الجبن مع الديدان أحوال الحاجة القصوى Marzu. الجبن مع يرقات ذبابة الجبن

ومن المعتقد أن يتم إعداد الأطباق الأكثر غرابة وغريبة فقط في البلدان الغريبة. ولكن هذا ليس هو الحال. على سبيل المثال، في إيطاليا، ويعتبر الجبن الشهي. ومع ذلك، بالمقارنة مع منتجات الألبان الأخرى، وقال انه يبدو الزهور فقط. المنتج أكثر مثير للاشمئزاز - الجبن مع الديدان. لا، انه ليس مدلل. لها خصيصا إعداد وتناول الطعام مع متعة كبيرة.

عادة، والناس لا يترددون في رمي في سلة المهملات الطعام الفاسد، بل وأكثر من ذلك مع live "حشو". وهذا الجبن الفاسد تستهلك طواعية، وحتى المال يدفع لذلك. ومع ذلك، فإن وزارة الصحة تحذر من تناول هذه الحساسية معينة. ولكن دعونا - في النظام.

نحن الخوض في التاريخ

وغني عن علاج اليرقات دعا أحوال الحاجة القصوى Marzu. مهد من الجبن - انها جزيرة سردينيا، التي هي جزء من إيطاليا. على ما يبدو، فقد وضعت في هذا البلد حب خاص للشهية الحليب المخمرة. الذي جاء أصلا مع هذا الطبق غير عادية، والتاريخ هو الصمت. يمكن للمرء إلا أن نفترض أن مرة واحدة في مزارع تركت بطريق الخطأ لتنضج الجبن الملوثة بيرقات الذباب. ثم كان من المؤسف أن تتخلص من منتج مكلفة، وقال انه حاول ذلك والمعلن عنها. ومهما كان الأمر، كان الجبن متسوس الطبق التقليدي سردينيا، وهي ليست جاهزة بعد لمتع السكان المحليين وحتى السياح.

لإنتاج هذه الحساسية قام المزارعون مجموعة متنوعة من الأعمال. بدأ كل شيء مع الغنم حلب ونقل المنتج النهائي. سرعة الغالق غالبا ما تعتمد على وقت الإقامة الراعي على الملعب بسبب حساسية أنتجت خارج منزله. ومن الجدير بالذكر أن الجبن مع يرقات ذبابة الجبن حصرا لعائلتك. للبيع نادرا ما أخذت، وما إذا سيكون أي شيء. كل مزارع يدعى منتوجه "قطعة الجبن الخاصة بي"، ويمكن تمييزه من رؤساء آخرين، وليس فقط في الذوق ولكن أيضا في المظهر. ويفسر هذا من حقيقة أن كل عائلة كان لها صفة خاصة.

التكنولوجيا إعداد

اليوم جعلت الطبق دودة تؤكل على أساس الدرجات سردينيا الجبن بيكورينو، وهو ما يخمر من حليب الغنم. شق المنتجات شبه الجاهزة وفضح الهواء النقي، حيث يتوافد على الفور الذباب لوضع عدة آلاف من البيض. هذا هو ما تحتاجه للمزارعين. عندما الجبن في المستقبل مع الديدان يصاب بما فيه الكفاية، يتم إزالته على الرف في مخزن.

بعد الفقس، وتتغذى اليرقات على حساسية أكثر مستعدة وتنتج النفايات التي تسريع التخمير - تحلل الدهون. ويرجع ذلك إلى التفكك المتسارع للنسيج من الجبن تصبح لينة جدا، وأنه يبدأ في التدفق من السوائل، والسكان المحليين الذي يسمى بشروط الدموع. يتم تحديد الاستعداد على العيون - على درجة من النشاط من الديدان وكميتها. في رأس واحد قد يكون عدة آلاف!

