التغذية لارتفاع نسبة الكولسترول

الكولسترول هو مادة قابلة للذوبان في الدهون وجدت في جميع أنسجة الجسم البشري، الذي يعمل كأحد المنتجات في عملية التمثيل الغذائي. ويأتي معظمها في الأطعمة التي لها أصل حيواني - البيض، أو بالأحرى صفار والكبد واللحوم. ارتفاع الكوليسترول في الدم تدريجيا لخلق الجسم مثل مشاكل تصلب الشرايين، تحص صفراوي وعلم الأوعية الدموية.

يجب تنظيم الطعام الرئيسي مع زيادة الكوليسترول بحيث القضاء تماما تقريبا من الدهون المشبعة النظام الغذائي . وتهدف هذه الطريقة إلى تقليل إجمالي عدد الدهون الحيوانية في الجسم. فمن المستحسن أن تأكل اللحوم الخالية من الدهون فقط والدجاج دون جلود. إلى الحد الأدنى، تحتاج إلى تقليل الدهون الحامضة الدهنية والزبدة والمايونيز في النظام الغذائي.

يوصي أخصائيو التغذية اتباع نظام غذائي مع زيادة الكوليسترول، والذي يتضمن نسبة عالية من الألياف، وكمية الدهون المستهلكة يوميا يجب أن يكون أقل من 20 في المئة من العدد الإجمالي للسعرات الحرارية. هذا النظام الغذائي الغذائي العقلاني سيؤخر تطور الذبحة الصدرية، تصلب الشرايين، التهاب الوريد الخثاري، والحد من خطر السكتة الدماغية، والنوبات القلبية، والنوبات القلبية.

الناس الذين لديهم زيادة خطر الإصابة تصلب الشرايين، يجب أن تلتزم نمط الحياة حيث التغذية المناسبة مع زيادة الكوليسترول سيؤدي إلى فقدان الوزن، وبشكل عام، إلى التحسن العام في مجال الصحة.

فماذا يجب أن تكون التغذية مع زيادة الكوليسترول؟

إذا كنت تدرس بعناية النظام الغذائي المنصوص عليه لهذا المرض، حقيقة واحدة يمسك عينيك على الفور: يتم إعداد جميع وصفات للأطعمة مع زيادة الكوليسترول فقط في زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس. سلطة خلع الملابس أفضل من زيت الزيتون مع إضافة عصير الليمون. بدلا من اللحوم، تحتاج إلى تناول الأسماك والفاصوليا والبازلاء أو العدس. وإذا كان لا يزال يضاف اللحوم إلى النظام الغذائي، ثم ينبغي أن يكون تماما غير الدهون. من الضروري كل يوم تحتاج إلى تناول عصيدة والخبز الأسود من دقيق الجاودار ومنتجات الألبان مع محتوى قليل من الدهون - كيفيرس واللبن والجبن المنزلية والجبن. يجب طهي الطعام مع الحد الأدنى من الملح، وينبغي القضاء على السكر تماما. مع زيادة الكوليسترول، تحتاج إلى الحد من تناول المخلفات، مثل الدماغ والكلى والكبد.

مساعدة ممتازة للحد من بذور الكوليسترول من عباد الشمس والكتان والسمسم، والفواكه التي يوجد فيها البكتين، وإزالته من الأوعية الدموية. وتشمل هذه البطيخ والحمضيات. ومن المفيد جدا لتناول الطعام على نخالة المعدة فارغة، 2-3 ملاعق صغيرة، وغسلها بالماء أو الشاي.

وهناك دور هام يلعبه استهلاك عدد كبير من عصائر الفاكهة، مثل التفاح والأناناس والبرتقال أو الجريب فروت، وأي عصائر التوت هي أيضا مرغوبة.

من المشروبات الساخنة، والأكثر الموصى بها هو الشاي الأخضر، مما يقلل من مستوى الكولسترول في الدم.

القائمة التقريبية في اليوم:

الإفطار: اللبن، عصيدة الحنطة السوداء، والشاي مع الحليب قليل الدسم.

وجبة خفيفة بعد الظهر: سلطة مع كالي البحر؛

الغداء: حساء اللؤلؤ مع الخضروات والدجاج على البخار، مقبلات الخضروات، 2 التفاح.

العشاء: خبز في أسماك احباط، بيلاف مع الفواكه المجففة والشاي أو الكفير.

وما الأطعمة تزيد الكوليسترول في الدم؟ وهذه هي المنتجات التي يجب أن يكون استهلاكها محدودة للغاية أو القضاء عليها تماما، وهي الخبز القمح الأبيض، والحلويات المختلفة - الحلويات والمربيات والآيس كريم والشوكولاته والسلع المخبوزة والمخللات والمخللات والقهوة أو الشاي قوية والمرق والدجاج والحار، حار التوابل والوجبات الخفيفة وهلم جرا.

إذا كان الجسم البشري صحي، ثم ينظم محتوى الكولسترول، وأنه لا يستحق كل هذا العناء للتدخل في ذلك. وعندما يكون الكوليسترول في الدم مرتفعا مؤقتا، يمكن أن يكون نوعا من التدابير القسرية التي يستخدمها الجسم لجلب عملية أخرى إلى وضعها الطبيعي.