الجليد للكعك اللوحة: وصفات، وخاصة الطبخ ومراجعات

لكثير من الناس، وعيد الميلاد ورأس السنة الجديدة - العطل الطفولة المفضلة. ولجعلها أكثر دافئ، وعبق الأسرة، في نهاية ديسمبر في بعض البلدان، والكعك خبز على شكل الرجال الزنجبيل والمنازل الزنجبيل. تزيين لهم جعلت جميع أفراد الأسرة، ومن ثم لتضفي بلده أعد تقدم الأصدقاء والأقارب. أن نتيجة العملية الإبداعية تمكنت من إرضاء كل فرد من أفراد الأسرة سوف تحتاج إلى تزيين خاص الزنجبيل الصقيل اللوحة.

وصفات الطبخ والزنجبيل، تثليج، وقدم في هذه المادة. ونحن نقدم وجعل الرجال الزنجبيل والزنجبيل منزل. وبعد ذلك سوف الخبز رائحة يسود في منزلك قبل نهاية عطلة الاعياد.

وصفة لطلاء اللوحة الزنجبيل

الخبز نكهة مع الزنجبيل، وكثير من الناس المنتسبين مع عطلة رأس السنة الجديدة وأمسيات الشتاء دافئ. في أمريكا ودول أوروبا الغربية، كان الرجال الزنجبيل والزنجبيل منزل فترة طويلة رمزا للمجيء عيد الميلاد. قرروا أن ترسم مع الصقيل وتعطي أصدقائك وعائلتك في عطلة.

ونحن نقدم خطوة خطوة صفة لالصقيل الزنجبيل باليد:

1. في وعاء عميق يصب العجين يضاف مسحوق السكر (80 غ) إلى زبدة (80 جم) والبيض.
2. المكونات للجلد في الخلاط لمدة ثلاث دقائق للحصول على التجانس التام.
3. يتم إضافته إلى البرتقالي الشامل للجلد وقشر الليمون والزنجبيل المبشور على مبشرة بخير (1 ملعقة كبيرة. ملعقة) والعسل (2 ملعقة كبيرة. ملعقة)، والفانيليا (1 ساعة. ملعقة).
4. يربط دقيق منخول مع مسحوق الخبز (1.5 ساعة. الملاعق)، والقرفة (2 ساعة. ملعقة)، ومسحوق الكاكاو (1 ملعقة كبيرة. ملعقة)، قليل من الملح وجوزة الطيب والقرنفل الأرض. جميع المكونات مختلطة ويضاف إلى الطين.
5. يتم وضع العجين Zameshennoe في الفيلم وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 2 ساعة.
6. يتم إرجاع العجين تبريد بين ورقتين من الورق الخبز إلى سمك 5-7 ملم. مع المواد قطع قطع العجين على شكل.
7. الزنجبيل التشكيل إرسالها في فرن محمى على حرارة (180 درجة) لمدة 7-10 دقائق.

ورسمت المنتجات المبردة طلاء أبيض.

تتويج ملكي (وصفة): الزنجبيل اللوحة الصقيل

لتتويج الملكي الذي يتم استخدامه عند إنشاء رسم كفاف والرسم، سوف تحتاج البيض الطازج، مسحوق السكر وعصير الليمون. وصفة الصقيل كما يلي:

1. في عمق صب البروتينات كوب من اثنين أو ثلاث بيضات مع الوزن الكلي لل90 غراما.
2. أعلى صب الأرض بدقة مسحوق السكر (455-500 غرام)، منخول سابقا من خلال غربال أو الأورجانزا.
3. محتويات وعاء خلاط الأول سوط على سرعة منخفضة، ثم على سرعة متوسطة حتى قمم سلسة ومستقرة.
4. قبل نهاية العجن إضافة الجليد 5 قطرات من عصير الليمون.

إذا كان الجليد قد هوى مصفر، وهذا يعني أن كتلة من البروتين لا جلد حتى النهاية. إذا فعلت بشكل صحيح، ينبغي على سلسلة من الإجراءات يتحول الثلج الأبيض الصقيل واللامع للالزنجبيل رسمها. وصفة، الذي يستعرض فقط التي يمكن العثور عليها إيجابيا، يمكنك إنشاء عالية الجودة وسهلة الاستخدام والجليد.

الجليد استعداد يجف بسرعة كبيرة في الهواء. لهذا لم يحدث على الفور بعد العجن، فمن الضروري لملء الجليد kornetiki والبدء في اللوحة.

الصقيل ملء لتزيين الكعك

تتويج الملكي مثالية لخلق كفاف على نحو سلس وفن الرسم من المنتج النهائي. глазурь для росписи пряников. والجزء المركزي لسحب السائل ملء حاجة لطلاء التزجيج الزنجبيل.

وصفة الجليد يملأ، كما يطلق عليه حلواني، هو خطوة من خلال الإجراءات التالية:

1. إعداد المالكة وصفة طبية الجليد الواردة أعلاه.
2. وضع بعض الصقيل سميكة في وعاء آخر، وتمييع مع القليل من الماء البارد، إضافة السائل هو حرفيا ملعقة صغيرة.
3. تحقق استعداد يمكن ملء بسكين. تحقيقا لهذه الغاية، ويتم نصل السكين من فوق سطح أملس، ثم عد إلى 10. إذا كان خلال هذه 10 ثانية، وهو أثر من الجليد تختفي، ثم ملء مستعدة لذلك.