بحلول الوقت تستغرق العملية كلها ما معدله ثلاثة أشهر. المنتج النهائي تبين فاسدة حقا، مع رائحة وضوحا ولون مخضر اللون البني. وتبين أن أحوال الحاجة القصوى Marzu - الجبن مع اليرقات الحية، التي لم تتوقف عن الزحف أثناء تناول الطعام. هذا شيء غريبة والشعبية حساسية سردينيا. يبدو قليلا مثل الجبن، التي تنتج في بيدمونت. فقط الرأس بعد ترسب البيض غارقة في خليط من النبيذ الأبيض، وعصير العنب والعسل. ويتم ذلك من أجل منع تفقس اليرقات.

وهناك القليل من الذباب الجبن

هذه الذباب صغيرة تماما في منتصف الجسم الضيق تصل أربعة مليمترات. يجري رشيقة، وعادة ما تكون وجدت أنها قريبة من مصائد الأسماك، مصانع الدخان، ومحلات البقالة ومنتجات الألبان. أثناء التزاوج هذه الذباب تضع 40-120 البيض. وتفعل ذلك مع المواد الغذائية الطازجة، المدخنة أو المملحة: لحم الخنزير، ولحم الخنزير المقدد والجبن والبيض والسمك وغيرها من الأطعمة التي من شأنها جذب لهم. ولكن أحوال الحاجة القصوى Marzu الناس منها، ولم يخفي ذلك.

البيض الذي تضعه تزدهر في الحرارة، واليرقات وقابلا للتطبيق للغاية. لذلك، فإنها يمكن أن توجد بسهولة في محلول ملحي قوي وتصل إلى ثلاثين ساعة في الكيروسين. ليس من المستغرب أن يتم توزيع هذه الحشرات هاردي في جميع أنحاء العالم.

أضرار ذبابة الجبن

عانت مصائد الأسماك هذه الحشرة المجنحة ضرر كبير بسبب عدد سكانها في كثير من الأحيان ببساطة هائلة. الجبن الطيران هو العامل المسبب من كل ما يمكن النغف (الأمراض الطفيلية). عندما تسقط اليرقات لها على الجلد من الناس الذين يعملون في المؤسسات الغذائية، إلا أنها تتسبب الجروح المتقيحة على الساعدين واليدين، وغيرها من المجالات. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن يتم تنفيذها تحت الظهارة هذا.

إذا الديدان تخترق الجهاز الهضمي، ويمكن أن يؤدي إلى تدمير المقاطع الفردية في الغشاء المخاطي، وآلام في المعدة وأمراض التيفوئيد. كما يمكن أن يرى، يمكن الجبن الجبن ذبابة يرقات يؤدي إلى مشاكل لصحتك. الناس في كل مكان تدمر هذه الحشرات بكل الوسائل الممكنة، ولكن ليس في سردينيا.

النتائج المترتبة على تناول الجبن

الناس تناول الطعام الشهي سردينيا، يعرضون أنفسهم لخطر كبير. أيضا ما قد يؤدي إلى مثل هذه التجارب؟

• الحساسية.
• تسمم السامة.
• آلام في البطن.
• القيء.
• الإسهال مع الدم.
• إصابة الأمعاء، والتي تنتهي مع الأضرار التي لحقت الأعضاء الداخلية.

فمن الصعب أن لا توافق على أن مثل هذه العواقب - هو ثمنا باهظا للحصول على قطعة من الحساسية. ومع ذلك، فإن السكان المحليين أنفسهم يدعون أن بأكل يرقات الجبن يجب أن يكون على قيد الحياة، ثم كل سيكون جيدا.

لا تغير رأيك في تناول الطعام؟ ثم تغطية عينيك، لا أنفك!

يعتبر الجبن سردينيا مع الديدان الأكثر خطورة في العالم. ولكن التسمم - انها ليست كل ما يمكن القيام به اليرقات. حقيقة أنها تتحرك لا الزحف فقط، ولكن القفز. وskaknut هم 15 سم في الطول. هذا هو الحق في مواجهة المستهلك المدقع. كثيرا ما تفعل الديدان من الخوف، وليس من رغبة في إيذاء على وجه التحديد. مهما كان، لتجنب الأضرار التي لحقت مقلة العين، فمن المستحسن لتغطية الجفون أو ارتداء النظارات الواقية الخاصة.

