الحبوب غير عادية: البني والأسود، على البخار، الأرز الأحمر

الأرز - واحدة من الحبوب الأكثر شيوعا في العالم. الأوزبك إعداد منه على بيلاف رائع، إيطالية - أكلة المكرر والصينية واليابانية أكله مع عيدان تناول الطعام في شكل نقي، دون أي إضافات، مما يجعل القوائم السوشي وتطور. في روسيا، وهذا الرقم هو أيضا على نطاق واسع. الأوعية المقاومة للحرارة والحبوب والحلويات - وكلها مصنوعة من هذه الحبوب. لقد تعلمنا أن الأطباق المحضرة من هذه الحبوب لديها البيضاء، لأنه في 97٪ من الحالات في السوق الروسية ويمكن الاطلاع مصقول الأرز طويل الحبة. يعتقد الكثيرون مثل أصناف الأرز نادرة مثل الأسود والبني والأرز الأحمر. وفي الوقت نفسه، وبعضها أكثر فائدة بكثير من الحبوب البيضاء. دعونا نلقي نظرة على هذه الأنواع الفرعية بشكل منفصل الأرز.

فحمي

فقط حتى يمكنك أن تقول عن الحبوب ضيق حاد في الأرز، التي هي موطن لأمريكا الشمالية. واحدة من أهم مصادر فيتامين B9، أنه يحتوي على المزيد من البروتين ثماني مرات من الأرز الأبيض. وسرعان ما تملأ المعدة، ولكن لديه الحد الأدنى من السعرات الحرارية - 83 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويقول كثيرون نكهة جوزي حساسة لها. السلبية الوحيدة - الأرز المغلي لمدة ساعة تقريبا.

البضائع الخفيفة korchnevy

ويسمى ذلك الأرز الذواقة اللون البني، و الذي من خصائصه المفيدة ما بين الأرز البري والأبيض. لم تكن لديه ليونة الخاصة ورائحة. ولكنه يحتوي على المزيد من المواد الغذائية من العشب الأبيض المصقول.

الأرز مسلوق

لا تكون أدنى من ذلك بكثير إلى البني على محتوى المواد الغذائية، ولكن قد يكون حتى أولئك الذين المعدة لا تقبل الأرز غير المصقول. والحقيقة أن العلاج بالبخار 80٪ من المواد المعدنية تسقط من غمد داخل الحبوب واحتفظت هناك حتى بعد الطحن.

أبيض كالثلج

على الرغم من أنه يعتقد أنه أقل من جميع الفيتامينات، لكنه لا يملك النشا أقل من أصناف أخرى. مع زيادة حموضة المعدة والقرحة والتهاب المعدة، وهذا الرقم هو ببساطة لا غنى عنه في النظام الغذائي اليومي. عندما الإسهال هو أفضل من أي حبوب منع الحمل تساعد وسائل اجتازت اختبار الزمن - كونج، الذي يتم إعداده على أساس: ملعقة الأرز إلى 6 أكواب من الماء. سوف عصيدة الأرز يساعد الذين يعانون من مشاكل مشتركة، وستكون مفيدة جدا للحساسية.

أريد خصوصا التركيز على مجموعة متنوعة من الحبوب، مثل الأرز الأحمر. هذا هو حقا مخزن المواد الغذائية، بما في ذلك الألياف و. وقال انه ليس مصقول، وقذيفة هو اللون الأحمر الطبيعي. هذا الرقم هو أحد مضادات الأكسدة القوية. الآسيويين ترغب في تناول الطعام المحمص عشب أحمر، مع الإضافات المختلفة. السريلانكيين أكل مثل هذا الردف غير عادية، مضيفا حليب جوز الهند.

الأرز الأحمر في عملية الطهي هو دائما واضحة، وعلى الرغم من التحضير لمرتين طالما المعتاد. ويظهر هذا التنوع من الأرز في مرض السكري، وكذلك لمنع تطور لويحات تصلب الشرايين. هذا المصدر من مصادر فيتامين B، E والحديد والكالسيوم. الألياف الموجودة في الأرز الأحمر، ولها تأثير مفيد على الجسم بأكمله:

• يخفض الكولسترول،
• يحسن الأمعاء الدقيقة،
• تطبيع شخصيات السكر في الدم.

الذين يرغبون في انقاص وزنه وينبغي أيضا الالتفات إلى الأرز الأحمر. بعد كل شيء، وهذا هو منتج غذائي ممتاز. وغالبا ما تستخدم حتى في مختلف الوجبات الغذائية. يكون لها تأثير التطهير. وبالإضافة إلى ذلك، الأطباق المحضرة من الأرز الأحمر، وقادرة على مفاجأة الضيوف.

ويزرع الأرز الخميرة الحمراء في جنوب الهند، على جزيرة غريبة سري لانكا، في إيطاليا، في جنوب فرنسا. ومؤخرا، تمكنت المربين على التكيف زراعة الحبوب إلى الظروف المناخية من روسيا. ومع ذلك، فإن الأكثر قيمة وشعبية لا يزال يعتبر الأرز التايلاندي الأحمر. أن لديها نكهة خفيفة ورائحة الخبز والحليب، وغلافه ليس كما الخام ويمضغ بسهولة. والخاصية الأكثر أهمية من الأرز الأحمر هو أنه الوحيد القادر على تقديم كل أنواع الجراثيم.