لسطح مستو تماما وعلى نحو سلس من المهم لتحقيق الاتساق الأيمن من صب طلاء الزجاج.

كيفية جعل المنزل الزنجبيل في المنزل؟

اثنين أو حتى ثلاثة منازل الزنجبيل يمكن أن تكون مصنوعة من العجين وفقا لالوصفة التالية. خطوة خطوة إعداده على النحو التالي:

1. وكان النفط زبدة (300 غرام) والعسل والسكر (500 غرام) ساخنة في قدر على الموقد حتى حل كامل لجميع المكونات. من المهم عدم السماح الخليط في الغليان، ودافئة فقط، ثم ترفع من حرارة وباردة.
2. في كتلة السكر تبريد من العسل إدخال البيض شوكة ضرب (2 جهاز كمبيوتر شخصى.) وبراندي (3 ملاعق كبيرة. ملاعق).
3. في 600 غرام من الدقيق منخول إضافة الكاكاو (50 غ)، والقرفة (1 ساعة. ملعقة)، قليل من الزنجبيل والهيل والقرنفل واليانسون وقشر البرتقال والليمون والفانيليا.
4. الجمع بين العسل مع الكثير من الطحين. يعجن العجين لطيفا، مضيفا تدريجيا المزيد من الدقيق (600 غرام).
5. وضع العجين في البولي اثيلين، ثم في الثلاجة ليلة وضحاها.
6. صباح لفة العجين على ورقة الخبز، وقطع ما قبل إعداد قوالب أجزاء المنزل وأخبز لهم في الفرن (180 درجة لمدة 20 دقيقة).

الآن علينا أن نستعد الصقيل سميكة (تثليج الملكي) واستخدامه لربط جميع تفاصيل المنزل.

الجليد للكعك بدون بيض

لعدة أسباب، ليس كل الناس يمكن أن تأكل البيض ومنتجات التي ينتمون إليها. في هذه الحالة، بدلا من الجليد التقليدي يمكن استخدامها لخبز الزنجبيل الجليد دون البيض.

أعد بحسب وصفه هو مبين أدناه يتم الحصول على سطح أملس متجانس، لامعة، لامعة، وتقع بشكل موحد على سطح المنتجات النهائية. خطوة خطوة وصفة على النحو التالي:

1. ويفرز من خلال غربال السكر الناعم (110 غ) سكب الحليب ملعقة كبيرة وعلى نفس القدر من شراب الذرة. يمكن استبدال العنصر النهائي في المنزل مع شراب قلب أو القشرة السكرية.
2. عجنت الجليد حتى الزي العسكري. إذا كان صقيع سميكا جدا سوف يسمح لإضافة شراب الذرة.
3. في تتويج النهائي يضاف الصبغة المطلوبة، ثم لا بد من وضعه في kornetiki وضعت على الكعكة.

الجليد للكعك دون البيض وعصير الليمون

سميكة ولامعة البيض الصقيل أنتجت على أساس من مسحوق السكر وعصير الليمون والماء. ومن عصير الليمون يعطيها لمعان الضروري والحموضة ممتعة على الحنك. والنتيجة هي مريحة جدا في التزجيج للكعك بدون بيض اللوحة.

وصفة هذا الجليد بسيطة جدا. في وعاء عميق تخلط جميع المكونات الثلاثة: (2 ملعقة كبيرة) ومسحوق السكر (200 غرام)، وعصير الليمون والماء الدافئ. يتم تطبيق الصقيل على استعداد للالزنجبيل مع فرشاة أو مجرد سكب بلطف على أعلى. لتتويج سمكا خلال خلط إضافة الماء إلى المكونات ليست ضرورية، فقط ما يكفي من مسحوق السكر وعصير.

لون الصقيل للكعك

تلوين الأصباغ الغذائية تخضع لجميع أنواع طلاء: وكفاف، والصب، والأكثر كثافة المعدة للاللوحة الأخيرة من الزنجبيل. للحصول على الجليد الملونة، وتحتاج إلى توسيع في الأوعية منفصلة مسبقة الصنع الصقيل اللوحة الزنجبيل. وصفة الطهي يعتمد على نوع العمل الذي يؤديه (الرسم حلقة، والرسم أو صب السطح).

ثم يتم إضافة الصقيل أعدت هلام vodorasvorimy أو جافة تلوين الطعام. الوزن تعجن جيدا وتطبيقها على الكعك. إذا الصقيل بعد إضافة الصبغة سميكا جدا، فإنه يمكن إضافة قليل من السكر أكثر المجفف. ويمكن أيضا أن يسيطر الجليد كثافة اللون عن طريق إضافة كميات مختلفة من الصبغة.

وصفة لانتاج الشوكولاتة

عندما تزيين الكعك الخيال يمكن أن تكون بلا حدود. على سبيل المثال، وتعبئة القواعد أو يمكن استخدام السكر فحسب، بل أيضا على طلاء الشوكولاته لطلاء الزنجبيل.

وصفة هذا الجليد لذيذ كما يلي:

1. تذوب الشوكولاتة المرة السوداء (100 غرام) في حمام مائي.
2. تضاف الزبدة (40 غ).
3. تؤدي إلى كتلة الشوكولاته والمهروسة أولا صفار حتى البيض، بياض البيض ثم تعرض للضرب.
4. تبريد سطح أملس في الثلاجة على درجة حرارة 30 درجة مئوية، وعندها يمكنك الشروع في تطبيقه على الكعك.

يرجع زبدة الشوكولاتة تتحول لامعة وبراقة.