كروبا من النشا - ساجو

الحبوب - هو منتج لا غنى عنه للجميع. شخص لا يحب بعض عصيدة، ولكن سعيدة لأكل الآخر، وشخص يحب الجميع دون استثناء، ولكن ليس لشخص واحد الذين لم يأكلوا الحبوب المطبوخة. هذا هو مغذية جدا، والغذاء الصحي. كل نوع من النباتات يمكن من خلالها الحصول على المواد الخام من الحبوب، لديها خصائصها والمواد المغذية. واحدة من أكثر فائدة تشمل النشا الشعير.

يسمى هذا النشا الشعير ساغو وجعله من جذع نخلة الذي يحمل نفس الاسم. تتمتع ساجو مناخ مداري وفي مناطقنا ليس من الممكن لزراعة. خصوصية هذه الشجرة في ذلك داخل برميل تتكون من النشا النقي الذي فرك من خلال غربال لاعطاء الحبوب لمستقبل الحبوب. نقل هذه المادة هو إشكالية بما فيه الكفاية، ولكن فريك المجففة من النشا النخيل يحصل في بعض الأحيان على سوقنا في عبوة مصممة للحفاظ على جميع خصائصه لفترة طويلة.

حتى في زمن الاتحاد السوفيتي نشا الشعير تباع في محلاتنا. والمواد الخام اللازمة لصنعها خدم البطاطا أو نشا الذرة. بالطبع، هذا ليس ساغو صحيح، ولكن أيضا فريك مفيدة جدا. تكوين ويأتي هذا المنتج النشا حصرا. لا يتم المكونات الخاصة المطلوبة على الإطلاق. مع القدرة على تخزين المواد الخام لفترة طويلة، في الحبوب ليست المواد الحافظة المضافة.

حبوب نشا الذرة (مثل البطاطس) تتطلب نهجا خاصا للإنتاج. في المراحل الأولى من تطوير إنتاج المسموح الأخطاء التي تؤدي إلى خسائر كبيرة من المنتجات والمواد الخام، لذلك تكلفة فريك النشا مكلفة. الآن يكلف بقدر الحبوب المعتادة، كما وقد تم تنقيح تسلسل التكنولوجي للإنتاج، وكاد أن الكمال.

كروبا من النشا النخيل تبدو نفس ساغو وهمية: الكرات البيضاء قطرها صغير من حوالي 3 ملم. عند الطهي، ويزداد حجمه بنسبة 2 مرات أو أكثر. التطبيق الرئيسي - الحبوب، وملء لالكعك والحلويات، وأحيانا يتم إضافته إلى الحساء والمعجنات. سمة من سمات هذه الحبوب هو أنه يعطي كثافة أي وجبة، ولها طعم لطيف ومعتدل هو عالمي على الاطلاق من حيث الطهي.

لإعداد نشا الساغو الاصطناعي فقط محددا أعلى مستوى من الجودة، وهو الشيء kleysteriziruyut المكونات الطبيعية. النوع الأول من المواد الخام التي تم استخدامها، كان خارجا تماما من البطاطا. مع مرور الوقت، فرصة لتطبيق ونشا الذرة.

ويشمل الإنتاج المحلي الحالي المراحل التالية:

• الجفاف (لم يكتمل بعد، ولكن على مستوى معين)؛
• النخل. وهذا يؤدي إلى كتلة، وهو ما يسمى "ندفة الثلج".
• الاغلاق. "الثلج" تدحرجت إلى كرات صغيرة.
• الفرز. فريك مختارة ساغو الخام.
• تبخير. جريش zaparivayut لضمان انه لامر جيد للحفاظ على الشكل.
• تجفيف ساغو.
• فرز ساغو بالفعل في شكل جاف لتحديد متنوعة.
• طحن أو تلميع لساغو النهائي.
• وزنها والتعبئة والتغليف.

ساجو يتصل النظام الغذائي، ولكن فقط لأولئك الذين لديهم أمراض الجهاز الهضمي. عظيم لأغذية الأطفال. عندما لا ينصح بذلك للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. حقيقة أن الشعير النشا السعرات الحرارية الكافية. لكن بالنسبة لأولئك الذين يحتاجون إلى سلطة ممارسة - انها وجبة كبيرة.

ومن بين المواد المفيدة، والتي هي جزء من الحبوب، مشيرا إلى أنه من الفيتامينات بقيمة E، PP والكولين. كما الحاضر، ولكن في نسبة أصغر، الفيتامينات من مجموعة B، H، A. ومن بين المعادن في تكوين تشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والموليبدينوم والبورون والفوسفور والزنك والحديد والتيتانيوم والفاناديوم واليود والمغنيسيوم، الزركونيوم، والنحاس، والسترونتيوم، الخ ن. وبطبيعة الحال، وترد المواد الثقيلة ضمن معايير مقبولة ومفيدة. لذا، الشعير النشا يشبع بسرعة، ليس فقط، ولكن أيضا يغذي الكثير من المواد المفيدة.

نتمنى لكم غذاء صحي ولذيذ!