طعم غير عادي من الجبن

في الواقع أنه من الصعب جدا لوصف ما لديها أحوال الحاجة القصوى Marzu الذوق. البعض يقول حساسة جدا، لزجة، والاتساق دسم، وهذا الأخير هو حار معزولة والملاحظات المريرة، حساسية الثالثة حار جدا ولاذع، مثل النار في فمك. أولئك الذين يحبون المطالبة المواد الغذائية غير العادية التي تؤكل دودة الأذواق طبق مثل المعكرونة الأكثر عادية والجبن. بعض سكان سردينيا أقول بصراحة أن هذه الحساسية ليست لذيذة جدا له في محاولة لأكل الديدان. ولكن الأذواق تختلف، لأن كل لديه عادات الأكل الخاصة به.

لكم، مع أو بدون اليرقات؟

العديد من سردينيا سكان يأكل مباشرة الجبن من اليرقات، ولكن الناس دائما الحساسية و. لذلك، هناك عدة طرق لتناول متسوس حساسية. أكلة الباسلة ارتداء نظارات خاصة، وتغطي عينيك بيدك أو فقط لا تنحني منخفضة الى طاولة المفاوضات.

للتخلص من حشو الحية، ملفوفة في قطعة من ورقة سميكة، وحرمان الديدان الأكسجين. فإنها تبدأ في القفز ومع طقطقة مميزة كسر على ورق الحائط. عندما يسكن كل شيء إلى أسفل، واعتبرت اليرقات ميتا، ثم يبدأ وجبة. ومع ذلك، فإن الجبن مع الديدان التي هي ميتة، لا يمكن أن تستخدم لأنها تصبح سامة.

ببساطة إزالة آلاف اليرقات مستحيلا. لذلك cheesemaker يأتي اصعب. وضعوا رأسه في كيس من البلاستيك ومعقود بإحكام. من عدم وجود الديدان الأكسجين ترك منزلك، نحن يمكن أن يهز فقط من السكان الزائد.

ميزات تناول وجبات

الجبن قشرة لتناول الطعام لا تأكل، وتناول الطعام قبلت فقط داخل بلده جزء لينة. ينقسم حساسية إلى قطع صغيرة، أو قطع طرف. الجبن يرقات تأخذ بها اللب مع ملعقة أو شوكة. يفضل بعض سكان سردينيا للقيام بذلك الكعك المحلية التقليدية. على شريحة واحدة من الخبز طخت الجبن وتغطية أخرى أن الديدان لا قفز في عيون. ويرافق هذا العشاء المعتاد دائما كأسا من النبيذ الأحمر جيد (Cannonau)، التي كان الناس أيضا أن تعد نفسك.

الجبن أحوال الحاجة القصوى Marzu: سعر ومكان بيع

تكلفة حساسية عالية جدا - مائتي دولار للكيلوغرام الواحد. الجبن دودة تؤكل عادة ما تباع في حاويات مغلقة بإحكام في قطع صغيرة لمدة مائة غرام. ومع ذلك، فإنه ليس كثيرا لتسهيل الوضع. بعد علاج طعم تبلغ قيمتها نحو ألفي روبل!

البحث الجبن مع ديدان تحتاج المحاولة مرة أخرى. سابقا، كان المحظورة رسميا للبيع، ولكن منذ عام 2010 الطبق لا يزال حصل على لقب التراث الثقافي. علاج مخازن ليست للبيع، يمكنك العثور عليها في السوق أو أمر من جبانات المحلية.

إذا كان لديك تفضيلات الذوق غير عادية، وستكون أبدا في سردينيا، ثم أخذ قطعة من الخبز، وتذهب بحثا عن أحوال الحاجة القصوى Marzu. فقط تذكر حول مخاطر هذه الحساسية، والتفكير مليا في العواقب.