد أيضا، وغير مكلفة طبق منخفضة السعرات الحرارية من الأسماك، يجب أن يكون بالضرورة الرنجة، ويخبز في الفرن. وصفة تتطلب مكونات بسيطة، والتي توجد في كل الثلاجة.

بالإضافة إلى ذلك، هذا الطبق هو أيضا حقيقة أنه يمكن تحمله، حتى أولئك الذين هم على نظام غذائي والانضمام إلى التغذية السليمة. الرنجة، ويخبز في الفرن، حيث السعرات الحرارية - فقط 167 سعرة حرارية، ويجعل فكرة مثالية لغداء دسمة الكامل وبديل ممتاز للصدور الدجاج مملة.

المكونات

• الرنجة - قطعتين أو ثلاث.
• زوج من فصوص الثوم.
• حفنة من الشبت.
• حفنة من البصل الأخضر.
• واحد جرس الفلفل الصغيرة.
• الطماطم واحد.
• الليمون أو البرتقال.
• 100 غرام من الجبن الصلب التقليدي.
• 200 غراما من الحليب.
• الملح.
• التوابل للأسماك.
• الفلفل.
• فتات الخبز.
• اثنين من بيض الدجاج.
• الخضار أو زيت الزيتون - ثلاث ملاعق.

كثير من الناس لا دائما تناسب الذوق من الرنجة المملحة، ويبدو أن الرنجة يخبز في الفرن ولن يكون لها بعض الطعم الغني مشرق. وهذا خطأ كبير. الأسماك، مثل اللحوم، ويعتبر مثاليا إذا كان اختيار الوصفة المناسبة للماء مالح.

إعداد ماء مالح

لتحضير التتبيلة لهذا النوع من السمك الذي تريد قطع في نصف البرتقال وضغط على عصير نصف. لعصير إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود. الثوم يمكن أن يقطع ناعما بسكين، ولكن يمكنك استخدام المروحية الخاصة. يضاف الثوم إلى العصير. هناك أيضا - الشبت المفروم. تخلط جيدا.

ثم قياس من ثلاثة ملاعق طعام من الزيت (الخضار أو زيت الزيتون) - إضافة إلى الخليط. إذا كنت ترغب في استخدامها في الطهي مجموعة متنوعة من التوابل، ومصممة خصيصا لمنتج معين، لا تتردد في إضافة إلى التوابل مزيج للأسماك. إذا كنت تعتقد أن الطبق سيكون ما يكفي من الملح والفلفل، لا تحتاج أي شيء إضافي، لا يمكنك إضافة التوابل.

مخلل الرنجة

المرحلة المقبلة - النقع الرنجة. في معظم الأحيان في مخازن يمكنك العثور الأسماك المجمدة، وذلك قبل طهيه يجب إذابة في درجة حرارة الغرفة. الخبراء استخدام الميكروويف لا ينصح.

عندما يتم إذابة الطيور، وقطع الرأس والذيل، وإزالة الأحشاء واغسل السمك تحت الماء البارد. وضعت في وعاء، صب ماء مالح إعداد ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

تحضير الحشوة

وبطبيعة الحال، الرنجة خبز في الفرن بدون أي "تجميل" طعم سيكون هناك وجبة كاملة. ولكن ذلك قد اتضح طعم أكثر المشبعة والمظهر الجميل أنه فوجئ ويسر مع ضيوفك، نوصي الاشياء الأسماك.

لملء نستخدم الطماطم والفلفل والبصل الأخضر وقليلا من الجبن. يجب أن تقطع الفلفل البلغارية في لوحات طويلة، ولكن رقيقة. قطع الطماطم إلى حلقات. منذ البصل الأخضر ليس لديها مثل طعم قوي وغني كما البصل، يجب أن تقطع إلى شرائح كبيرة. إضافة بعض التوابل (اختياري) والملح والفلفل. في وعاء منفصل، تخلط جميع المكونات والتي محشوة الرنجة.

فتات الخبز

وعلى الرغم من حقيقة أن لدينا على الرنجة جدول يخبز في الفرن، وليس المقلي في مقلاة، دون تشبيه لا يمكن الاستغناء عنها. وهي مصنوعة من البيض للضرب وفتات الخبز، مزيج معا في وعاء منفصل.

خبز ممرضة

قبل كشف مؤشر درجة الحرارة المطلوبة. وينبغي تسخين الفرن إلى 180 درجة. على هوامش احباط الخبز. قطع قطعة بحيث كان "احتياطي". يجب أن تغطي الطبق والجزء السفلي والعلوي. فات الرنجة تراجع بشكل مرة واحدة في خليط البقسماط وضعت على عموم احباط. يرش الجبن المبشور على مبشرة الخشنة. يمكنك إضافة القليل من ماء مالح التي ضعفت الأسماك. ثم تبخر السائل في الفرن، وهذا سوف يعطي طعم أكثر كامل الجسم ورائحة الطبق.

إغلاق الجزء العلوي من الأسماك وإرسال عموم في الفرن. الرنجة، ويخبز في احباط، وبعد نصف ساعة يستعد في الفرن. عند مخرج تحصل على وجبة مرضية جدا وصحية مع الحد الأدنى من السعرات الحرارية.

من جانب الطريق، والرنجة هي سهلة التحضير وانخفاض في السعرات الحرارية، ولكن أيضا مفيدة جدا لصحة الأسماك ليس فقط. أنه يحتوي على أوميغا 3 والأحماض الدهنية الأساسية، ومنع الشيخوخة المبكرة، وتطوير ارتفاع ضغط الدم، وظهور عروق العنكبوت. ويوصي هذا السمك للأكل الأطفال الصغار والنساء الحوامل.