الحنطة السوداء مع الفطر - طبق عالمي

الحنطة السوداء مع الفطر - هذا الطبق تنوعا ويمكن تقديم وجبة الإفطار أو العشاء. وبالإضافة إلى ذلك، وهذا هو طبق جانبي العظيم الذي هو الكمال في أي أطباق اللحوم.

طبخ الحنطة السوداء مع طبق الفطر يمكن أن تكون مختلفة. هنا هو واحد من أسهل الخيارات. لكل كوب من الحاجة، الحنطة السوداء unground الفورية لاتخاذ 400 غرام من الفطر الطازج الطازجة أو المجمدة وثلاثة المصابيح.

الطبخ عصيدة أفضل مباراة في وعاء وجود قاع سميك، على سبيل المثال، في مقلاة أو utyatnitsu يمكن استخدام Kazankov. صب على قاعدة من عموم القليل من الزيت النباتي ويقلى البصل المفروم ذلك، لا تنسى أن يقلب. عندما البصل جاهز تقريبا، إضافة الفطر، ومقطعة إلى قطع صغيرة، والاستمرار في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. اننا نبقي لنا وجبة على النار حتى يتبخر العصير، الذي عزل من الفطر. الآن حان الوقت لتغفو في الحنطة السوداء مرجل، التي يجب أن تكون قبل شطف والجافة. ملء أطباق لدينا، كوبين من الماء المغلي المملح، تتسطح الحنطة السوداء عصيدة والاستمرار في عقد على نار عالية. وبمجرد أن المياه بعيدا عن السطح، وتغطية غطاء أطباق والتدفئة لتقليل عصيدة ضعيفة وtomim حتى القيام به، وقد أثار ذلك كله.

الحنطة السوداء مع الفطر وقد تكون مستعدة باستخدام الجاف أو الفطر المعلب. متغير آخر من هذا الطبق - جعل ملء البصل والفطر (إذا رغبت يمكنك إضافة القشدة الحامضة أو المايونيز) وتخلط مع الحنطة السوداء متفتت النهائية.

يجب أن أقول أن هذا الطبق هو الحنطة السوداء مع الفطر يمكن أن يكون ملحقا أو الطبق الرئيسي على الطاولة عطلة خلال الصوم الكبير. وخاصة إذا كان لطهي الطعام في أواني جزء.

حتى لطهي طبق الحنطة السوداء مع الفطر في وعاء، و نحن بحاجة إلى كوب من الحنطة السوداء، و 250 غراما من الفطر (الطازجة أو طازجة مجمدة، في حالة من الفطر المجفف يستغرق حوالي 50 غراما)، واحد أو اثنين من البصل وقليل من الزيت والملح والتوابل.

الفطر هي أفضل السبل لاستخدام الغابة، ولكن يمكنك القيام به، والفطر بالتأكيد. الفطر تغلي ومقطعة إلى قطع كبيرة إلى حد ما. عند استخدام الفطر المجففة، وأنها ينبغي أن تكون غارقة قبل الغليان. البصل فرم كما بدقة ممكن. المقلية في الزيت النباتي البصل والفطر والجمع بين هذا الخليط مع الحنطة السوداء الخام غسلها. خلط وتتحلل كتلة وعاء أجزاء الطعام (على الرغم من أن مثل هذه الفوضى، ويمكن أن تكون مستعدة في واحد كبير وعاء الطين).

الآن إعداد للصب السائل. أفضل للجميع، إذا كان لديك الطبيعي حساء الفطر، الذي ترك بعد الغليان الفطر. ولكن إذا كان هذا السهم لا يمكن اتخاذ مرق الخضار أو الماء المغلي المملح فقط. تعبئة السوائل في الأواني بحيث يتم رفعه فوق طبقة من الحبوب ما يقرب من اثنين من اصابعه. تغطية الأواني مع الأغطية وإرسالها في فرن ساخن. الطبخ عصيدة في 220 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم خفض الحرارة إلى 160 درجة والاستمرار في يطهى لمدة 40 دقيقة أخرى. خدم الجاهزة الحنطة السوداء عصيدة على الطاولة، مع رش الأعشاب. إذا كنت تريد لطهي خيار جدا احتفالي جدا، والأواني بدلا من القبعات يمكن تغطيتها مع "غطاء" مصنوعة من خميرة العجين.

الحنطة السوداء مع الفطر يمكن أن تكون مستعدة مع مساعدة من أدوات المطبخ الحديثة، على سبيل المثال، Multivarki. إذا كان جهازك لديه القدرة عاء من 4.5 ليتر، يستغرق 3 jiggers الحنطة السوداء والمياه 6 jiggers أو مرق، 4 المصابيح الصغيرة، والفطر 350-400 غرام، ملعقة صغيرة من الملح (تحديد أفضل كميته على الذوق) و 6 ملعقة طعام من الزيت النباتي.

ختم البصل ناعما والفطر شرائح كبيرة إلى حد ما. تصب في وعاء Multivarki النفط، ووضع البصل وتحويل وحدة في وضع "الخبز"، ووضع وقت 40 دقيقة. من وقت لآخر، فتح الغطاء ويقلب البصل باستخدام ملعقة السيليكون أو ملعقة من Multivarki. في 20 دقيقة بعد بداية البصل القلي إضافة الفطر. يقلب ويترك لبني المنتجات حتى نهاية وضع التنفيذ، وهذا هو، لمدة 20 دقيقة أخرى.

الآن إضافة في وعاء تغسل الحنطة السوداء، صب الماء والملح، وإغلاق الغطاء وتشغيل طريقة "الحنطة السوداء". مرة واحدة الأصوات الموقت، لدينا الحنطة السوداء مع الفطر في multivarka جاهزة. يمكنك وضع على لوحة، وندعو الجميع الى طاولة المفاوضات.