الخضروات المجمدة - كيفية طبخ؟ هناك عدد قليل من وصفات بسيطة

في فصل الشتاء، وخاصة نقص في الفيتامينات والألياف والمعادن. بطبيعة الحال، في الصيدليات بيع الإضافات المعقدة، والتي، من الناحية النظرية، ينبغي أن تفي احتياجات الجسم. ولكن هنا، ربما، يتم تشغيل غريزة: الرغبة في الاستفادة من المنتجات الطبيعية تفوق إمكانية الاستفادة من "الكيمياء". وعلى الرغم من الواقع، فمن الممكن أن أكتب كلمة بدون علامتي الاقتباس، لأن الفيتامينات التي تباع في صناديق التجزئة والجرار - هو الكيمياء الحقيقي، تم اختيارها بعناية والمصممة لخدمة لنا الخير. وبعد، أيها القراء، واسمحوا سوف الجرار وصناديق فقط في بعض الأحيان استخدام المضافات، ونحن سوف تعطي الأفضلية في الغذاء الطبيعي.

في فصل الشتاء، فإنه عادة ما يكون ثمرة (الطازجة والمعلبة و المجمدة)، والخضروات. كيفية طهي أطباق منها - أنظر أدناه. لراحتك، سيتم بعنوان كل صفة على حدة. وسوف يكون فقط لاختيار. العروض وصفات بكل سهولة يمكن الاستفادة من حتى أولئك الذين قد بدأت للتو لتعلم الطبخ: كان متوفرا، لذيذ، وبطبيعة الحال، وبسرعة.

1. طبق خزفي وصفة

وهكذا، فإن الخضار المجمدة. كيفية طهي طبق خزفي منهم؟ 500 غرام من الخضروات المجمدة (متنوعة) يتطلب 3 بيضات، 170 جرام (تقريبا) من الجبن الصلب، فتات الخبز، قليل من الزيت (أي، عن طريق الاختيار) والملح.

التحضير. وإذابة الخضروات وتنتشر على منشفة (أو قطعة قماش) على المياه الزجاج الزائدة. وفي الوقت نفسه، يخفق البيض ويضاف لهما الثلثين من الجبن المبشور على الخشنة مبشرة والملح خفقت مرة أخرى. يزيت طبق ovenproof، ويرش من الداخل مع فتات الخبز، وانتشار الخضار المجفف وملء مع خليط من البيض والجبن. يرش الجبن المتبقية. خبز لا يزيد عن 20 دقيقة في درجة حرارة قياسية (200 درجة مئوية).

وصفة يخنة الخضار 2.

خذ الخضروات المجمدة. كيفية طبخ من هم خليط الخضار؟ هذا هو عموما الطبق الأكثر بسيطة، وهي متاحة في إعداد حتى تلميذ. تقلى الخضار المجمدة (لا تذويب) في الزبدة على نار خفيفة حتى يصبح طريا. الموسم مع الملح ويرش مع الأعشاب (إن وجدت). قبل التقديم يمكنك صب القشدة الحامضة. كمية من الخضار وزيت - وفقا لتقدير. الخضروات يمكن أن تقلى في الزيت النباتي، لكنها ستعطي طبق دسم نكهة أكثر حساسية.

3. الخضار الحساء وصفة

بالمناسبة، يمكنك جعل يوم النباتية. دعونا نقول لكم لا تزال الخضروات المجمدة. كيف لطهي حساء منها؟ كنت في حاجة الى لحم الخنزير (120 غرام)، البطاطا (3 المتوسطة)، والأخضر (أي) والبصل (صغير)، والجزر (واحدة صغيرة)، وزيت (يفضل الزبدة)، قليل من الفلفل الأبيض (الأرض)، وسمك التونة (استعداد واحد بنك)، ومجموعة صغيرة من لحم السلطعون.

مكعبات البطاطا المقشرة، سكبه في الماء المغلي (حوالي لتر من الماء). في حين البطاطا المطبوخة والخضروات المقلية في الترتيب التالي: أولا الجزر المبشور على مبشرة الخشنة، ثم - الخضروات إذابة (الجزرة وإضافة إلى مواصلة يقلى لمدة 5 دقائق). من المهم أن البصل والجزر لم تكن البني، ومجرد فراي (قليلا) حتى الزبدة في مقلاة لن يحصل على اللون الذهبي. مباشرة بعد ذلك، إضافة الخضار المتبقية. وضع الخضار المقلي في مقلاة واسقاطها على البصل أكثر وكله (من الضروري فقط للنكهة، يتم إزالته قبل الإمدادات الغذائية). قطع لحم السلطعون ولحم الخنزير والتونة، إضافة إلى الحساء التي يجري إعدادها (لمدة دقيقتين قبل إزالة من الحرارة). الملح والفلفل. يضاف أوراق الشجر (قص) مباشرة إلى لوحات بالفعل مع شوربة ساخنة. لطهي ما مجموعه حوالي 30 دقيقة.

4. وصفة رول مع الخضار

وثمة خيار آخر لأولئك الذين هم في الخضروات الثلاجة المجمدة. كيفية طبخ لهم رغيف اللحم؟ هذا هو - طبق بسيط آخر. الخضار هنا سوف تلعب دور اللحوم. المكونات: الخضروات (أو طبق أو الفاصوليا على حدة، و 200 غرام)، ولحم الخنزير (وليس اللب المجمدة، 500 غرام)، والفطر (شرائح، 150 ج)، والجبن (70 غرام)، شريحتين من الزيت والملح.

الطبخ بشكل جيد. اللحوم صد لتشكيل رقيقة، ولكن ليس شفافة "كعكة" (لا يزيد عن 1 سم سميكة). ننشر على الفطر المقلي مع الخضار (للطبخ، وأخذنا قطعة من الزبد)، والجبن شرائح ناعما، الزبدة المفروم، والأعشاب الطازجة المفرومة، وتوزيع ملء حول قطعة من اللحم بالتساوي ويتبل بالملح. يمكن لعشاق قليلا حادة من الفلفل. الآن svarachivaem رغيف اللحم مع ملء وخياطة حواف وجوانب (الزبدة والجبن لا ينبغي أن تسرب).

لفة أعدت في الفرن، ملفوفة في احباط، وعلى حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا. قطع بعد التبريد. تتم إزالة الخيوط.

وصفة 5. الأضلاع مع الفاصوليا الخضراء

كيفية طبخ المجمدة الفاصوليا؟ فمن الأسهل - ببساطة تقلى باستخدام الزبدة، ثم تغلي لبعض الوقت، إضافة القليل من كريم والملح (مطهي على نار هادئة حتى يتبخر كريم، كذلك والملح - حسب الذوق). هذا الطبق هو في حد ذاته لذيذ جدا ومغذية، ولكن لا يزال المزيد من المطالبات ليكون مقبلات. على سبيل المثال، واللحوم - أو بالأحرى، إلى ضلع الخنزير.

تعد أضلاعه، بطبيعة الحال، كل على حدة. غارقة الأولى في مثل هذا النوع من ماء مالح: المايونيز مختلطة مع الخردل (حوالي الزجاج، والخردل، وربما يكون أقل إذا لم ترغب حاد)، والملح، وحلقات البصل. هناك حاجة إلى شيء أكثر من ذلك. يتم الاحتفاظ الضلوع في مثل خليط من أربع ساعات على الأقل، ومن ثم المطبوخة في الفرن، ملفوفة في احباط (قبل التفاف، تصب الزيت على قطعة من طعم دقيق)، على حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبا.

محاولة. انها لذيذة حقا. شهية طيبة!